為什麼日本人很少吃羊肉呢？

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感覺日本人在飲食中對魚肉、牛肉、豬肉吃的挺普遍的，但是像全球各地廣泛食用的羊肉在日本卻很少見。是什麼原因呢？

主要是沒這個習慣，羊這種動物以前在日本很少見，更別說拿來吃了。羊肉的膻味也不太討日本人喜歡。只有北海道當年明治政府鼓勵開荒和養羊，受這個影響吃羊肉的人比其他地區多。

每年日本全國的羊肉消費量不過數萬噸，還有一半是北海道人吃掉的。相比之下牛、豬、雞的都在一二百萬噸左右。魚類等海產品更多達六七百萬噸。羊肉在普通日本人食譜中的位置忽略不計，也就是一些西式大餐用得著。不過不是價格的原因，羊肉無論是國際市場價格還是超市零售價都比牛肉要便宜，只要想進口澳洲和紐西蘭要多少有多少，要買羊肉也不難，稍大點的超市就有冷凍的羊肉或羊肉卷賣。他們只是不喜歡吃這個。凍起來賣也是因為賣得實在太慢了，不凍就壞掉了。我家旁邊的超市我有段時間注意了下，紐西蘭產羊肉卷好像那些天就我一個人在買，冰櫃里剩的袋數和我買的能對得上。

不會做。

題主的題設就是錯的。日本人愛吃羊肉的並不少，只是日常生活吃不起！

北海道就產羊肉，做「成吉思汗」（一種類似鐵板燒的東西）非常流行。

日本人「食多淡味，不能食油膩、辛辣、醢盬，及甚醎之味。專尚甘酸，不食六畜」，「魚菜

之羹，必先淨洗，無脂血氣」。其中尤其不喜歡肉類，已為十五世紀的朝鮮人知道。如 1479 年李仁畦在與朝鮮國王成宗（1470-1494 在位）的問答中，談到他在日本看到放牧於山谷間的牛隻都很肥壯，因此曾就此詢問所停宿僧舍中的僧侶：「可得牢牛而食乎？」得到的回答是：「汝國好食走獸，誠可醜惡。」又，他們用過的器皿，僧舍的人必立即丟棄，理由是朝鮮人「好食獸肉，良可醜也」，看到他們則「必掩鼻而過」。

《成宗實錄》，收入國史編纂委員會編，《朝鮮王朝實錄》（首爾：東國文化社，1955），卷 101，「十年二月丙申」條，頁 693 下。栲亭村瀨，《秇苑日涉》，卷 3，〈屠兒〉，頁 464，載：「後世佛教盛行，人忌食獸肉。」日本人不吃肉，與佛教戒律禁止殺生有關。日本人感覺外國人臭，此看法至江戶時代不變。〔日〕田中健夫，《前近代の國際交流と外交文書》（東京：吉川弘文館，1996），頁 89。李仁畦於 1443 年隨正使卞孝文至日本。

參考

江戶時代朝鮮通信使對日本社會的觀察羅麗馨

日本那點地方你讓他養個羊試試？放個羊掉海里了。

羊的養殖條件是牧場，不能圈養，比牛更需要空間，圈養的牛很多，但是羊不放根本活不了

日本人還是吃羊肉的,只是相較其他肉類而言,日本羊肉資源少,所以也就沒有吃羊肉習俗.

北海道吃羊肉倒是多些.

在日本人眼裡，十二生肖中的龍和羊都是虛構。

我帶日本同事，吃上海耶里夏麗新疆菜，上來就點羊腿，羊腰。大快朵頤，羊肉在日本受眾小，資源稀缺偏貴。

有個相熟的日本人每次來國內必吃羊肉泡饃和羊肉面

ps （我不是廣告）

太他媽貴啊！