深夜愛做菜------蛋炒飯
02-03
喜歡在0點的時候做菜，因為那個時間很閑，很自由，很有靈感。很多都是自己琢磨的。只是分享一下。
食材：雞蛋 剩飯 捲心菜 瘦肉
配料：鹽 油 料酒 澱粉 生抽
1，瘦肉切成肉絲，放入料酒，生抽，澱粉。進行腌漬
2，雞蛋均勻打散，個數看個人口味，放入鹽
3，剩飯提前鏟碎，晾好
4，倒油，油熱後放入肉絲煸炒
5，倒入剩飯，快速翻炒
6，均勻倒入打好的雞蛋液，翻炒
7，炒好裝盤，配上榨菜
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