為什麼季克良力推貴州大麴？

季克良老先生唯一代言的白酒，

貴州大麴。

其實，應該算是一種記憶吧！

其實貴州大麴出現的年代不是很早，

應該是在1963年，

那個時代屬於計劃經濟時代，

茅台是保出口保進貢的貨，

即使廠內職工也是很難搞到的，

又沒有造假酒的思路，

於是聰明的工人師傅們便想出了個妙招，

搞了個廠內職工福利酒，

因為完全利用茅台的工藝和大麴，

只針對廠內職工，價格便宜不限量，

但是不能用茅台的瓶子和標籤，

內部人都稱作紅梁窖酒，

其實就是沒有裝瓶子的茅台，

既便宜又不太顯山漏水，

大家皆大歡喜。

後來慢慢的也開始往外出售了，

為了不和計劃內的產品衝突，

後來才取了名字，

貴州大麴。

80年代後，

在貴州省內屬於不錯的二線名酒。

九九年為了梳理產品線，

茅台才停止了貴州大麴這一產品。

2015貴州大麴重出江湖，

滿頭華髮的季克良先生，講述了自己的親歷和感受：

貴州大麴生產時，他剛好來到茅台酒廠工作。

半個世紀過去後，他沒法將貴州大麴的味道從記憶里抹去。

「我們迷戀某種味道，是因為它是記憶的通靈者。」

在他的記憶里，他曾珍藏過一箱貴州大麴。

後來，卻被老伴贈予親朋。

至今他心裡仍有諸多不舍。

現代版本的貴州大麴採用傳統醬香的核心釀製工藝，

植藕洲品嘗過一瓶80年代，

感覺不屬漢醬的水準，

而且中段好像特別設計了比較淡口的甜，

比漢醬的中段直接的苦少了很多生澀，

中段出來絲絲的甜味，

回味也比較久，

酒體的設計很特別。

今天搶不到生肖茅台的酒友，

收藏貴州大麴的生肖系列，

貴州大麴的故事也很有淵源，

估計後勁也會十足。