一大波年會聚餐來襲，最有效的解酒藥是什麼？

前兩天有朋友讓我給他推薦解酒藥，我整個人懵掉……

解酒藥是什麼？上藥理學沒學過這個分類啊。於是我去葯監局網站上搜了一下，果然啥也木有。這就意味著，世上本沒有解酒藥！

好了，全篇完！

你給老娘說清楚，網上那堆解酒「葯」都是什麼！

好吧。

（太長不看之總結請拉至最後）

問題一：為什麼要解酒？

答：因為飲酒有害身體。

人類飲酒後的表現與血液中酒精濃度密切相關。

酒精對人體的影響主要是以下三個原理：

1. 當飲酒過量時，乙醇在體內的吸收率大於氧化代謝率，較多的乙醇經血液循環進入人體大腦後作用於中樞神經系統導致中樞神經系統傳遞障礙

2. 體內乙醇代謝流程：

乙醇→乙醛→乙酸→CO2+H2O+熱能

乙醇代謝過程中產生大量的乙醛，乙醛作為強力肌肉毒素，得不到足夠的乙醛脫氫酶處理時會在組織和臟器內大量累積，損傷臟器

3. 酒精代謝過程中累積大量自由基，形成的自由基鏈式反應會刺激神經系統，導致自律神經平衡失調，引起心臟加速和血液中水分和電解質平衡失調，導致頭痛、頭暈、局部皮膚過敏和胃腸道不適等酒後癥狀。

長期過量飲酒會損傷肝、胃、脾等內臟器官，有可能導致精神障礙、胃潰瘍、脂肪肝、酒精性肝炎等疾病。

既然飲酒有害健康，

那你需要的是戒酒啊！

問題二 市場上的解酒「葯」都是什麼原理？

答：從酒精對人體傷害的原理來看，解酒藥的作用應該是幫助代謝酒精和乙醛。

我登上了無所不有的淘寶。輸入「解酒」，哇塞，古今中外，品種繁多啊。

仔細看一看成分，基本上就是以下三類

維生素類

目前解酒產品中廣泛使用的維生素包括VC,VB1,VB6,VB12等，類型包括飲料、片劑、解酒糖等。

肝臟分解酒精確實需要消耗大量的維生素，但同時酒精類物質會影響腸胃對維生素的吸收。因此酒後補充一些維生素還是有幫助的。並且長期飲酒，和偶爾需要大量飲酒的人要注意日常均衡飲食，注意補充B組維生素和維生素C。但飲酒前臨時抱佛腳服用維生素類解酒藥完全是然並卵的事。

奶薊草、薑黃素類

薑黃素和奶薊草中的水飛薊素都被稱為有解毒護肝的作用。但是目前為止，還沒有強實驗證據能證明薑黃素和水飛薊素對酒精的吸收代謝有什麼作用。有實驗稱高濃度、高吸收率的薑黃素會使得酒後乙醛濃度降低。

研究報道，薑黃素中所含物質性質活躍，是不穩定的，無生物利用率的，人體無法吸收，未來用在開發藥物的可能性極低。所以未來對薑黃素的研究是否還有意義都是存在爭議的。

水飛薊素作為黃酮類物質，在一些研究中表現出在肝細胞抗炎抗纖維化上有一定的作用，可能具有一定的抗癌作用。但目前並沒有臨床試驗證實其明確的定義、劑量和標準來確定其對肝臟的毒性、慢性肝病和人類癌症的潛在影響。

中草藥類

中藥是神秘的領域，具體是什麼原理我不懂。這類解酒「葯」多由人蔘、葛花、葛根組成，但是有研究顯示葛根是乙醛脫氫酶2抑製劑，用葛根反而可能增加乙醛相關腫瘤的風險。

由此看來，目前市場上的所謂「解酒藥」並沒有能幫助代謝酒精的作用，而文獻研究暫時也並沒有明確的解酒藥成分，那些所謂的「千杯不醉」「喝不倒」更是無稽之談，想要靠解酒藥來增加酒量是不可能了。

問題三 喝時一時爽，睡醒想撞牆。可是喝多了難受真的就沒辦法了嗎？

答：no zuo no die啊朋友們。

宿醉是過度飲酒後的一系列不適的癥狀和表現。通常喝的越多，宿醉的情況就越嚴重。多數宿醉會自行緩解和小時，儘管有時會持續24小時。

宿醉癥狀通常會在你的血液酒精濃度急速下降，跌至0或者接近0時開始產生，所以很多人會在第二天睡醒後覺得難受。

根據飲酒量的多少，酒精對人體產生不同影響導致宿醉癥狀：

• 利尿作用，使尿量增多，導致脫水，產生口乾舌燥、頭暈和對光、聲音敏感性增加。
• 觸發免疫系統的炎症反應，出現注意力不集中、記憶問題、胃口差、情緒差等癥狀。
• 胃酸分泌增加，胃排空時間延長，可能導致腹痛、噁心、嘔吐。
• 血糖降低，可能引起虛弱、無情緒異常、癲癇等低血糖癥狀
• 擴張血管引起頭痛。

為減輕酒後不適，以下方式可能會有所幫助：

• 不空腹飲酒

酒精在人體內通過消化道進行流通，在不同部位吸收速度不同，一般來說為十二指腸＞胃＞大腸＞迴腸＞口腔。

空腹飲酒時，人體大約1小時可以吸收60%的酒精，2.5小時內所攝入酒精可全部吸收。而胃內有無食物及食物的量、種類、性質對酒精吸收速度都有影響。碳水化合物能有效減慢酒精吸收速度。

• 選擇酒精度低的飲品

正如上面所說，攝入酒精量越多宿醉越嚴重。因此選擇一些度數低的飲品相對會好一些。切記！所有酒都會醉人。

• 邊飲酒邊喝水

每喝一口酒後都喝一些水和果汁，保持身體良好的含水量，同時也可以幫助你少喝一些酒。切忌喝碳酸飲料，碳酸飲料會加速酒精吸收。

• 知己知彼，量力而為

在喝之前就計劃好自己最多喝多少，並且堅持自己的原則。

• 慢慢來

用簡單粗暴的方式減緩酒精吸收速度，避免在一個小時內和超過一種的酒精飲料。

總結

最有效的解酒藥是什麼？！

不喝！

少喝！

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Reference：

方芳, 王鳳忠. 醉酒與解酒的研究[J]. 農產品加工·學刊:下, 2013(11):59-6The Essential Medicinal chemistry of Curcumin，http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.jmedchem.6b00975

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