蒸烤箱一鍵烘焙，搞定「網紅臟臟包」

「臟臟包」又名「??巧克力可頌??」或「??巧克力牛角包??」，顧名思義，牛角包的做法都是要開酥的，開酥並不是那麼容易做的，而且工多，程序繁瑣，對於烘培小白或新手都不是那麼容易上手的，失敗率高。

今天給大家介紹的懶人速成法臟臟包，只要材料準備好，用蒸烤箱一鍵就可以完成~

用料：

酥皮 2張

巧克力 100克

淡奶油 90克

可可粉 適量

懶人速成做法：

• 懶人版的製作材料非常簡單，我們只需要一盒現買的酥皮，巧克力，可可粉和淡奶油就可以啦！！（巧克力隨意一種巧克力都可以，淡奶油是heavy whipping cream，平常用來打發後抹蛋糕的那種。）

• 從冷凍箱里把酥皮拿出來解凍一下，至其軟身就可以，這個要看室內溫度而決定解凍時間的長短。（建議如果打算做之前的一晚就從冷凍箱里拿出來放保鮮層解凍，這樣做的時候從保鮮層拿出來就不用再等解凍了......）

• 把一大張酥皮拿出來攤開，打豎直方向的分成4等份，拿出其中一條，放上一小條巧克力（自己用巧克力塊裁剪，也可省略不放）
• 然後把酥皮包著巧克力條捲起來

• 預熱烤箱至190攝氏度（380華氏度）

• 放入蒸烤箱中啟用一鍵烘焙（智能菜單）功能，調整時間35~40分鐘就行了，烤好後拿出來放涼

• 把巧克力放入小容器里，淡奶油用小鍋加熱至50攝氏度，然後立刻沖入到巧克力

• 用刮刀或者勺子把巧克力攪拌至完全融化並和淡奶油融合在一起

• 把包包沾上一層巧克力，其實這也就是我們俗稱的甘納許

• 然後再撒上一層可可粉，那我們期待的網紅臟臟包就完成了。

（部分資料參考：下廚房作者@魚魚手工坊）

有了蒸烤箱，烘焙就這麼簡單！

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