除了三里屯和朝悅，2018年我們還可以去哪裡吃？（點開不後悔系列）

每一年北京總會新開很多餐廳，有些隨波逐流，有些屹立不倒，成為食客打卡必去。今天我們就請了我們的好朋友「A+北京新店評論（aplus-beijing）」，推薦了一些18年我們值得關注的新餐廳。

自從開始處理「拆牆打洞」，越來越多的館子都進了商場，美食的「聖地」慢慢的從一條街變成了一棟樓，其實我還是喜歡那種抬頭見天，地頭看地的館子↓↓↓

2018年北京美食聖地合集

前門

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相信MUJI HOTEL開業之後，前門的整體「網紅」度會再上一個台階

1、MUJI HOTEL

〒廊坊頭條21號院北京坊西區二號樓

MUJI的首家HOTEL在深圳開幕後，各家褒貶相當不一，Diner整體性價比還行，出品普通。不過在體驗和品牌理念、商品之間製造連接性，從上海首家diner起，就是成功的。

總之還是很值得期待北京的MUJI HOTEL了。

2、TiensTiens將將

〒北京坊廊坊頭條21號院5

將將的法國主理人是一位甜品狂人&藝術怪才，在甜品里融入了不少藝術創作，甜品名都非常有意思，「外交官」、「金融家」等等。環境更是一大亮點，2層樓帶屋頂陽台的透明Loft，一度成為屯裡的網紅拍照地。

所以前門店什麼樣，這位法國帥哥會怎麼出招，拭目以待吧。

3、方圜

〒草廠二條17號

一家私密的淮揚菜館，去過的人沒遇到給差評的，也別是環境非常棒。食材用料很優質，出品也很精緻。中高端路線，宴請可去試試。

王府井中環

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中環大有趕超三里屯、朝悅的趨勢，這裡或許不將再只是遊客打卡集中地了

4、翠園

〒王府中環中心4層413單

香港來的粵菜館，開在中環非常應景。整體出品環境都還不錯，港式點心有的菜品他們都有，菜單非常豐富。非常適合家庭聚餐，氛圍和服務長輩應該都會很喜歡的。或者狂街累了，吃些點心填肚子也不錯。

5、花廚

〒王府中環東座4層402號商鋪

花廚第二家分店。菜品跟之前差不多，環境滿分，而且分店環境更好，隨手就是大片。食物有點差強人意，食材是優秀的，但出品就不怎樣了，再加上定價不便宜，就有了性價比低的感覺。

比如99塊錢的那款加了膠原蛋白分子的甜品，吃起來不就是果凍嗎？好在向來大排長隊的花廚，這家新店暫時沒有什麼人排隊，要吃可以趕緊去。

6、CAFE LANDMARK

〒王府中環購物中心1號樓2層203-204C

中環同名西餐廳，CAFE LANDMARK。在香港可以說是很多明星的最愛，招牌龍蝦意麵，被譽為「值得專程打飛機去香港吃」的一款。北京的新店主菜一般，服務、環境和甜品超好，適合來下午茶。

點的蟹肉扇貝奶油濃湯和紅寶盒蛋糕都驚喜滿滿，推薦！

7、好酒好蔡

〒王府中環二層

「明星飯堂」好酒好蔡，終於要開到北京來了。這家把潮汕菜做成人均2000元的精品私房菜，梁朝偉、周潤發、杜琪峰、陳奕迅還有貝克漢姆等都曾光顧過。廣州店最初只招待業內人士，現在也接受大眾提前預定。菜單分前菜、頭盤、主角、配角、主食、甜品等六道，沒有彩蛋，全由老闆兼主廚蔡昊先生擬定。

可以說是今年北京最值得期待的餐廳之一了。

8、The Cheesecake Factory

〒王府中環東座4層412-419號商鋪

美國家喻戶曉的芝士蛋糕店，目前在全美有175家分店，餐廳以菜式的多樣化，別緻的裝潢以及慷慨的分量而著稱。 芝士蛋糕配方是創始人Evelyn Overtons自創的，種類超級多，絕對是芝士蛋糕愛好者的必去之地！反正上海店一直是大排隊。

西單大悅城

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西城的美食大旗估計要從衚衕里轉移到大悅城了

9、查特花園

〒西單大悅城6-7層

西單大悅城要開新的餐飲區「查特花園」，有別於開了10年的西單大悅城，這個以後工業風為整體基調的2000平米「秘密花園」彙集了綜合西餐、簡餐、日料、泰餐等在內的11家餐廳。簡單看了眼，都還過得去。

福樓新牌、義氣烤肉 IKI BBQ、Home Thai、CASA TALIA by TIAGO，不少人氣餐廳都西遷了。

比如 Casa Talia 是 TIGO 繼 Tiago Home Kitchen 品牌之後，攜手米其林星廚 Corrado Micheiazzo，打造的高端地中海風情餐廳。創意地中海菜色、地道的西班牙風味，還有每月會特別推出主廚精選，都是值得一去的理由。

以及西式簡餐Pizzagram，The Butchers Club Burger，摩卡站 Moka Bros，主打融合創意菜的新品牌楓丹露原（La Rosée）等等。

隨便吃吃沒毛病，11家餐廳，總有你中意的吧？

10、奈雪の茶

〒西單大悅城購物中心3F-20/21A/21B

魔都來的網紅奶店，我們第一時間替你嘗了下，或許哪一款都可以在北京找到替代，但還真沒有一家可以做到奶茶+歐包都不錯的。

11、然壽司居酒屋

這是然壽司在北京的第四家分店了，前幾家店口碑也一直不錯。食材到壽司出品都很穩定。反正就是除了價格貴點兒，沒什麼缺點。

合生匯

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東邊的食客又多了一個聚餐聖地，別都往三里屯跑了

11、湊湊

〒西大望路21號合生匯購物中心L4層14號

湊湊不用多說了，自從開業以來，每家分店都是大排長隊。無限續加的鴨血和豆腐，相信是很多人的心頭好。豐富好味的鍋底，以及出品穩定的奶茶，都是吸引你去的理由。

12、鰻步

〒合生匯B1-21區block創意街區D25

如果需要給推薦語一個關鍵詞，那就是：便宜。在鰻魚飯里，算很便宜的那種了，路過可以一吃。不過品質不算太好，鰻魚肉雖厚，但是肉質綿軟，皮也烤的不脆，以及醬汁太多，對不愛吃偏甜膩食物的人群，不太友好。

13、softree冰淇淋

〒西大望路合生匯購物中心5層

跟那個臟臟包大排3小時的三里屯網紅店BAD FARMERS OUR BAKERY是同一位老闆。出品都不錯，就是單吃個冰淇淋來說的話，還是稍貴了。

14、原食日記

〒西大望路合生匯負二層

原食日記第一家在三里屯，溫馨精緻的私房菜，號稱食材是懷柔牧場直送，反正出品很不錯，餐廳環境也是精緻簡單。在屯裡已經成了許多白領的工作日食堂，也是一度需要排隊的人氣店。

15、BON CAKE

〒合生匯地下一層21街

高顏值蛋糕品牌BON CAKE，是法國藍帶畢業的新銳甜品師創辦的。2009年還登上過《Cake Craft & Decoration》雜誌的專訪。14年來到中國，絢爛的造型和配色俘獲了很多蛋糕顏控的心，用料、做法講究口味也有保障。

反正沒有比BON CAKE的蛋糕更適合送人&擺在餐桌上的了。

16、半山小館PLUS

〒西大望路甲22號院1號樓商業部分4層13A號

創意餐廳半山小館，在杭州、蘇州、成都、上海已經有不少分店了，清新自然的裝修風格，網紅氣質滿滿。主打是台灣菜，在北京不多見，喜歡台灣夜市小吃的朋友推薦一試。

2017年，北京的「美食」編年史，有人氣爆款臟臟包，有大量新日料，有網紅甜品店、奶茶店、火鍋店……2018年，你覺得會有哪些美食和餐廳進入接下來一年的年鑒呢？

想得到更多北京美食好店信息可以添加公眾號A+北京新店評論（aplus-beijing），聽說他們是不做廣告的美食號。