測評人已被辣禿頂，一篇嘔心瀝血的辣椒醬測評獻給你
開講前，先來個自我介紹好了。
本人名叫電線杆小廣告，重慶人，本已於2016年六月離開傲客回了重慶，每天火鍋小面簡直不要太爽。
誰知天有不測風雲，傲客老闆一個電話就把我叫回了廈門。
「喂，近來在重慶可好啊？嗯，是這樣的，我們最近準備做一個辣椒醬評測，想來想去，最適合的還是你，趕緊來一趟廈門啊！」
............
是的，你沒看錯，這才是我這次重回廈門的真正目的（攤手）
講在前頭：
1.我們從網上根據受歡迎程度分別挑選了十種不同品牌的辣椒醬
2.我們從辣度、性價比、下飯度等不同的維度對辣椒醬們進行了評測，由於人為評測，存在主觀偏差在所難免
3.此次評測的辣椒醬都是在市面上比較常見且能夠買到的，一部分好吃但是很難買到的便不再此次評測範圍內（比如misoo—thai的那款）
4.每一次評測總是逃不過會出現黑名單的情況，但人各有好（口味上），如果黑名單里的款是你愛的，還請見諒
如圖所示，我們此次測評的辣椒醬分別是：飯爺鮮椒香辣醬、湘汝辣椒醬、有所思鮮椒醬（冒煙級重辣）、李錦記蒜蓉辣椒醬、英潮鮮椒醬、飯掃光、春光黃燈籠辣椒醬、廚邦桂林辣椒醬、老乾媽風味糟辣剁椒、膳府太陽草辣椒醬！（咦，怎麼有種報菜名兒的感覺？）
丨測評開始丨
辣度TOP3
No.1 英潮鮮椒醬
辣度（0-3）：3
價格：16.8元
光講辣度，這款是真的辣！真的是爆辣！
一進口辣味就開始亂撞那種，然後辣的舌頭痛，嘴唇痛...
再多吃一點，就感覺連臉都會被辣腫起來...
總結：我從未見過如此爆辣至極的辣醬！
No.2 春光黃燈籠辣椒醬
辣度（0-3）：2.5
價格：6.3元
拼辣度，黃椒也算是眾辣椒眾的一名佼佼者了吧。
一勺下去，咸辣咸辣的味道就蹦出來了！
隨時沒有英潮那種辣得你快要蹦起來的的魄力，也還是很辣了。
總結：黃椒醬，基本上就不可能不辣吧？
No.3 膳府太陽草辣椒醬
辣度（0-3）：2
價格：21.9元
老實講，我是真沒想到這款辣椒醬的辣度能排進前三的。
韓國的辣醬給我的味覺印象基本都是甜的...
雖然它也有甜味，但隨便顯現出來的辣味還是蓋過了大部分其他辣醬。
總結：甜辣也是可以挺辣的了~
以上是辣度top3，其餘辣醬辣度數值如下：
【辣度在1.5及其以上的，吃不得辣人氏還請速速退散】
飯爺鮮椒香辣醬—1、飯掃光野香菌—0.5、廚邦桂林辣椒醬—1.5、湘汝辣椒醬—1.8、李錦記蒜蓉辣椒醬—1.3、有所思鮮椒醬—1.5、老乾媽風味糟辣剁椒—1.5
性價比TOP3
No.1 廚邦桂林辣椒醬
性價比（0-5）：5
價格：5.8元/210g
別的先不說，在眾多十多二十塊的辣醬里，這價格簡直美麗！
味道上也挺惹人喜愛，本次評測的性價比之王非它莫屬！
No.2 有所思鮮椒醬
性價比（0-5）：4.5
價格：11.8元/210g
這一款辣醬性價比也是崗崗的，
瓶身標註是「冒煙級重辣」，還以為「中辣不中吃」...
結果味道是真不錯，價格也是挺便宜。
No.3 老乾媽風味糟辣剁椒
性價比（0-5）：4.3
價格：13.9元/750g
此次評測鑒於老乾媽豆豉款太經典（幾乎無人不知），特意找了個別款的來測~
不愧是國民級女神啊，性價比也還是66666！
以上是性價比top3，其餘辣醬性價比數值如下：
【我們根據味道和價格來綜合判斷每款辣椒醬的性價比，所以並不是越便宜性價比越高】
飯爺鮮椒香辣醬—3、飯掃光野香菌—4、膳府太陽草辣椒醬—1.3、湘汝辣椒醬—1.5、李錦記蒜蓉辣椒醬—2.5、春光黃燈籠辣椒醬—1.5、英潮辣椒醬—1
下飯度TOP3
No.1 飯爺鮮椒香辣醬
下飯度（0-5）：4.5
價格：13.9元/100g
評測的十款辣醬里當之無愧的最下飯了！
味道真的是鮮香十足，很有一股五香雜醬的風味，
感覺用作川式魚料理的佐料也是非常搭的，十瓶里最喜歡的就是這款，不接受反駁！
No.2 飯掃光野香菌
下飯度（0-5）：3.8
價格：9.5元/280g
飯掃光也算是一款經典拌飯醬了。
還記得當初學生時代沒錢的時候，就總是靠它來下白飯了，味道還是挺好吃的。
No.3 有所思鮮椒醬
下飯度（0-5）：3.5
價格：11.8元/210g
繼性價比前三之後，再次上榜的一罐辣椒醬。
初入口並不會覺得有多好吃，但是就那麼一小會兒過會，你就能吃懂它的美妙。
辣度夠，調味層次也還蠻豐富，配飯自是沒話說！
以上是下飯度top3，其餘辣醬下飯度數值如下：
【下飯度味2及其以上的就都算是能配飯吃得開心的辣醬了】
膳府太陽草辣椒醬—1、英潮鮮椒醬—0.5、廚邦桂林辣椒醬—3、湘汝辣椒醬—1.5、李錦記蒜蓉辣椒醬—2.8、春光黃燈籠辣椒醬—0.5、老乾媽風味糟辣椒剁椒—2
黑名單
有評測，就有黑名單！
這話還真不假，每一次評測，你總是能吃到點兒難以忍受的東西......
No.1 英潮鮮椒醬
暗黑度（0-5）：4.5
價格：16.8元/210g
辣度第一是它，難吃第一也是它！
巨辣是沒錯，但進嘴裡不出兩秒你就會發現這一股「工業辣」讓人有點難受！
再加上這價格也算眾辣醬里偏貴的，實在不推薦...
No.2 春光黃燈籠辣椒醬
暗黑度（0-5）：4
價格：6.3元/150g
便宜沒好貨用來形容它算是沒錯了！
辣度在，但鹹度...也很在，是一種超出了正常黃椒醬的咸，並且還有一點發苦。
No.3 膳府太陽草辣椒醬
暗黑度（0-5）：3
價格：21.9元/500g
20來塊的價格買500克，倒是算便宜了，
就是真不好吃，入口是咸、甜、辣的順序排出來，
單吃還有一點像豆瓣醬，大概是適合拿去配烤肉？
下飯還是真的算了，溜了溜了
綜合排序
最後，自然是得來一個總體的排名了。
此次排名我們最主要依據味道上來論雌雄，而其他辣度、性價比等也有考慮其中，但不為決定性因素。
NO.1 飯爺鮮椒香辣醬
NO.2 有所思鮮椒醬
NO.3 飯掃光野香菌
NO.4 李錦記蒜蓉辣椒醬
NO.5 廚邦桂林辣椒醬
NO.6 老乾媽風味糟辣剁椒
NO.7 湘汝辣椒醬
NO.8 春光黃燈籠辣椒醬
NO.9 膳府太陽草辣椒醬
NO.10 英潮鮮椒醬
尾聲
好了，這次的辣椒醬評測到這裡就差不多了。
先祝你們吃得開心啊！
接下來是彩蛋...
彩蛋是什麼呢？
Step1 把十種辣椒醬全攪拌在一起
Step2 倒在米飯上，然後一口氣吃光
嗯，沒錯，我把它吃完了（微笑）
什麼味道？
有空你自己試試吧.....
你站在此地不要動，我買個馬應龍去，再見！
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