聖彼得堡美食新年第一彈——日本料理

*本文首發於公眾號——我在聖彼得堡天氣晴。nn很多人印象中的日本料理n是精緻，工匠精神的代名詞n一盤壽司，一碟醬油配芥末n還有清爽可口的生魚片n再配一杯清酒n滋味縈繞口中...n配合著窗外飄揚的雪花，好像接下來n就會有美好的故事發生... ...n

記得之前看過一部電影，男神彭于晏主演，故事發生在日本小樽。下雪天，一家料理店，一位中國女孩走進店裡，點了一份壽司，「遇見」了彭于晏飾演的學徒。本以為是初次邂逅的心動，沒想到卻是一段揪心的分手。故事情節記不太清了，但是電影里小樽的雪，安靜的日料店，還有溫暖的問候，都給日本料理蒙上了一層浪漫的氣息...

對於日本料理的情懷，讓我這個吃貨在來到彼得堡之後，開始尋找好吃的日本料理店。

但是！凡事都怕有個但是。正如開封菜進駐中國，要迎合國人的口味才能受歡迎一樣，俄羅斯的日料店也是如此。

俄羅斯人喜甜食，因此，這裡的日料也總有一種濃重的乳酪的香甜味。

第一個要介紹的日料店，就是在彼得堡赫赫有名的——「兩根筷子」。

第一次去是在俄羅斯的燈光節之後，飢腸轆轆的我們在涅瓦大街上隨便找了一家餐廳，急赤白臉的就進去點菜。後來我才反應過來，原來這是人氣很高的「兩根筷子」。

相對於國內常見的日料店的裝潢來說，兩根筷子的裝潢並不是很典型，看起來與一般的餐廳並無差別。因為當天去的人比較多，所以環境上來說，感受一般。

我們點了三道菜，一份壽司，一份牛肉，一份卷餅。除了卷餅之外，其他兩道菜都比較推薦，尤其牛肉，但是感覺不太像日本料理，更像是中國菜。

人均價：1000盧左右／人

綜合評價：菜品不錯，但並沒有驚艷之感，性價比不很高。

第二家日料店在彼得堡也很有名氣——TOKYO CITY。它在彼得堡有很多家分店，每次去人都不少。

整體店面的環境氛圍其實更傾向於西餐廳的裝潢，菜單上除了前面好幾頁的壽司之外，後面基本上是披薩，意麵，甜點之類。

上次去和朋友聚餐，因為馬上聖誕節，所以餐廳裡面很熱鬧，甚至還需要排隊，可見這家餐廳的受歡迎程度。

從上幾張圖的壽司可以清楚的看到，這裡的壽司都加入了乳酪。聽說我們系裡一個日本交換生不太喜歡這裡的日料店，這倒也是可以理解。試想一下，中國人也應該無法忍受煎餅果子裡面加乳酪吧？

最後一張圖的「鐵板飯」？不知道該如何命名，但是牛肉是真的特別贊??

人均價：800盧／人

綜合評價：菜品較為豐富，味道可以，日料，西餐都有，性價比相較於兩根筷子高一些。

最後一家日料店，是在大街上隨處可見的小店——сши wok.

店鋪很小，只有幾張桌子，這裡的廚師都是身著比較像日料店師傅的衣服，櫃檯上方的電視里播放著壽司製作的過程，環境輕鬆愜意。

這家店主營壽司，還有面。所謂的wok就是炒麵。如果是在10:00—14:00之間去的，那我很推薦這個時間段推出的套餐，有壽司，炒麵，一份海帶湯，一瓶果汁，總共230盧左右，還是相當划算的。

壽司秉承了俄羅斯人喜甜的作風，有香濃的乳酪芝士的濃郁味道，偶爾在油膩的俄餐中換換口味，倒也還是個不錯的選擇。因為我們系附近就有一家，所以我去的頻率比較高，沖著他們家的炒麵，也讓我暫時回味下家鄉炒麵的味道吧。

綜合評價：我覺得這家小日料店是學生黨不錯的選擇，主要是因為划算，性價比算是比較高的了。雖然在餐廳氛圍上沒有那麼高大上，菜品也沒有很多，但是覺得算是一家相對來說比較「專一」的日料小店了。

小編的評價主要是參考菜品種類，味道；餐廳環境氛圍；性價比三方面來比較。我的目標是——吃遍所有好吃的，然後推薦給大家！這是作為吃貨的最大的心愿！

如果我胖了，那一定是為實現心愿付出太多努力了，身上的每一粒脂肪都是赤裸裸的見證！看到我如此努力，你忍心不點贊就離開嘛（委屈懇求臉）

下期預告：聖彼得堡美食新年第二彈——哪裡的PIZZA最好吃？

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