蛋炒飯居然還有這種操作？！

朋友去日本京都在美食街錦市場，帶了些魷魚片。（對，你猜對了，這個朋友就是刀刀是條狗，哈哈哈）

閑暇時當零食吃起來鮮甜香，很美味，唯一不足的地方就是有點點腥味。

某天特別想吃蛋炒飯，冰箱里沒有肉也沒有火腿，不想出門，但又怎麼能沒有肉呢，就突發奇想：不如，放點魷魚片吧。

撕碎的魷魚片放入蛋炒飯，最後的效果真的是超乎我的想像的好吃。

滿口的香，嚼一口，能品嘗到魷魚絲的鮮香，魷魚的腥味早已煙消雲散，混合著胡蘿蔔的淡淡甜味，蔬菜、魚肉、蛋液混合的恰到好處。

從那以後，炒飯基本都會放些魷魚片。

今天要跟大家分享的就是這道炒飯，這道炒飯的精髓就三點：

1. 加入鮮香甜的魷魚片（重點！）

2. 最後再放蛋液（重點！）

3. 多炒一會，更香（重點！）

掌握這三點，就夠了。

其它就自由發揮，比如，時蔬可以放任何自己喜歡的食材。隨隨便便，就是一碗美味炒飯。

下面是成品：

廢話不多說，說說咋做的吧。

魷魚時蔬蛋炒飯

耗時：15min

推薦用餐：早餐、晚餐

建議搭配：果汁

食

材

魷魚片（*明星食材），胡蘿蔔，杏鮑菇，培根

步

驟

1

準備食材：胡蘿蔔切丁、杏鮑菇切丁、培根切丁，魷魚片撕絲

2

3

加魷魚片：胡蘿蔔八成熟時，放入撕碎的魷魚片

4

加白米飯：倒入白米飯，翻炒均勻

5

打雞蛋：最後在鍋里直接打入一顆雞蛋，翻炒均勻，至飯粒蛋液被飯粒均勻吸收

6

Tips：

1. 米飯前一天晚上定時做好，第二天早上直接用。
2. 魷魚片果脯為平常用來當零食吃的魷魚片。
3. 蛋液我喜歡最後直接打在鍋里，這樣混合風味更好。
4. 平常我喜歡放一些青椒，這樣色香味俱全（今天青椒用完了又懶得出去買，就沒放）。
5. 最後出鍋之前再多翻炒兩分鐘，這樣炒飯更脆香（有點點小鍋巴時最好不過了）。
6. 時蔬可以根據自己口味隨意搭配。

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