秋葵厚蛋燒，一款小清新美食
02-02
坦白說，我放秋葵有點晚了，雞蛋皮已經凝固，所以中間出現鏤空的狀態。其實應該要半凝結的時候就放秋葵。
還是上菜譜吧！
視頻食譜：秋葵厚蛋燒
秋葵6個、雞蛋3個、油、鹽
【一】秋葵去毛：取適量食鹽，把秋葵表面的絨毛揉搓掉
【二】 入水浸泡10分鐘
【三】去蒂，起鍋燒水，水開後放入秋葵、適量鹽，焯水，變色後出鍋，去尾
【四】 打蛋液（蛋液里加一點水煎出來更嫩，一定是少量水，加多了就結不成蛋皮了！）
【五】 煎烤機淋入少量油油熱後倒入適量的蛋液
【六】 蛋皮即將成形即可放入秋葵，把秋葵用蛋皮捲起來
【七】可多次倒入蛋液多卷幾層
【八】出鍋，刀切成小塊
推薦閱讀：
※單身食譜 | 餓不餓？煮碗面給你吃啊！
※有哪些方便在家製作的「快手」川味冷盤？
※土豆拌茄子 再拌一盆雞蛋辣椒燜子
※怎麼做好吃的涼拌雞？
※白菜怎麼做才會好吃？