香港到底有哪些點心好吃？

香港人最喜歡什麼點心呢？蝦餃、燒賣和叉燒包，屬於其中排前三種。香港人一般不喜歡在中午之後吃太過於油膩的食物。當然，香港人對美食向來是來者不拒的，除了傳統款式以外，還誕生出許多新式點心，嶄新的食材，可以搭配出種種美味。

蝦餃

餡料主要有蝦，搭配少量冬筍及豬肉，以餃皮薄、餃身呈半月型、肉汁豐盈、色澤白裡透紅者為佳。

燒賣

原稱「梢麥」，是一款來自中國北方的點心，因形似北方4、5月時的麥梢而得名。普通話的「麥」和廣東話「賣」近似，所以廣東人稱之為「燒賣」。一般來說，燒賣可分為三層，由上至下依次是蟹黃、鮮蝦一隻，以及加入香菇的肉餡。

叉燒包

叉燒包外皮鬆軟，裡頭包裹著帶蜜糖和蚝油香味的叉燒。

腸粉

熱騰騰的蒸腸粉，香滑軟薄，還散發著陣陣米香，常見的餡料有鮮蝦、叉燒、牛肉、帶子，比較特別的有豬肝、燒鴨或石斑魚。

春卷

香港的春捲款式多樣，餡料有雞絲韭黃，也有豆芽肉絲、牛柳絲，口味多元化。

炸蝦角

鮮蝦角甘香酥脆，蝦肉鮮爽，蘸上酸甜的色拉醬，可解油炸食物之膩，倍添清新。

叉燒酥

多片薄薄的酥皮，包著蜜味香濃的叉燒，吃來香脆又鬆軟。

（素材來自網路）

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