「小蔥帶你吃天下」——日喀則：尋味喜馬拉雅！

日喀則位於喜馬拉雅山脈中段與岡底斯山－念青唐古拉山中段之間，境內定日縣有世界第一高峰——珠穆朗瑪峰，更有西藏三大聖湖之一的羊卓雍湖，日喀則可有著600多年的歷史，今天小蔥就和大家一起走進日喀則！

日喀則美景

日喀則美景

日喀則美景

小蔥來到日喀則，怎能錯過這裡的密室，走一起去看看有哪些好吃的！

朋必

在藏區，說起朋必，只有日喀則人才懂的。朋必為藏語，是一種用豌豆面製作而成的小吃。加上藏蔥或者咖喱，再混一些肉末，口感獨特。朋必的吃法更是獨一無二，以手掌作碗，以手指作筷子，大街上可邊走邊吃，很是好玩。 日喀則人笑稱：沒吃過朋必，就不算來過日喀則。

火燒蕨麻豬

蕨麻豬為甘南草原特產,因當地人所飼養的豬常在草原覓食蕨麻而得名。這道菜是以蕨麻豬為原料,外裹泥巴暗火中炮製而成的。特點是皮脆肉嫩,味道特別鮮美。

風乾牛羊肉

風乾肉是非常有特色的一種西藏食品。每年年底，當氣溫在零度以下時，藏民們將牛羊肉割成小條，掛在陰涼處，讓其自然風乾，到來年二、三月份便可食用。經過風乾之後，肉質鬆脆，風味獨特，回味無窮。

藏族血腸

藏族血腸是藏族地區的農、牧民，每宰1隻羊，羊血不單獨煮食，而是灌入小腸內煮熟吃。藏式風味的血腸不同於我們日常食用的各種廣味、川味的香腸，到了西藏可以品嘗一下。

酸奶

在北京東路一些主要的街拐角和八廓街衚衕里一些不起眼的小賣店都能看到這種以罐頭瓶為單位的酸奶賣。拌上白糖拿勺子舀著吃，夠酸夠甜夠濃稠，才叫地道。

酥油茶

藏族的一種飲料，多作為主食與糌粑一起食用。此種飲料用酥油和濃茶加工而成。先將適量酥油放入特製的桶中，佐以食鹽，再注入熬煮的濃茶汁，用木柄反覆搗拌，使酥油與茶汁溶為一體，呈乳狀即成。與藏族毗鄰的一些民族，亦有飲用酥油茶的習慣。

涼拌氂牛舌

青藏高原特有的珍貴的氂牛舌，相較普通的牛舌,口感更為細嫩、鮮美，新鮮的氂牛舌切片，蘸著特製辣椒醬食之，特別美味。

青稞酒

青稞酒，藏語稱為「羌」,是用青藏高原出產的一種主要糧食——青稞製成的,有高度酒和低度酒之分,逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友,必不可少,藏族的男女老少都喜歡喝。

甜茶

拉薩甜茶，迄今為止已有上百年的歷史，已成為拉薩餐飲文化中一道亮麗的特色飲品。拉薩甜茶是用紅茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等調製而成，其味道香甜可口，營養豐富，深受人們的喜愛。

糌粑

主要原料是青稞面，配料是酥油茶。酥油茶加入青稞面和水攪勻，將其捏成團狀的糌粑即可。甜潤酥香，營養豐富，老少皆宜，但是脂肪含量高，不宜多吃。

日喀則，一個不是那麼出名的城市，但是由於有珠穆朗瑪峰，讓這裡成為世界登山愛好者熟知的地方，這就是日喀則，有美景，更有美食，日喀則等著你的到來！