喜歡西拉？這些葡萄酒可能也是你的菜

西拉是全世界最流行的國際品種之一，其釀製的葡萄酒酒香濃郁，口感飽滿，具有極佳的陳年能力，頗受葡萄酒愛好者青睞。今天給大家介紹7款與西拉相似的紅葡萄酒，幫大家換換口味。

西拉（Syrah）是世界上最最流行的國際葡萄品種之一。它最早種植於法國羅訥河谷（Rhone Valley）地區，現在該地區仍然是西拉的經典產區。

圖片來源：Wine Cooler Direct

一般來說，西拉所釀造的葡萄酒酒體中等，單寧緊實，展現出黑莓、甘草、皮革和茴芹的風味，陳年潛力極佳。它既可以搭配風味濃郁的牛排和各類野味等菜肴，也可以單獨飲用，因此深愛喜愛。

今天，小編在此為大家介紹幾款與西拉風格相似的葡萄酒。如果哪一天你想換個花樣，不妨考慮這些選擇。

1. 赤霞珠 Cabernet Sauvignon

如果你喜歡西拉，那麼赤霞珠（Cabernet Sauvignon）應該也會符合你的胃口。

赤霞珠被稱為紅葡萄品種之王，用其釀製的葡萄酒顏色深沉，風味濃郁，口感強勁，通常含有醋栗、黑加侖和香料的味道，酒體介於中等至飽滿之間。

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波爾多（Bordeaux）左岸是赤霞珠最經典的產區之一。在這裡，赤霞珠常常和梅洛（Merlot）及品麗珠（Cabernet Franc）一起混釀，其中赤霞珠佔主導地位。

這些葡萄酒年輕時十分強勁，陳年潛力大，具有黑色水果以及橡木桶的香氣，陳年後單寧會逐漸變得柔和，並發展出雪茄盒和雪松的味道。

加州（California）納帕谷（Napa Valley）與索諾瑪（Sonoma）也是赤霞珠的經典產區。這裡的赤霞珠葡萄酒單寧豐富，結構緊實，富含濃郁的黑色水果風味，相當美妙。

此外，你也可以嘗試澳洲或者智利的赤霞珠葡萄酒，可能會有意料不到的收穫。

2. 皮諾塔吉 Pinotage

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皮諾塔吉（Pinotage）是南非的標誌性品種，是由黑皮諾（Pinot Noir）和神索（Cinsault）雜交培植而得到的葡萄品種。

皮諾塔吉通常有著李子、黑莓的果味。隨著時間推移，它還會發展出與西拉相似的煙熏、甘草和巧克力的風味。

3. 歌海娜 Grenache

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歌海娜（Grenache）個大皮薄，能釀造出果味馥郁，口感醇厚的葡萄酒。一般來說，用歌海娜釀製的酒款帶有櫻桃、草莓和覆盆子的果味以及胡椒、煙熏和甘草的風味，陳年後還會有皮革和太妃糖的味道，相信喜歡西拉的你也會喜愛這個品種。

4. 小西拉 Petite Sirah

圖片來源：Colognoisseur

從名字可以看出，小西拉（Petite Sirah）與西拉存在不少相似之處。

用小西拉釀製出的葡萄酒通常散發著濃郁的黑莓醬、巧克力和胡椒的香氣，還帶有些許咸鮮和橄欖的風味。加州出產的小西拉葡萄酒擁有深邃的酒色、飽滿的酒體以及極佳的陳年潛力，深受釀酒師們的喜愛。現在，小西拉已經成為美國加利福尼亞州的重要品種之一。

5. 馬爾貝克 Malbec

圖片來源：Colognoisseur

馬爾貝克（Malbec）是另一個與西拉相似的品種，它所釀的葡萄酒與西拉一樣，有著濃郁的黑莓風味，以及緊實的單寧和飽滿的酒體。

馬爾貝克起源於法國西南部蓋爾西（Quercy）卡奧爾（Cahors）產區，曾一度流行於波爾多地區，最終卻在阿根廷揚名世界，並成為旗艦品種。

6. 仙粉黛 Zinfandel

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仙粉黛（Zinfandel）被譽為加州耀眼之星，它所釀的葡萄酒果香四溢，充滿果醬、藍莓和李子的味道，其水果風味甚至比西拉更為濃郁。西拉和仙粉黛在酒體、口感和單寧結構上有許多相同點，相信一款優質的仙粉黛同樣能俘獲你的心！

7. 慕合懷特 Mourvedre

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慕合懷特（Mourvedre）在西班牙、美國和法國均有種植。而在它的家鄉西班牙，慕合懷特被稱為莫納斯特雷爾（Monastrell）。

這一品種果實小而皮厚，含糖量高，釀出的葡萄酒常常含有深邃的黑色水果香氣，如黑莓、波森莓，還伴有黑胡椒和橄欖的風味，口感豐富，單寧厚重。此外，慕合懷特還會用於釀造桃紅葡萄酒。

西拉確實是一個經典的葡萄品種，但它只是偌大的葡萄世界的一角。不妨大膽地踏出一步，嘗試一些新品種，說不定會有意外的收穫！