「小蔥帶你吃天下」——滿洲里：尋味國門，品讀不一樣的滿洲里！

滿洲里獨特的地理位置使得在這裡可以享受到中俄蒙三國風情的美食，這也是中國重要的對外貿易城市，今天小蔥就和大家一起走進滿洲里，品嘗一下地道的滿洲里美食！

滿洲里美景

滿洲里美景

滿洲里美景

看過美景，怎能錯過美食，走，去看看有那些美食！

滿洲里羊肉

滿洲里的羊吃的都是草原上多年生長的牧草和野菜，除了沒有污染之外營養也非常豐富。羊肉沒有一絲的膻味，將帶骨頭的羊肉按照骨節分開放到大鍋里煮熟，盛上桌後每人用一把蒙古刀剔下羊肉，再蘸上調製好的佐料食用。

全魚宴

滿洲里全魚宴的魚都是選自呼倫湖裡的魚，不僅營養豐富，而且肉質細嫩，非常好吃。全魚宴在一般情況下都是由10到20個菜組成一桌。這樣的全魚宴一定不會讓你失望的。愛吃魚的旅友們真是有口福了。

魚匹子

魚匹子是將魚從尾鰭順脊樑到頭部用刀刻成片狀，腌制而成的特色美食。將腌制好的魚匹子去鱗洗凈，切成寸左右的魚段，用鍋蒸熟，即可。魚匹子味道咸鮮，口味獨特。

滿洲里三白

三白：白魚、白蝦、白蘑。烹飪方法有很多，主要有火鍋、干制、炒等方法。白蝦：呼倫湖中唯一的經濟蝦類，是高蛋白、低脂肪的生物。白蘑：產於呼倫貝爾草原的白蘑，是傘菌中最珍貴的品種，富含豐富的蛋白質、維生素等礦物質。

馬奶酒

馬奶酒是蒙古族的特色酒飲，味道甘醇清香。馬奶酒是用馬奶釀製的飲料，先將新鮮的馬奶裝進一個特別大的皮囊里，再掛到有太陽可以曬到的地方，每天還必須用木棍攪拌，直到馬奶發醇變酸為止發醇後顏色會變得清淡而透明，味道也會變得又酸又辣。馬奶酒不僅可以治療胃潰瘍，還可以減少肺結核等疾病的複發。

磚茶

磚茶又稱蒸壓茶（俗稱邊銷茶），顧名思義，就是外形像磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種，以茶葉、茶莖，有時還配以茶末壓製成的塊狀茶。磚茶根據原料和製作工藝的不同，可以分為黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、米磚茶、青磚茶、康磚茶等幾類。所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同。如黑磚、花磚、茯磚、青磚、米磚茶是用機壓成型，康磚茶則是用棍錘築造成型。

草原白蘑

草原白蘑是傘菌中珍貴的品種，含有豐富的蛋白質、維生素及鉀、鈣、鐵、磷等礦物質，其形狀如傘，潔如玉盤、嫩如鮮筍。每年雨量充足的8~9月為盛產期。白蘑食法很多，可以溜炒、做餡，涮火鍋。也可以晾乾，以備冬季食用。

紅菜湯

是一種以紅菜為主要材料，保留紅菜基本色彩和口感的湯。Борщ抑或英文Borsh其實在東歐有各種不同的做法和菜式。一般認為紅菜湯是起源於烏克蘭菜，系一種在東歐廣泛流行的湯式。除了在俄羅斯，烏克蘭和白俄羅斯外，紅菜湯也在羅馬尼亞，斯洛伐克，摩爾多瓦等其他東歐國家廣受歡迎。

俄羅斯燉肉

俄羅斯燉肉是一道俄式美食，主料是牛肉，配料是胡蘿蔔、菜花，調料為番茄醬、胡椒粉等，主要通過蒸燉的方法製作而成。

俄式西餐

俄式西餐沒有華麗高貴、讓人難以接近的外表，反而特別質樸自然、平易近人。香濃的肉餅、脆嫩的酸黃瓜、金黃色的油炸土豆條、奶油味的甜品……讓人一見便覺得親切。滿洲里地處中俄邊境，同時還是中國最大的陸路口岸，由於這裡俄羅斯人眾多，俄式西餐早已成為當地最重要的地方特色菜之一。

因為地處中俄蒙三國邊境，特殊的地理位置使得滿洲里的美食豐富多彩。既有紅菜湯、餡餅、土豆鮮蘑色拉等美味的俄式大餐，又有手把肉、全羊宴、奶茶、馬奶酒、奶皮子等草原饕餮薈萃的蒙餐，更有豐富的東北小炒和農家菜，吃貨朋友們，千萬不要錯過這裡哦！