ADVENT CALENDAR | 2017的禮物·國王餅

距聖誕節還有 21 天

新年也即將到來。

打算用盤點禮物的方式跟2017說再見。在依依不捨的小確喪里，再次發現過去日子裡的那些閃光。期待未來也會像advent calendar那樣，掀開某個日期，後面不知道藏著什麼甜蜜的小驚喜。

禮物 5 | 國王餅

Linda送的國王餅。

從法國回來，就再沒吃上過主顯節的國王餅。首先，錯過節日很簡單。主顯節是1月6日。過了聖誕元旦，直到春節，社會上都不再有什麼節日氣氛。而1月6日這樣「不年不節」也不打折的日子，低調而缺少存在感，實在容易被忽視。錯過餅就更容易了。因為做餅的店好少。既然它都算不上個「明顯」的節，沒有廣泛的群眾基礎和足夠的消費者，誰又要生產它呢？

一年一年匆匆而過。應該有那麼幾年，我可能完全忘記了國王餅這種東西的存在，忘了它曾經出現在我生活。應該還有那麼一兩次、兩三次，剛想起「今年（又）沒有吃到國王餅」或「好像差不多到有國王餅的時候了」，就已經又吃不到了——國王餅就像中秋的月餅稍縱即逝，過了日子就消失，就一整年都吃不到了。

就這樣，我幾乎忘了國王餅的味道，也記不清關於它的習俗了，節日日期這種帶有數字的東西自然更早忘光了——我甚至深深懷疑從來就沒有記住過。

這是回國以來第一次吃到國王餅，第一次擁有一個完整的國王餅，也終於過上了一次主顯節。感恩。

謝謝Linda送我國王餅。

收到國王餅沒有立即吃。它在冰箱等了一星期。等人來完成它的儀式。

一刀切下去，正好切到小瓷人。好啦，大家都是國王王后啦。

主顯節（法語LEpiphanie, 英語：Epiphany）在每年的1月6日，是聖誕節後第一個宗教節日，紀念耶穌降生後首次顯露給外邦人，也就是常說的東方三博士。

傳說耶穌誕生時，幾個精通天文、占星的術士在東方看見伯利恆方向的天空上有一顆大星——聖誕樹頂端的星星便由此而來。他們跟著星星找到了耶穌基督的出生地，朝拜耶穌基督，獻上黃金、乳香、沒藥作為禮物——聖誕節能收到禮物要感謝這個故事。人們把這個故事叫作「三王來朝」。

國王餅（Galette Des Rois）就是主顯節的節日食品了，據說是為了歡迎故事裡的王或術士製作的。製作時，人們會在餅里藏個蠶豆（La fève）。分食時，誰吃到蠶豆，就是當天的國王，可以多吃一份餅。後來到了1870年代，人們逐漸用小瓷人代替了蠶豆，只是舊稱仍然沿用。

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來塊1311年的蛋糕壓壓驚。

文&圖 | Chloé

設計 | Frank、Ruoyu