藥材市場黑幕揭露：引子

經濟水平越發達，人們就越想長命百歲。如今養生向著年輕化、常態化的趨勢發展。

可是如今藥材市場魚目混珠，小車我決定開一系列專欄教給大家如何鑒別。

我所創立的小車百草品牌讓我在大學生涯拿了無數的省級、國家級創業比賽的獎項，今年上半年我畢業了，我的團隊也要把重心從校園轉向社會。

有廣工的老師還有師弟師妹都建議我來知乎科普知識，讓更多人知道藥材市場的黑幕以及如何挑選鑒別藥材，創造更多的社會效益，而不僅僅局限於我的朋友圈。

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先給大家介紹一下我的背景：

我的家鄉就在中國葯都——甘肅省隴西縣，家裡世代都是葯農，過著背朝黃土面朝天的日子。在我們村，幾年才能出一個大學生，我是其中的幸運兒之一。貧瘠地方出來的人嚮往坐在辦公室，過上體面的生活，可是命運還是將我和家裡的黃土地緊緊聯繫起來。

在我大二的時候，家裡藥材大豐收，可是藥販子惡意壓價，愁得我父親眉頭緊鎖。豐產不豐收對於一個葯農家庭簡直致命，不光過不好年，我的學費也將會沒有著落。我輾轉反側幾天，發朋友圈求助，哪能想到命運從此改變。

好在我人緣不錯，老師同學積極幫我轉發，在廣東對藥材需求量巨大，讓我家有驚無險的過了這一關。開學以後，遇到了恩師指導我將此作為項目進行創業，於是就有了小車百草。

我的故事在這個答案里有寫，有興趣的可以看一看

https://www.zhihu.com/question/31232649/answer/159244016?utm_source=wechat_session&utm_medium=social

從事這個產業三年，我帶領我的團隊做過許多次市場調研，結果令人痛心疾首，我從小在藥材地里長大，好好的藥材怎麼就變成這樣了呢？党參、黃芪成為重災區，枸杞現在用硫磺熏制的已經相對較少了，因為被熏制過的枸杞太過明顯。但不要以為枸杞就安全了，利字當頭，總是能加些奇奇怪怪的東西進去，比如亞鈉。這些我之後都會在專欄里寫文章一一揭露，教給大家如何分辨。

在廣州，菜市場、一般超市裡的藥材熏制率幾乎接近百分之百。廣東煲湯文化歷史悠久，而這些中藥材是煲湯必備，廣東人的腎臟發病率高於全國平均水平和長期食用這些「有毒」的藥材是脫不了關係的。

藥材熏硫磺古已有之，這其實是古人的智慧，古時候人們沒有更好的貯存方法，可是作為治病的藥材需要能長期存放，兩權相害取其輕，承受服用硫磺的毒性來治病。硫磺熏製藥材成本低，有防蟲蛀、保持乾燥、延長存放時間等等作用。可是，在利益驅動下年來，有些不良商販一味追求藥材的賣相及延長存儲時間，使用大量硫磺來熏制中藥材。用硫磺過度熏制過的藥材，色澤鮮艷好看，由於熏制中需要用到水，還能使藥材增重。

比如，用硫磺打濕熏蒸党參後，可以讓藥材中的含水量可高達20%～30%而不發霉。當歸打濕後熏，最高時能使水分增加近70%，大大增加了藥材的重量。「這種過度使用的做法不僅違背原來的熏制理念，甚至給人體造成潛在的危害。有專家曾經做過實驗，微量熏蒸的當歸亞硫酸含量一般為20個ppm（百萬分比濃度），對人體影響不大，但此前，檢測過量熏蒸的藥材時，甚至測出了3000～4000ppm的含量，令人震驚。

（過量硫磺熏制的藥材流向市場屢禁不止）

目前，雖然國家食葯總局曾發文要求治理硫磺熏中藥材的問題，2010年版的國家藥典也提出了檢測藥材二氧化硫含量的方法。2013年國家食葯總局表示，為防止濫用或過度使用硫磺熏蒸，國家藥典委員會已組織制定了中藥材及其飲片二氧化硫殘留限量標準，即亞硫酸鹽殘留量（以二氧化硫計）不得過150mg/kg的限量，凡未按照經批准的處方及生產工藝等違法生產藥品的企業，一經查實，將依法嚴肅處理，涉嫌犯罪的將移送公安機關。但是，這個標準與日本、韓國等周邊國家相比，過於寬鬆。而且在成品藥品中的硫磺含量依然沒有標準可循。如果再藥材生產環節監管不到位，等藥材做成成品葯，監管更為困難。這實際上給硫磺熏製藥材帶來可趁之機。

既然監管部門暫時沒有辦法有效的解決這個問題，只好提高消費者自身的意識，小車正是想做這樣一件事，把相關知識科普給大家，即使不認同小車的產品，也不要再去吃那些「有毒」的藥材啦。看到專欄後續文章的朋友，即使你沒有養生的習慣，也不妨學一學，也許未來用得上，也許可以教給你身邊的父母和朋友。

最後有些碎碎念想說，小車我在決定寫這系列專欄的時候就想過肯定會被別人說打廣告，我想這無可厚非，沒有人會去做沒有價值的事情，我輸出乾貨一方面是科普知識，另一方面也是對於我公司品牌的一個宣傳，我在做的事業正是農家自產綠色無硫的養生食材，就是和市場上的妖艷賤貨不一樣。

小車我是學佛的，當初猶豫是否創業的時候問過我師父，這樣的商業行為會不會影響修行。師父問我，你的產品怎麼樣？我告訴他絕對好而且價格相對便宜。

師父說，那就去做!黑心的錢掙不得，可是這是為你的家鄉，為消費者都是牟福利的事情，是於社會都有益的，不是說坐在深山裡打坐就叫修行，積極入世為社會牟利同樣也是一種修行。而且，任何一樣懸壺濟世的事情都離不開商業運作，不然沒有辦法長久的維繫下去。

這一席話讓我豁然開朗下定決心，義無反顧的走上了創業的道路。

如果觸動了您的利益想要質疑我的朋友，我不撕逼，留下地址，你出郵費，我送您一包小車百草產品的試用裝，能檢測出一毫克硫磺我立馬道歉刪帖。

同樣，其他的知友是煲湯養生愛好者的話，想要嘗一嘗小車百草的綠色無硫藥材，私信或者加我微信zzz1231014備註知乎，留下地址，給您送一包。（郵費自付，廣東省內和長三角地區五元就夠了，其他地區要十元）。

我們的產品已經通過歐盟認證，有做跨境電商資質，知友請放心食用。