西鳳酒出口竹簡裝瓶試飲筆記

1995年裝瓶，陳年酒質，55%abv

芳香型白葡萄酒杯試飲，2017年12月2日

Appearance：無色透明。

Nose：杏仁茶與杏仁斯嘉麗的甜香，柔和、幽雅，稍事杯醒嗅覺體驗便開放起來，出現菠蘿皮、黃桃、杏兒、蘋果罐頭與牆面漆的芳香，聞香中段有桃花、月季與雛菊的氣息過渡，嗅香後段是糯米酒、元紅、甘蔗汁、紅糖、杏仁茶、牆面漆、石灰與成熟的溫帶水果的香氣。

Body：重，豐滿。

Mouth：口感醇厚、絲滑，有輕微的油質感與包覆感，酒力不顯。初入口甜美，隨後化散開呈現以甘甜、酸與極輕微的苦意，甘與微酸持續長久。

Finish：悠長。

Comments：平衡、老熟，陳年酒質的信息反饋清晰，易飲度極高，所嘗過的80年代60度綠玻瓶與90年代的750ml55度紫標出口裝瓶、750ml55度出口美人瓶、55度綠玻長頸瓶、55度紅標水晶瓶及55度墨瓶中沒有及得上它美味的，惜複雜度欠奉，亦無西鳳酒俊逸挺拔的風格，遜色於80年代及90年代初的高度西鳳酒與90年代的55度750ml出口裝瓶。