甜品 | 跟是枝裕和、Karlie Klosss一起做鬆餅！

雲朵般輕盈的鬆餅最適合做周末的早午餐了~

今天教大家做兩個版本的鬆餅，一個是是枝裕和在2012年拍攝的一部日劇《Going my home》中的日式鬆餅，一個是超模Karlie Kloss健康低脂的香蕉燕麥鬆餅。

日式鬆餅

《Going my home》是一部「充滿驚喜和安逸的尋找之旅」，在旅程中許多失落的情感與記憶不知不覺間得到了修復……如果能靜下心來欣賞這部電影般的日劇，你能找到許多共鳴。

劇中妻子沙江（山口智子 飾）是當紅的美食設計師，她在劇中這款深得女兒喜歡的鬆餅簡單好吃，絕對值得一試。

材料

雞蛋1個

砂糖30g

牛奶100g

低筋麵粉100g

黃油20g

聖女果適量

做法步驟：

1分離蛋黃與蛋清

2蛋黃加入20g細砂糖攪拌均勻，繼續加入牛奶攪拌均勻

3加入低筋麵粉用Z字型攪拌，使麵糊順滑無顆粒，加入鹽跟融化的黃油攪拌均勻

4蛋清中加入剩餘的10g細砂糖，打發至呈小彎鉤

5將1/2的蛋白霜加入至蛋黃糊中，翻拌均勻後倒入剩餘的1/2蛋白霜中繼續翻拌均勻

7裝盤，按喜好添加配料

香蕉燕麥鬆餅

Karlie Kloss來自美國，14歲出道，18歲成為了Dior的御用模特，19歲登上維秘舞台，常年居於全球超模榜前10名以內。

在事業如日中天之時和維秘解約，入讀紐約大學學習編程，成了最「好看」的程序員，可謂是開掛的人生。不久前她在上海維秘秀上回歸也是艷壓群芳。

Kloss在YouTube上還有自己的頻道：Klossy 分享一些她的生活和公益事業，今天給大家介紹一款她愛吃的低脂健康鬆餅。趕快趁周末來試一下吧！

【TeamKarlie字幕組】Klossy E36 -3 Ingredient Pancakes（跟著Kloss一起做鬆餅~）

材料

雞蛋1個

香蕉1根

燕麥片一把

香草精1ml

肉桂粉隨意

蜂蜜/楓糖 1g

椰子油一塊

做法步驟：

1香蕉去皮，掰成小段放入碗中，用勺子壓成泥

2雞蛋打散拌勻，加入燕麥片，繼續拌勻

3加入香草精，肉桂拌勻，份量隨個人口味

4平底鍋放一塊椰子油（可用植物油替代），鋪開，小火加熱，到手放在鍋子上方10厘米時能感覺到明顯的熱氣就好

5倒一勺拌好的原料到平底鍋里，用勺子底稍微壓一下，攤成圓形，加熱約30秒

6翻面再煎15秒就能出鍋

7最後淋上楓糖/蜂蜜就完成了！

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資料整理自網路

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