90%的孩子挑食，問題都出在家長身上

關於「孩子長大就好了」的謊言里，最大的一個莫過於吃飯這件事。

就算你熟記營養菜譜、練就一身廚藝，架不住挑食小主吃一口、嘴巴憋一下：「噗！不好吃！不要吃！」

芹菜苦的，不要吃！

蛋黃黏的，不要吃！

西紅柿酸的，不要吃！

胡蘿蔔……不管！反正不要吃！

當媽的可急壞了，畢竟營養均衡對孩子來說很重要，孩子這不吃那不吃真能把媽媽逼出焦慮症。關於挑食，這個經常在後台里被問到的問題，今天一篇告訴你答案。

1

關於挑食，你不知道的4個真相

（1）真相1 ——孩子挑食，還真可能是「娘胎裡帶來的」！

老人總念叨：「懷孕時當媽的愛吃啥，生出來的娃就愛吃啥。」第一個讓你大吃一驚的真相就是：這可能是真的！

有研究顯示：媽媽在孕期吃下的食物「傳達」 給羊水的味道、哺乳期食物的味道還可以通過母乳傳達，都會深深地影響孩子以後對食物的偏好。還有些研究表明，對食物的偏好可能藏在基因里！

（2）真相2 ——孩子嫌棄食物「苦的、辣的、臭的」，都是真的！

小朋友比成年人擁有更多味蕾，對味道更敏感。

作為天生的「食物偵探」，芹菜里一點酸澀、黃瓜皮一絲苦味，都能成為他們拒絕的理由。隨著年齡的增長，味蕾會逐漸退化，所以我們嘗不出來，不代表孩子在找借口。

（3）真相3 ——他真的不需要吃那麼多！

我們總覺得，孩子一天天長大，總要一天比一天吃的多。

其實，1周歲之後，孩子的身體生長速度已經慢慢減緩，他所需的能量並沒有你想像的多。而且低齡孩子經常一次吃一種食物，比如某一天吃很多蔬菜、之後三天就不肯再吃而更願意吃水果。

所以更重要的是做好一周的營養平衡，而不是盯著他今天有沒有「挑食」。

（4）真相4 ——大部分孩子都會經歷挑食的階段！

你可能想不到，食物也會變成孩子面對的一個大「挑戰」。

當孩子18個月大的時候，挑食也成了他宣布發現自我的獨立「宣言」——吃什麼，我說了算！而且大約有25%的孩子在2~5歲的時候，會害怕接觸新的東西，食物也是一樣。所以他們總是只願意吃之前熟悉的食物、而拒絕嘗試任何新的種類。

除了這4個挑食的「秘密」，還有些特殊情況也會影響孩子的食慾：缺鋅的孩子，吃什麼都沒滋味；孩子情緒焦慮緊張，也會表現出挑食；有些孩子不喜歡吃肉，很可能就是缺乏分解消化蛋白質的胃酸……

孩子挑食到底什麼原因？還真得最了解孩子的媽媽仔細觀察判斷。

2

孩子挑食，你都犯了哪些錯

雖然挑食有各種原因，但我們還是想讓孩子好好吃飯啊！那你一定要知道，在孩子吃飯這件事上絕對不能犯哪些錯——

（1）錯誤1——不愛吃飯，就多喝點牛奶補營養；不愛吃蔬菜，就多喝點果汁補維生素

你可能不知道，太多的牛奶和果汁，也是導致孩子不愛吃飯的元兇。果汁和牛奶的熱量很高，飽腹感也很強。孩子食量有限，越給孩子喝牛奶和果汁，反而會越影響正常飲食、讓他吃的更少。

所以讓孩子養成規律的飲食很重要，比如早中晚三頓正餐。中間可以再加1-2次點心，每餐相隔2~3個小時，點心要摒棄高熱量的食物。

如果不想吃了，不要能喂一口是一口，而應該讓他離開餐桌（這需要媽媽們狠下心哦，不要怕他餓，孩子餓了自然會回來吃）。

可以跟孩子定下「就餐時間是30-45分鐘」的規矩，孩子一般會在15-20分鐘內吃飽。規定時間過了，就收掉食物和餐具，不批評不指責，也不因為怕他餓就給他吃更多零食。

（2）錯誤2——孩子不喜歡吃的食物，這種食物就再也不出現在餐桌上

2~5歲的孩子對新的東西都有「恐懼症」，第一次吃到某種食物就會拒絕。有些家長就會覺得孩子不愛吃、挑食。要麼訓斥著逼他吃下去，要麼就再也不買這種菜了。

其實這個時候，媽媽們可以多花點心思給寶寶做出花樣——比如給食物凹個造型，或者用其他喜歡的食物混合製作。還可以增加新食物在餐桌上的露臉次數。當然，孩子熟悉並喜歡的食物也不能少哦。「混個臉熟」之後，再讓他多嘗試幾次，他會慢慢接受的。

（3）錯誤3——平時用零食作為「獎勵」

很多媽媽在孩子不乖的時候，經常會對他說：「你聽話就給你吃個糖「、「吃了這一口晚上帶你吃蛋糕。」

其實這樣的做法只會讓孩子更惦記那些影響正常飲食的「垃圾食品」，而且比較之下，他們會把吃飯當負擔，挑食和不愛吃飯的情況會更嚴重。

（4）錯誤4——總給孩子「開小灶」

有些媽媽為了孩子營養全面，一日三餐都要給他單獨精心搭配。

但是這麼「為他好」，其實讓孩子失去了和全家人一起吃飯的樂趣，也少了嘗試更多種食物的機會、埋下了挑食的小隱患。

3

看看在孩子挑食的路上，是不是自己也無意間幫了不少「倒忙」？趕緊對照一下改過來吧。這裡還有一些小技巧，可能也對因孩子挑食煩惱的媽媽有幫助 ——

• 讓孩子參與到烹飪過程中來：帶著孩子一起去買菜、洗菜、挑揀豆子和菜葉子，讓他覺得吃什麼是他決定的，會更願意去嘗試；
• 讓吃飯變得更有趣：比如把切片的胡蘿蔔叫做「金幣」，告訴他「吃了青菜會像小兔子跑的一樣快」；
• 給孩子一點選擇：比如問問他，你想要豌豆，還是西藍花？喜歡燉的胡蘿蔔、還是炒的？
• 把孩子不愛吃的食物「藏起來」：比如把剁碎的胡蘿蔔藏進餃子餡、麵條里藏著青菜醬；
• 做一個好榜樣：父母是孩子最好的榜樣，想讓孩子不挑食，自己要先做到遠離零食、吃飯時候不看電視、不玩手機、認真吃飯哦！

其實和孩子一頓吃什麼比起來，更重要的，是看孩子一段時間的營養是否達標。媽媽可以嘗試記錄孩子的一周的飲食：看看零食和奶是不是攝入過多；再看看孩子的食物種類是否包括：穀物、蔬菜、水果、肉豆蛋魚類、奶或奶製品，如果每一類別都有幾種，那他並沒有挑食問題。

總之，一句話，只要孩子的生長發育正常、精力充沛、心情愉快，媽媽們就可以把心放肚子里，你家寶貝好著呢！