堅持做好一件事，相信時間的力量

走怎樣的路，如何去走，這都是非常重要的事情

回想學茶的路走來卻是如此幸運

制茶，追隨一位為人、為師、為事都無可挑剔的好師傅。

評茶，從一張白紙開始，被小師傅印上了各種茶的標準樣烙印

制器，黃老邪的隨心隨性讓器物如此活潑，更讓我發現燒窯和喝酒是這麼的絕配

格物，戴老師獨有的美學格調以及生活哲學讓我收益頗豐

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陳師傅，我的制茶師傅

師傅認真授課

2012年三月，公司審評室

對於我這種門外漢來說，審評室是一個神秘的地方

審評台，審評杯，特製的窗戶，特別的日光燈，四方帶缺口的茶盤，中藥稱，計時沙漏，茶樣罐............

審評室一角

初見師傅了，他在看著一盤綠茶樣，言語不多，面帶微笑，卻能從中感受到特別的氣場。

後來證實自己的推測是正確的

「掃地僧」的氣場

福建茶葉技校的第一屆學生，原因很簡單，那個時代的人非常單純，覺得工人階級是最偉大的，就報名了

82年技校畢業分配當時福建國營最大的茶廠，有機會進行政班子，但是還是留在了車間，原因依舊簡單，因為車間要加班，工資會比較多

進去之後在烘乾機前一呆就是七年，烘乾車間在工作的時候溫度會達到40-50度，簡單而又枯燥，但烘乾的成敗決定了花茶窨制的好壞，制茶的時候手一捏，通過茶葉與皮膚摩擦的觸感師傅就能準確的判斷茶葉的水份，而且誤差不超過0.1%，每次都屢試不爽。那時候水份控制的好，也意味著拿到手的獎金就越多......

履歷簡單，目的簡單，平凡真實，沒有高大上的情懷，卻符合那個時代的特點：努力賺錢，改變生活。36年堅守一種手藝，對於任何人都是不容易的事情。

做茶就像一門藝術

每次做茶，師傅都會拿著自己的小本子，記錄好每天的溫濕度，花的情況，茶胚的水份.....對於茶人來說，經驗是寶貴的，看天做茶，看茶做茶，簡單的八個字，卻蘊含著很多信息

氣場

每年花茶比賽，師傅做的茶，都能獲得茶王，印象中一次都沒斷過。

手藝的巔峰造極離不開好的人格，我一直堅信，茶如人，人品不行是做不出好茶的。

在為人處事方面，從容內斂，不驕不躁，勤奮好學.....雖然現在他已經是花茶的非遺傳承大師，卻從來沒有對任何人擺過架子，只要有工藝的問題請教師傅，都會耐心的指導，也會舉一反三的來教學。有一個好師傅真的是幸運的事情！