大白課|服用左旋肉鹼相當於吃肉？不僅不能減肥還有毒！

左旋肉鹼是神馬，能吃嗎？

去年的時候，這玩意特別火。簡直成了減肥聖葯，人人得而吃之。但是後來漸漸就沒有動靜了。想來問題出在一個地方，這玩意不能減肥，只是幫助使用者運動時消耗更多脂肪而已。

肉鹼在哪個過程起效果呢？在身體里，脂肪都是以脂肪酸+甘油的形式儲存。用的時候先分解出脂肪酸，脂肪酸分子比較大，必須進入線粒體才能氧化釋放能量，也就是俗稱燃燒脂肪。但是想進入線粒體，必須要有帶路黨，這就是肉鹼了。

肉鹼的作用就是給脂肪酸引路，讓它進入線粒體。這個過程相對比較慢，自然就成了燃燒脂肪整個過程里最重要的一環。身體里的肉鹼多了，自然就能更快地燃燒脂肪。問題是，吃了好多肉鹼，不見得你就能吸收。

普通人不會缺乏肉鹼。在日常的食物中，基本上都有肉鹼，都在肉類里。現在的人都是肉食動物，素食動物少之又少。只不過，吃點肉鹼，確實能提高肌肉運動時利用脂肪酸的量，減少葡萄糖無氧酵解產生乳酸，也可以讓運動更持續。

不過，這是有限度的。即便肌肉細胞全部使用脂肪酸來產生能量，也不意味著你能瘦多少。

因為人體可以合成脂肪酸，很多器官都需要長期以脂肪酸作為能量來源，也就是說即使你坐著不動，你的小肚子也在消耗，只不過消耗和補充是個動態的過程。減肥只是讓消耗大於補充了而已。不管是運動消耗大於進食還是基礎代謝率大於進食，開源節流沒有差。

所以，肉鹼可以吃。但是，肉鹼雖然沒毒，卻可以被人體內的腸道細菌轉化成有毒的東西。研究發現食用左旋肉鹼會增加血管內三甲胺氧化物的含量，而後者會造成心腦血管疾病，尤其是動脈硬化。肉鹼在哪裡比較多？紅肉。所以吃紅肉會提高動脈硬化的幾率，一點都不稀奇。就算你是直接服用左旋肉鹼，你的腸道也不可能完全吸收，必然會有一部分落入腸道細菌的肚子里。到那時候就不歸你管了。

關鍵是，腸道細菌你缺了還不行，如果用抗生素殺死全部腸道細菌，估計你的小命也就不長了。人和腸道菌群是一個共生的整體，已經誰都離不開誰了。

還有人問，肉鹼是咋回事知道了，左旋是啥意思？其實左旋的意思是指旋光性，這是一種化學分子的物理屬性，絕大多數天然生物活性物質都是左旋，比如氨基酸。這個也無所謂……人體里很少右旋的東西。只是一個性質，沒什麼特別的作用。

說了這麼多，那你還要不要吃左旋肉鹼，要不要吃紅肉？如果你不愛運動，能吃肉，推薦你不要吃左旋肉鹼。如果你特別愛吃肉，那要小心心腦血管疾病了。記住，沒吃的時候沒毒，不代表吃了以後就沒毒。你的肚子里，有一個乾坤大挪移……

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