如何鑒別蘄（qi）艾，蘄艾與普通艾的區別

我08年大學畢業，畢業後在深圳廣告圈混跡，後跳槽在深圳某互聯網科技公司工作，月薪也基本有15K。對於一個從農村大山裡走出來的孩子算是不錯的，成為了老家家長們口中別人的」孩子」。

2013年3月跟著公司去廣交會參展，看到有家鄉（蘄春縣）企業在美博會上推介蘄艾產品，並在老鄉的展覽區親自體驗了家鄉的蘄艾精油艾灸等產品，遂萌發了回鄉發展蘄艾的念想。由於家長的極力反對，且與公司有簽訂用工合同尚未到期。12月公司合同到期我無續簽，並說明情況得到當時領導和老闆的支持，也做好了家長的工作。毅然從深圳辭職回鄉創業，做蘄艾種植、以及蘄艾葉的加工。

2014年3月通過土裡流轉征地200畝，開始了我的蘄艾創業發展。通過3年多的實踐經驗，經過自己的學習好和實踐，摸索出一些蘄艾養生保健的經驗，現在知乎網上與網友分享，大家有想了解蘄艾的可以加我微信15625254546。

　　蘄艾，味苦而辛，無毒，洗熏服用皆可。能溫中、逐冷、除濕，治多種疾病。《本草綱目》載：蘄艾「炙百病。可作煎，止吐血下痢，下部匿瘡，婦人漏血，利陰氣;生肌肉，辟風寒，使人有子。作煎勿令見風，搗汁股，止傷血，殺蛔蟲，水煮及丸散任用。止崩血，腸痔血，拓金瘡，止腹痛，安胎。苦酒作煎，治癬甚良，……」蘄艾「服之則走三陰而逐一切寒濕，轉肅殺之氣為融和;炙之則透諸經而治百種病邪，起沉痾之人為康壽。

　　其功亦大矣。」蘄艾除能治多種疾病外，還具有異香，枝葉熏煙能驅蚊蠅，清瘴氣，具有禳毒殺毒的功能。後世研究認為，蘄艾有理氣血、逐寒濕、調經安胎、溫經止血、清熱止咳消痰等功效。主治月經不調、腹中冷痛、胎漏下血、胎動不安、宮寒不孕等症。為中醫婦科常用的要葯之一。內服可做止血劑，炒炭用止血之力頗優，可治吐血下痢，衄血下血。

　　搗汁服，止傷血，殺蛔蟲，治帶下，止霍亂轉筋，痢後寒熱。用蘄艾配方，亦能治老年人慢性支氣管炎、哮喘、腸胃炎及痢疾等症。蘄艾外用可治皮膚瘙癢、陰癢濕疹及疥癬等。以艾搓手洗污或煎水浴身，可防治皮膚病。

　　對於產婦和嬰兒，洗用艾葉可以消毒強身。將艾葉晒乾搗碎如絨，稱「艾絨」，製成艾柱，燃炙經穴，或染麻油引火點炙柱，滋潤炙瘡，至愈不痛。炙疾有奇效，能散寒除濕，溫通氣血，通經活絡，故醫家謂艾可炙百病(《名醫別錄》)，稱之為炙草。用艾灼一次，為之 「一壯」。蘄艾不僅治療多種疾病，還具有異香，可以作調香原料。枝葉熏煙能驅蚊蠅，具禳毒殺菌的功效。

　　現代藥理發現，蘄艾艾葉精油含量多，1.8-桉葉素(佔50%以上)，其他有α-側柏酮、倍半萜烯醇及其酯。風乾葉含礦物質10.13%，脂肪2.59%，蛋白質 25.85%，以及維生素A、B1、B2、C等。灸用艾葉，一般以越陳越好，故有「七年之病，求三年之艾」(《孟子》)的說法。

　　全草有溫經止血﹑安胎止崩﹑散寒除濕之效。治月經不調﹑經痛腹痛﹑流產﹑子宮出血， 根治風濕性關節炎﹑頭風﹑月內風等。因它可削冰令圓，又可炙百病，為醫家最常用之葯。現代實驗研究證明，艾葉具有抗菌及抗病毒作用;平喘、鎮咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;鎮靜及抗過敏作用;護肝利膽作用等。艾草可作「艾葉茶」、「艾葉湯」、「艾葉粥」等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力。艾草具有一種特殊的香味，這特殊的香味具有驅蚊蟲的功效，所以，古人常在門前掛艾草，一來用於避邪，二來用於趕蟲。

記得小時候，那是個沒有蚊香的年代，一到夏天家裡的蚊子滿天飛，走到哪裡都有蚊子的蹤跡，無處可藏，白天外面溜達、玩耍還好，可是到了傍晚回家睡覺怎麼辦？媽媽把初夏割回來的蘄艾嗮干，下午5點天剛剛黑的時候，把蘄艾點著，微微的艾草香味蔓延整個房間，就把蚊子趕跑，晚上就可以睡一個好覺啦。隨著時間在奔跑，童年離我們漸漸遠去，蘄艾伴隨著我這代人長大，現在對蘄艾的認知越來越多，蘄艾醫用價值和藥用價值不斷的被挖掘出來。「清明插柳，端午掛艾」更是被家喻戶曉。蘄艾在我們當地被應用廣泛，查其它地方也都是如此。

可見蘄艾葉的市場需求以及應用很廣。

蘄艾成名已久。明朝李時珍在《本草綱目》中記載：「艾葉本草自成化以來則以蘄州（現在的蘄春）者為勝，用充方物，天下重之，謂之蘄艾。」相傳他處艾灸酒罈不能透，蘄艾灸則直透徹，為異也。」

李時珍的父親所撰寫的《蘄艾傳》有贊雲︰「產于山陽，采以端午。治病灸疾，功非小補。」

為了驗證光照時間，有人每天早上５點、下午太陽落山之前到就到蘄艾種植基地記錄光照時間，跑遍蘄春大大小小的村莊田間、山坡等，記錄時間長達半年之久。靠近山的南面，光照的時間長，蘄艾居高葉片大而肥厚，每個葉片的重量在0.032克，而在山的北面每片艾葉的重量是0.021克。獨特的地理環境和光照，造就了蘄艾，讓它如此優秀。

武漢大學中南醫院藥學部的劉巍等人撰寫的《蘄艾的研究概況》一文也明確指出，「艾在我國分布甚廣，全國各地均產，但以湖北蘄州者為佳，謂之蘄艾，譽為道地藥材。」

我國所產艾草多種多樣，為什麼蘄艾為佳？這體現在多個方面：

1植物學特徵

蘄春出產的蘄艾，與普通艾不同。蘄艾植株高大，可達1．8～2．5 m，含揮髮油較多，香氣濃郁，葉厚紙質，密被厚而長的毛，取干葉揉之可成絨團，質柔軟。蘄艾性溫，味微苦、微甘；而普通艾高不及1.5 m，葉薄紙質，雖亦被毛，但毛短，取干葉揉之常成粉末，性溫，味苦、不甘。相較而言，蘄艾產量高，質量好，製作艾絨出絨率高，製成艾條、艾柱，易燃、持久，被視為灸家珍品。

我國所產艾草多種多樣，為什麼蘄艾為佳？這體現在多個方面：

1植物學特徵

蘄春出產的蘄艾，與普通艾不同。蘄艾植株高大，可達1．8～2．5 m，含揮髮油較多，香氣濃郁，葉厚紙質，密被厚而長的毛，取干葉揉之可成絨團，質柔軟。蘄艾性溫，味微苦、微甘；而普通艾高不及1.5 m，葉薄紙質，雖亦被毛，但毛短，取干葉揉之常成粉末，性溫，味苦、不甘。相較而言，蘄艾產量高，質量好，製作艾絨出絨率高，製成艾條、艾柱，易燃、持久，被視為灸家珍品。

左為普通艾葉，右為蘄艾

化學成分研究

艾的主要藥用部位是艾葉。艾葉的藥用功能來源於其所含的化學物質。研究表明，蘄艾葉與普通艾葉相比，在揮髮油、鞣酸、燃燒熱值與醇溶性浸出物、微量元素含量方面均有明顯優勢。

蘄艾含17種已知化合物，並且揮髮油含量、總 黃酮含量、燃燒發熱量等明顯優於其它地區所產艾葉。

最大的優勢還是在於它所含的藥理化學成份，蘄艾葉主要成份為乙酸乙酯、1.8~桉葉油素、水合莰烯、樟 腦、2~松油醇、葛縷酮等化學物，其精油的出油率蘄艾（1.06%）為一般艾（0.54%）的兩倍。同時，蘄艾含側柏酮（15.6%）和異側柏酮 （2.7%），而一般艾則未見此成份。

揮髮油成分

艾葉的主要藥效成分是揮髮油。蘄艾揮髮油含量在諸艾中最高，表明蘄艾在諸艾中具有一定的藥效優勢。

蘄艾揮髮油明顯高於其他艾葉

（數據來源豆丁學術網）

艾葉的發揮精油具有平喘，鎮咳嗽，消炎，抗過敏，殺菌，活血化瘀等作用。被廣泛用於醫療，保健，美容行業。

鞣酸含量

鞣酸是一種廣泛存在於植物中的多酚類物質，由於其自身所具有的多酚羥基結構而具有較強的抗氧化能力。湖北蘄春艾葉中鞣酸含量最高，蘄春作為艾葉的道地產地具有實驗依據。

燃燒熱值

艾葉是製作艾絨的主要原料，而艾絨的質量與其燃燒時釋放的熱量有密切關係。

梅全喜對蘄艾、四川艾、河北和河南艾的研究表明，蘄艾的燃燒放熱值最高，四川艾最低，河北和河南艾則介於兩者之間。可見用蘄艾製作艾絨，在燃燒時釋放出的熱量比其他產地艾葉製作的艾條要高，熱穿透力強。

微量元素

梅全喜對產於湖北蘄州的蘄艾和河南湯明、四川資陽的艾葉中的微量元素研究發現：蘄艾中Ca、Mg、Mn、AI、Ni等含量較高，與理血作用有關的Mn、Ca、Mg、Zn等4種元素，蘄艾含有Mn、Ca、Mg 3種，含量均比四川、河南艾高。

藥理作用

蘄艾藥用廣泛，研究發現。蘄艾具有抗菌、抗炎、抗過敏、鎮痛、鎮咳、平喘、祛痰、抗肝纖維化、抗疲勞、增加免疫力等藥理作用。

蘄艾的高度也明顯高於其他艾草

臨床應用

蘄艾與普通艾雖然性味功用相同，但其藥用效果更好，故自蘄艾問世以來，不少醫家在用艾方中強調要用蘄艾。

如《陸氏積德堂方》治「鵝掌風病蘄艾真者四、五兩，水四、五碗，煮五、六滾，入大口瓶內盛之，用麻布二層縛之，將手心放瓶上重之，如冷再熱，如神。」《揚誠經驗方》治「產後腹痛欲死，因感寒起者，陳蘄艾二斤焙乾，搗鋪臍上，以絹覆住，熨斗熨之。」《青囊雜纂》治「頭風久痛，蘄艾揉為丸，時時嗅之，以黃水出為度。」《外科啟玄》治「黃水瘡，蘄艾一兩，燒灰存性為末，癢加枯礬半絆，摻入患處」等。

央視發現之旅報道蘄艾

蘄艾優質的質量，導蘄艾產業在2014年12月15日，在Q板掛牌上市，成為是蘄艾產業興盛和別人們認可的標誌，也是中國艾灸產業發展的標誌。

隨著艾灸養生的興起，蘄艾火了，蘄春的艾絨產業壯大了，2013年，蘄艾產值突破10億元！