100塊錢就能吃到米其林神級料理？然後再送你10%返利

如果你去了日本卻不去品嘗米其林餐廳，簡直就是浪費機票！

作為第一個入選米其林餐廳指南的亞洲國家，日本光是成功評上米其林星級餐廳的就有695家。

你一個不小心走進的一家路邊麵館，都極有可能是一家米其林餐廳。

但作為新手，想在日本順利地吃到高性價比的米其林，並不是那麼容易的。

像紀錄片《壽司之神》本尊——數寄屋橋次郎這樣的人氣店，根本就是一座難求，還有日本最貴米其林餐廳——吉兆嵐山，分分鐘吃掉普通白領一個月工資的天價餐廳。

就算梁靜茹給我再多的勇氣寶寶也不敢去吃啊~

不過熱愛吃的我絕不會輕言放棄的，堵上吃貨的尊嚴，我終於參透了吃遍日本高性價比米其林的五字箴言。

1.分

在日本有些三星米其林價格太高冷，讓人望而卻步，但沒關係，你可以去分店呀。

就像吉兆嵐山和HANA吉兆，菊乃井本店的二星分店菊乃井庵露合菊乃井赤板，不僅價格相對接地氣地多，預約難度也會相對較低。

2.降

主動降級，放棄三星級的執念，其實二星和一星里也能發現很棒的餐廳哦。

這裡就要給大家普及下米其林餐廳的星級常識了：一家米其林餐廳的評級，都是由N個「美食密探」品鑒+一年12次的造訪+米其林總部評審才能敲定的，評選標準包括餐廳的食物、用餐環境、服務和酒的搭配四個方面。

所以有些星級較低的餐廳，食物未必遜色。就像被評為日本美食屆三大神之一的鰻魚之神——野田岩，也只是一星哦。

3.退

專註撿漏，挖掘退星餐廳。

米其林餐廳一年一評，有些餐廳可能之前是三星，但第二年沒被評上，退居二星，就比如京都吉兆和溫味。

4.午

在日本米其林餐廳，午餐普遍比晚餐便宜得多。

例如京都米三吉泉午餐套餐價格10000yen/位起，但是到了晚餐價格就至少要20000yen/位起了。

5.預

一定要提前預約，越早越好！

特別像壽司之神這種，如果不是提前半年預訂，還真不一定會有位置呢。

下面這10家日本米其林餐廳，就兼具了好吃和高性價比的優點，100塊錢在日本吃到米其林真心不是吹的~

山崎——百元就能吃到的米其林三星便當

星級：☆☆☆

價格：白天4000-7000円（240－430元） 晚上11000-16000円（670－975元），便當2200円（135元）

開放時間：中午11:30-14:30 晚上17:00-22:00

地 址：富山縣富山市布瀬町南1－18－9

電 話：076-423-2320

http://yamazaki-toyama.co.jp/

一家烹飪懷石料理的米其林三星餐廳，雖說晚餐有點小貴，但午餐價格真的不貴，最低300元不到就能吃到，更喪心病狂的是它的便當竟然只要135元。

和山村——好看到一定要拍照發朋友圈的三星料理

星級：☆☆☆

價格：7000-12000円（430-730元）

開放時間：12:00～15:30 17:30～22:00（每周一和每月最後一個周日定休）

地 址：奈良県奈良市芝辻町2丁目11-15パレス新大宮

電 話： 0742-33-0102

大隱隱於市，和山村就藏在居民區里，不僅好吃，連擺盤都超級好看，說他是日料界的顏值擔當毫不誇張。

菊乃井赤坂——三星餐廳的二星分店

星級：☆☆

價格：午餐5000/10000円（305－610元），晚餐16000/20000/25000/30000円（980/1220/1530/1835元）

開放時間：中午12:00～13:00，晚上17:00-20:30

地址：東京都港區赤坂6丁目13番地8

電話：+81-3-3568-6055

http://kikunoi.jp/kikunoiweb/Top/index

光看名字就知道，他是三星餐廳菊乃井本店的分店，同樣定位為高級料理，但價格比本店親民很多，午餐最低只要305元。

京都吉兆（洞爺湖店）——撿漏王不能錯過的前三星餐廳

星級：☆☆

價格：中餐5000/10000円（305元－610元） 晚餐5000/10000/20000/30000円（305／610/1220/1830元）

開放時間：11:30-15:00，17:30-22:00

地址：北海道虻田郡洞爺湖町清水ウィンザーホテル洞爺2F

電話：+81-1-4273-1156

http://kyoto-kitcho.com/shoplist/tohyako/dishes/index.html

京都召吉的懷石料理在整個日本都是首屈一指的，2010年被評為米其林三星餐廳，不過後來降成兩星里，不管怎麼樣，味道還是在那裡的。強烈推薦他們家的蟹肉飯，每一顆米飯都吸收了蟹肉的精華，一沒忍住就吃撐了。

鳥喜——日本超人氣燒鳥店

價格：晚餐：3780~5400円（230-330元）

開放時間：周一~周五 17:30～22:45，周六17:00～22:45

地 址：東京都東京都墨田區錦糸1-8-13

電話：+81-3-36226202

看過《孤獨的美食家》之後，我就暗暗發誓一定要去吃一次正宗的日本烤串，顯然鳥喜就是最好的選擇，作為東京米其林星級餐廳中唯一一家主營燒鳥烤串炭火燒的超人氣餐廳，雞肉串和雞肉粥好吃到讓雞都懷疑雞生，而且價格無負擔。

野田岩——鰻魚之神

價格：4650-16000円（285-980元），單點2200-10000円（135-610元）

開放時間：11:00-13:30、17:00-20:00，周日、夏季假日（7、8月的周六）、節假日及年12.30-1.5不營業。

電話：+81-3-5524-3125

地 址：東京都中央區銀座4-2-15塚本素山大樓地下1層

日本料理的三大神之一的鰻魚之神——金本兼次郎大廚的店，同時又是200多年的老店。野田岩的鰻魚要經過一蒸二烤，翻面36回才能完成，魚肉漂亮發光，脂肪油滴在炭上的香味擋也擋不住。

鳴龍——全東京最好吃的擔擔麵

星級：☆

價格：750-1000円（45-65元）

開放時間：周一11:30-15:00；周三～周日11:30-15:00，18:00-21:00

地址：東京都豊島區南大冢2-34-4

電話：+81-3-63041811

2017年新上榜的米其林一星，用牛骨、蔬菜、雞和數種魚類，再加上牡蠣熬制而成的湯底，能把最簡單的面煮出驚艷舌頭的味道。不管是經過日式改造的全日本最好吃的旦旦面，還是一碗看似平常的醬油麵，都不會讓你失望。

蔦——日本第一拉麵

星級：☆

價格：1000-2000円（60-125元）

開放時間：每日早上11點到16點，周三休息

地址： 東京都豊島區巣鴨 1-14-1 Plateau-Saka 1F

電話： +81-3-3943-1007

http://ameblo.jp/yuki-onishi/

一家火到紐約的日本拉麵店，號稱是日本第一拉麵，為了吃一碗面，我心甘情願地排了兩小時的隊。不過他們家排隊領券後要先交1000円押金，用餐後退還。

HANA吉兆——天價餐廳的平民代替

星級：☆

價格：5000-10000円（305-610元）

地址：京都府京都市右京區嵯峨天龍寺芒ノ馬場町58

電話： +81-7-5811-1101

http://www.kitcho.com/kyoto/shoplist/hana/index.html

沒錯，這就是那家全日本最貴的餐廳——吉兆嵐山……同集團下的一星分店啦，和5000元一頓的天價晚餐不同，在這裡你只要花200-500元就能吃到滿足。

秋篠の森——奈良森女系料理推薦

星級：☆

價格：3,240円／4,860円（午市）、4,860円／5,940円／7,560円（晚市）

地址：奈良県奈良市中山町1534 秋篠の森

營業時間；11:00～12:30 13:00～14:30 19:00～21:00(完全予約制)

說起奈良的星星餐館，幾乎都是沖著三星「和やまむら」去，和forest（森林小姐）摘星之旅的作為第一站。

而【秋篠の森】是一家很詭異的新日本料理米其林1星餐廳。

並不像傳統的日本料理，而更像是創意菜，餐廳清一色木質桌椅和地板，服務生都白襯衫黑圍裙，連玻璃窗下都擺著莫名其妙的小擺設，整個又無印又文藝，也很符合餐館名字的森女系。房間一角還燒著貨真價實的壁爐，彷彿來到了別墅女主人的客廳。

看完這些你可別心血來潮直接衝到店裡去~

因為在日本，不管是幾星，能提前預約就提前預約，切記！

像未在這樣的熱門三星餐廳，甚至要提前一年預約，而且基本預約不到。

當然預約方法有很多

網站或電話預約，知道餐廳日文名後，直接上tabelog網站查詢http://tabelog.com/，通過tabelog網路預約，或者也可以通過網站登載的電話信息，進行電話預約。

請入住酒店幫忙預約，日本的很多米其林餐廳很高冷，不接受歪果仁的電話郵件預約，但是你可以請入住酒店的禮賓幫忙進行預約。

由國內第三方旅行平台預約，恩現在預約米其林餐廳已經成為國內某些OTA的生財之道了，花點前交給他們去預約，也還算方便。

委託當地人預約，如果有條件，最好的是拜託當地人幫你親自去店裡預約。

百夫長助理預定，招行浦發民生工行的高端信用卡都會提供類似免費預約服務。

至於成功率，除了部分特別火的米三餐廳，大部分提前1個月基本都能預定上。

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好了，最後是活動

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3.海外消費後，60天內紅包會返還至持卡人的點評賬戶內。

本活動僅計算在萬事達卡網路內的境外餐飲類商戶消費（包括港澳台地區）。取現交易、非面對面（含網路）消費、消費後退款等交易不計入活動。

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1）每月活動是數量有限先到先得；

2）每持卡人最多可綁定兩張卡；

3）海外消費後，60天內紅包會返還至持卡人點評賬戶內；（紅包返現，點評會有消息通知）

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