別再說拉菲了，這才是世界上最貴的葡萄酒！

不管喝過還是沒喝過葡萄酒的人，大家都知道拉菲，拉菲當之無愧是世界上最知名的酒庄，但是大家知道其實法國最頂級的葡萄酒並不是拉菲，而是來自和拉菲不同產區的法國勃艮第的羅曼尼·康帝嗎？周星馳的電影《美人魚》相信大家都看過，鄧超飾演的土豪老闆劉軒成功拍下了青羅灣的一塊地，為了慶祝給大家開的那個酒就是羅曼尼·康帝。

本期課程小犀就來給大家介紹一下世界上最貴的葡萄酒——羅曼尼·康帝。

羅曼尼·康帝酒庄（Domaine de La Romanee-Conti）常被簡稱為「DRC」。

如今的羅曼尼·康帝是法國最頂尖的酒園，也是被廣泛認為的世界最頂級的紅葡萄酒。這座位於勃艮第產區夜丘（Cote de nuits）子產區核心位置的超級酒園，光憑一己之力就足以將勃艮第產區提升到與波爾多並駕齊驅的地位。

1.酒庄歷史

羅曼尼·康帝葡萄園坐落在沃恩羅曼尼村的西面，是羅曼尼·康帝酒庄獨自擁有的葡萄園，也是法國最古老的葡萄園之一，

起源於中世紀的聖維旺（Saint Vivant）修道院。聖維旺德維吉修道院建於公元900年左右，由維吉（Vergy）的領主馬納賽一世所建，被德維吉城堡保護著。

德維吉城堡建於7世紀，位於維吉山的峰頂上，在夜丘的前沿。在西多會教（Cisterciens）的建設下，自12 世紀開始，修道院區域內的葡萄種植和釀酒已在當地享有一定聲譽。

1232年，勃艮第女公爵——維吉家族的艾利克絲德維吉（Alix de Vergy），以證明的形式確保了修道院土地的所有權，以及種植葡萄和收穫葡萄的權益。13世紀時，聖維旺修道院陸續購買和獲贈了一些園區。

1276年10月，時任修道院院長伊夫·德夏桑（Yvesde Chasans）又買下了一塊園區，其中就包含現在的羅曼尼·康帝酒庄。幾經易手，1631年8月28日，酒庄被出售給克倫堡家族。

1651年，酒庄更名為羅曼尼（La Romanee）酒庄。在克倫堡家族管理時代，羅曼尼酒庄聲譽漸長，所產酒的價格也扶搖直上。除了蒙哈榭（Montrachet）產區以外，羅曼尼酒庄的酒要比周邊優質酒庄的貴五六倍。

1760年，克倫堡家族由於債務纏身，被迫出售羅曼尼酒庄，此時酒庄已被公認為勃艮第產區最頂尖的酒庄。酒庄所有權的兩位競爭者都是當時赫赫有名的人物：一位是當時法國國王路易十五的堂兄弟、波旁王朝的親王路易·弗朗索瓦·德波旁（Louis Francois de Bourbon），也被稱為康帝親王（Prince de Conti）；另一位則是朝野影響力極大，法國國王寵愛的情婦龐巴杜（Mme de Pompadour）夫人。

經過激烈的競爭，酒庄最終被康帝親王擁有，至此酒庄也才有了現在的名號——羅曼尼·康帝（La Romanee Conti）。

康帝親王（Prince de Conti）

1789年，法國大革命到來，康帝家族被逐，酒庄及葡萄園被充公。

1794年後，羅曼尼·康帝酒庄經多次轉手。

1869年，酒庄由葡萄酒領域非常專業的雅克·瑪利·迪沃·布洛謝（Jacques Marie Duvault Blochet）以260000法郎購入。羅曼尼·康帝酒庄在迪沃·布洛謝家族不懈努力的經營管理下，最終真正達到了勃艮第乃至世界最頂級酒庄的水準。

1942年，亨利·勒樺（Henri Leroy）從迪沃·布洛謝家族手中購得羅曼尼·康帝酒庄一半股權。

至此，羅曼尼·康帝酒庄一直為兩個家族共同擁有。這裡我們不得不提到一個非常重要的人物，那就是勒樺酒庄的莊主，亨利勒樺的女兒拉露（Lalou）。

勃艮第女皇拉露Lalou女士

這位勃艮第女皇一生傳奇，年僅23歲就掌管Maison Leroy的酒商生意，42歲接替她父親亨利·勒樺（Henri Leroy）成為羅曼尼·康帝的聯席莊主。

正是她工作期間，羅曼尼·康帝成為法國國寶級的酒庄，並在世界範圍內贏得了極佳的聲譽和影響力。所以，拉露女士任羅曼尼·康帝聯席主席期間，勒樺作為其主要市場的獨家經銷商，勒樺的徽標出現在羅曼尼·康帝的酒標之上。

Lalou女士任DRC聯席主席期間，Maison Leroy作為其主要市場的獨家經銷商，Leroy的徽標出現於酒標之上。

但是後來由於兩個家族在酒庄經營理念和未來發展方向上有較大分歧，在DRC工作了將近20年之後，拉露女士於1991年離開，那一年，拉露女士59歲，已近花甲。

但是究竟是因為經營理念方面的分歧，還是因為DRC董事局擔憂拉露及其她的勒樺酒庄會成為DRC日後最為強勁的對手，恐怕只有局內人方才知道。

儘管DRC的內鬥詳情不得而知，但是通過DRC酒標上的簽名我們可見端倪。1988年Lalou買下查理斯·諾厄勒莊園（Domaine Charles Noellat）位於Vosne-Romanee幾處重要的葡萄園，開始締造一個新的傳奇勒樺酒庄（Domaine Leroy）；但是之後3年一直在DRC工作，直到1991年才離開。

但是，1989年的DRC酒標籤名還是拉露，1990年卻已經是拉露的侄子查爾斯洛克（Charles Roch）的簽名，當時拉露女士應該還在DRC董事局；1991年由於查爾斯因車禍休養，酒標籤名則是他的兄弟亨利·弗雷德里克·洛克（Henry Frederic Roch），他也是拉露的姐姐的兒子，與奧貝爾·維蘭（Aubert de Villaine）共同經營DRC直到今日。

拉露在離開DRC之後的不到20年的時間裡，勒樺酒庄Domaine Leroy出產的葡萄酒成為世界頂級葡萄酒收藏家最鍾愛的藏品，與DRC分庭抗禮。勃艮第的兩塊金字招牌，其一是被譽為勃艮第皇者的羅曼尼·康帝(Domaine de la Romanee-Conti)，而其二就是勒樺酒庄(Domaine Leroy)。

勒樺酒庄(Domaine Leroy)拉露對全球葡萄酒作家有著呼風喚雨般的影響力。有人說，勃艮第是一瓶酒，一個男人與一個女人的故事，而這個女人就是她。她被譽為葡萄酒王國的女皇。

近15年來，拉露一直站在勃艮第葡萄酒的金字塔塔尖上，在追求勃艮第最上乘的葡萄酒道路上踽踽獨行。扯得稍微有點遠，從康帝酒庄去了勒樺酒庄，但是小犀真的是不想錯過這樣一位對世界葡萄酒做出過如此巨大傑出貢獻的老太太。改天我們再做一次關於勒樺酒庄的課程。現在我們繼續回到康帝酒庄。

羅曼尼·康帝酒園在19和20世紀經歷了2次劫難。

第一次是在1866年，法國遭受根瘤蚜蟲災害，來自北美的根瘤蚜蟲將法國大部分葡萄園毀了，酒園以高昂的代價和不計成本的方法（比如用當時昂貴的化肥取代可能會傳染根瘤蚜蟲的天然堆肥），終於奇蹟般地躲過了劫難。

遭遇根瘤蚜劫難的葡萄樹

第二次是在1945年，在春天的冰雹和二戰導致的人工短缺的夾擊下，酒園的葡萄老藤最終難逃一劫，只能次年從兄弟酒園拉塔希（La Tache）引入葡萄樹。

當然，拉塔希酒園的葡萄本身也是根瘤蚜蟲災害後從羅曼尼·康帝酒園裡引種過來的，這樣的方式很好地保證了羅曼尼·康帝酒園葡萄樹的純正「血統」。引種後的6個年頭（1946-1951年）里，為保證質量，羅曼尼·康帝酒園未出產葡萄酒。

2.羅曼尼·康帝的葡萄園

羅曼尼·康帝酒庄位於勃艮第夜丘區的沃恩羅曼尼村（Vosne Romanee），這個小村莊里共有7個特級（Grand Cru）葡萄園，其中，康帝酒庄獨立擁有兩個特級葡萄園：分別是1.805公頃的羅曼尼·康帝園和6.06公頃的拉塔希（La Tache）園，所以在這兩款酒的瓶子上會標著「MONOPOLE」字樣，表示獨家擁有。

另外還擁有約3.51公頃的李其堡（Richebourg）酒園、5.29公頃的羅曼尼·聖維旺（Romanee-Saint-Vivant）酒園、3.53公頃的大依瑟索（Grand Echezeaux）酒園、4.67公頃的依瑟索（Echezeaux）酒園、及不到0.68公頃的頂級白葡萄酒園蒙哈榭（Montrachet）。

這裡出產的酒全是世界頂級的明星，其中又以羅曼尼·康帝園為最好。羅曼尼·康帝園佔地約1.805公頃，精耕細作下，酒園產量極低，每公頃平均種植葡萄約10000株，年產量控制在2500公升，幾乎平均每3株葡萄才能出一瓶酒，平均每年產量僅約6000瓶，還不及拉菲酒庄產量的1/50。所以也保證了她無與倫比的質量。

連喝完的羅曼尼·康帝的酒瓶都是有人回收的，就和咱們中國的茅台酒瓶一樣，在網上一搜一堆回收酒瓶的人。康帝園種植的紅葡萄品種為貴族品種黑比諾，約59.3英畝，白葡萄品種為霞多麗，約2.5英畝。葡萄的栽種護理完全採用手工，不使用化學殺蟲劑，盡量少使用其它化學方法。每年在葡萄成熟的季節，Romanee Conti園就禁止任何的參觀訪問活動，謝絕閑雜人等入園。

葡萄成熟時，熟練的葡萄工人手提小竹籃小心地將完全成熟葡萄串採下，立即送到釀酒房，然後經過嚴格的人工篩選，才能夠釀酒。

Romanee Conti酒釀造的時候不用現在廣泛使用的恆溫不鏽鋼發酵罐，而是在開蓋的木桶中發酵，發酵過程中，每天將表層的葡萄用氣壓式的機器壓入酒液，以釋放更多的組分。所有葡萄酒都要在全新的橡木桶中陳釀，Romanee Conti園有自己的制桶廠，他們採購來橡木桶的輻板，風乾3年後再經過特殊的低溫烘烤後才進行制桶。

3.羅曼尼·康帝的葡萄酒

羅曼尼·康帝的酒具有十分變化莫測的香氣，按照釀酒師Aubert自己的說法是，「有即將凋謝的玫瑰花的香氣，令人流連忘返，是天神回返天堂時的人間遺珠」。如此甘美濃郁的酒甚至在放下酒杯數分鐘後依然唇齒留香。

唯一令人頭痛的問題就是價格，現在即便是一瓶2014年的羅曼尼·康帝新酒也要一萬二千美元以上，經過幾年陳年時間的酒全要在15000美元到20000美元之間。

那些稀世珍釀更是天價。即便如此依然供不應求，為此，酒庄採用了一種搭班銷售的方法，要買5瓶DRC出品的任何其他的酒，才能夠買一瓶Romanee Conti，好在DRC所出的必屬精品，所以其產品也是有價無市，只有在大型的葡萄酒拍賣會上才有可能見到他的身影，一般的零售店裡根本難覓其蹤。

難怪品酒家羅伯特·帕克（Robert Parker）說：「羅曼尼·康帝是百萬富翁之酒，卻只有億萬富翁才喝的到。」如果誰有一杯在手，輕品一口，無論從哪個方面講，恐怕都會有一種帝王的感覺油然而生。

羅曼尼·康帝將黑皮諾的各項迷人特質完美地呈現出來：馥郁持久的香氣，精緻醇厚，單寧細膩而有力，平衡而又凝縮，絲絨般的質地柔滑優雅，幾乎將頂級黑皮諾的優點集於一身。怎麼感覺講著講著有一種在喝著康帝的感覺，

小犀知道這肯定是幻覺。本期課程就到這裡，感謝大家的收聽！