一口一個，保住完美吃相。

第二道菜：西多士

每到下午時間，總感覺很漫長，工作得有點空虛，已經兩小時沒吃東西了，需要食物的慰藉，不然我可能精神萎靡，工作失誤，被老闆罵，最終有丟飯碗的可能。可怕，實在是太可怕了，想都不敢想。

那除了雞翅披薩果汁，就沒有正經一點的下午茶嗎？

倫倫推門而進， 「剛在樓下點了一份九龍冰室的一口西多士，你們嘗一嘗。」

歐！熱乎乎奶蛋香的西多士，粘上煉奶，微脆之後的香嫩，這下午茶甜點，簡直暖心了！我覺得我今晚自覺加班都無所謂了......

九龍改良版的西多士，一口一個，吃起來可以很優雅。不像傳統西多士那樣一大塊，每次咬一口都要粘嘴邊都是煉奶，多難看呀你說是不是？

甜點都是女孩的最愛，很多女粉要求出西多士做法，其實也不難，周末下午做一份，泡個茶，看一會書，多愜意，給你不一般的格調。

西多士

[ 第二道菜 ]

食單

步驟

1.吐司切去四邊，當然，你可以買沒有邊的吐司。

2.這次做兩個口味，放入芝士片/抹上花生醬，疊上吐司，輕壓讓它粘住。

3.切成塊狀，多大塊？你可以邊切邊吃，試試看多大塊適合你。

4.黃油和雞蛋攪拌。放入吐司塊，盡量全部包裹上蛋液，但不要泡得癱掉夾不起來了哦。

5.熱鍋起油，有錢油炸，沒錢油煎。

6.小火就行了，不然又容易黑了，又？這樣的色澤，可以出鍋了。

擺盤

擠上低脂煉乳，放心吃！

一口擒獲你的味蕾

想不到我是夾心的吧

我的心裡只有你

你的愛充滿我的心

溢出煉乳

——西多士自白

tip：

1

花生醬最好選無顆粒的，塗抹的時候不容易卷花吐司，導致變形。

2

黃油是為了煎的時候增香，也可以不下。

3

油煎受熱不均，口感欠佳，油炸的話，要注意火候，顏色稍淺，就要出鍋了，因為油溫比較高，盛出顏色還會加深。

「

這個油溫控制不好的話...

面貌就會變成臭豆腐

希望你不會上火

」

——鍋小然有點擔心

逆光專欄

﹃

藏

頭

詩

﹄

我曾獨自在空海縫隙追逐倒影

一路哭笑著自導自演獨角戲

直到滿天隕星熄墜遍地

在這一世稠暗中

你舉燈踱來

身纏絲柔萬貫虹

邊際千潮光浪瞬涌而至

這 便是我最初遇到你的

感覺。

鍋小然

生活

不可無食

生活

豈止於食 （歡迎關注）

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