【醬油站廚房】做牛排，我是認真的

對於愛好肉食的朋友們來說，一大塊飽含肉汁的牛排簡直就是無上的美味，滿足了胃口又滿足了味蕾。可是一直在外面吃的話，動輒2，3百RMB起的一塊牛排對於錢包也是一個巨大的考驗（土豪除外），那麼今天醬油君就來給大家演示一下如何在家也能做出美味牛排！

巧婦難為無米之炊，要做牛排首先得要有牛排。大家可以在某寶上購買牛排，記得要買原切牛排！記得要買原切牛排！記得要買原切牛排！同時產地，牛排類型什麼的可以參考醬油站公眾號發過的關於牛排知識的文章【醬油站講堂】一塊牛排的自我修養。

大蒜加入！

百里香/迷迭香加入！

好了，這樣我們的牛排就做完了！給大家做一個關鍵點的總結，來幫助大家更好的理解：

• 平底鍋一定要滾燙。
• 用研磨的粗顆粒鹽和胡椒。
• 不要怕不熟，嚴格遵守時間。
• 提前切塊黃油，壓好大蒜，防止時間來不及。
• 完成後，放在盤中靜置2-3分鐘再食用。

感謝Gordon Ramsay的牛排教程。