混釀不止波爾多，來看看這世界六大混釀葡萄酒
葡萄酒世界紛繁多彩，有一枝獨秀的單一品種葡萄酒，也有百花齊放的混釀葡萄酒。不同的葡萄品種為葡萄酒增添了不同的風味，組合在一起就釀成了美味可口的混釀葡萄酒。事實上，混釀是葡萄酒釀造過程中極具創造性的部分，採用哪些葡萄品種混釀，各品種所佔比例都決定了酒的風格。
世界上最知名的混釀葡萄酒，就是波爾多混釀，然而，混釀葡萄酒可不僅僅只有波爾多混釀一種，還有很多很經典很優秀的混釀紅葡萄酒，讓我們一起來看看都是有哪些？
一、波爾多混釀（Red Bordeaux）
每個葡萄酒愛好者入門都應該從波爾多開始，它是最流行且知名的混釀風格，已席捲了全世界葡萄酒產區。美國、澳大利亞、南非、智利……紛紛效仿。酒體中等，特色是含有李子、醋栗以及煙熏的味道。
葡萄品種：
- Merlot 美樂
- Cabernet Sauvignon 赤霞珠
- Cabernet Franc 品麗珠
- Petit Verdot 小味而多
- Malbec 馬爾貝克
- Carménère 佳美娜（美國Meritage）
紅葡萄品種之王——赤霞珠
二、GSM 羅訥河谷混釀（GSM 『Rh?ne』 Blend）
GSM混釀是法國南羅納河谷常有的混釀方式，以歌海娜、西拉和慕合懷特混釀而成，這種混釀方式在南羅和澳大利亞都非常常見。一般情況下，GSM混釀以歌海娜和西拉為主。所釀造的葡萄酒具有較高的酒精度，濃郁的櫻桃、覆盆子、辛香料的氣息，酒體較為飽滿強勁。澳洲的GSM混釀更加強調純凈的果香，與原本的羅訥河谷風格稍有不同。
葡萄品種：
- Grenache 歌海娜
- Syrah 西拉
- Mourvèdre 慕合懷特
三、基安蒂混釀（Chianti）
起源於義大利托斯卡納地區的基安蒂混釀，是一種以桑嬌維賽為主要葡萄品種的混釀風格，其特色是口感非常平衡，帶有細微單寧和爽脆酸度之間的美妙結合。
葡萄品種：
- 70%-100%的Sangiovese 桑嬌維賽
- 不超過15%的Cabernet Sauvignon 赤霞珠和Cabernet Franc 品麗珠
- 不超過30%的其它品種
四、超級托斯卡納（Super Tuscan）
超級托斯卡納是非常特別的一種混釀，因為其釀造風格多變，有的趁年輕時就可以飲用，而有的則需要陳化多年後才能達到適飲期。桑嬌維賽是超級托斯卡納的標誌性葡萄品種，帶來了一份獨特的義大利優雅氣息。
葡萄品種：
- Merlot 美樂
- Cabernet Sauvignon 赤霞珠
- Sangiovese 桑嬌維賽
- Syrah 西拉
- Cabernet Franc 品麗珠
五、阿瑪羅尼（Amarone）
產自義大利北部威尼托（Veneto）地區的濃烈紅葡萄酒，是義大利最知名的葡萄酒之一，以風乾葡萄釀造而成。阿馬羅尼的特色就是「濃縮」二字，阿瑪羅尼一般酒精度較高，酒體飽滿，熟櫻桃、紅葡萄乾、巧克力和濃縮咖啡的香氣十分迷人，風味極為凝練。
葡萄品種：
- Corvina 科維納
- Molinara 莫利納拉
- Rondinella 羅蒂妮拉
六、里奧哈混釀（Rioja）
西班牙最著名的葡萄酒產區——里奧哈，也是西班牙最受追捧的產區，出產許多價格昂貴的名酒。里奧哈最重要的葡萄品種是丹魄（Tempranillo），它在混釀中主要為葡萄酒提供了極佳的酸度、香氣和出色的陳年能力。
葡萄品種：
- Tempranillo 丹魄 — 最高可達100%
- Mazuelo 馬蘇埃羅
- Graciano 格拉西亞諾
- Maturana Tinta 紅馬圖拉納
西班牙紅葡萄品種之王——Tempranillo 丹魄
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