滴滴代喝:我一晚賺100萬的秘訣
老闆,給我一杯啤酒,別加酒……
國際上將酒精度小於0.5%的啤酒稱為無醇啤酒,也就是我們所謂的無酒精啤酒。
但是喝酒不要酒精,就像番茄炒蛋不要蛋,紅燒牛肉麵不要面,出門買個杜蕾斯,打開卻是棉花糖一樣。
很長一段時間,無酒精啤酒對於消費者來說是毫無價值的,只有一般的,不太好的啤酒廠才會製作它,因為喝起這種啤酒的感覺就和吃速食麵沒有調料包一樣讓人不爽。
為什麼會有這樣的感覺,其實科學上已經為我們做出了解釋,無酒精啤酒一開始還只是個普通的啤酒,然後通過加熱利用酒精的揮發性來減少酒精含量(燒啤酒鴨時可以嘗嘗湯……),因為酒精本身就是一種風味,失去這種風味的酒,口感上大多數都像糖漿一樣甜,讓人口腔中有甜膩的感覺,所以一直飽受啤酒愛好者的詬病。
不過隨著市場擴大,對低度酒精的酒需求的增多,現在許多頂級啤酒生產者也開始生產這種無醇啤酒,而為了防止這種不好的口感,會添加苦味香料以及大量的酒花,讓它在保持酒精度數低的情況下,喝起來更像一瓶啤酒。
啤酒:你們這群騙子!
☆ 約15元 / 某寶價格
☉ 產生於世界上最古老的啤酒廠,歷史可以追溯到1040年。
☉ 它有著像真正啤酒一樣的充滿活力的金黃色,及酵母的口感,哪怕經常喝啤酒的人都會被它所蒙蔽。
☆ 約15~17元 / 某寶價格
☉「釀酒狗」這個曾經在和對手競爭製造高酒精度啤酒中,製造過世界上最烈的啤酒的生產者,因為對手屢屢超過他,一氣之下製造了這款無醇啤酒。
☉ 不過在這樣低度的狀態下,這款啤酒依然擁有很棒的風味,苦澀的口感可以直接擊中你的味蕾。
☆約24.7元(30kr)/ 某丹麥網站價格
☉ 這家丹麥吉普賽啤酒釀造商生產了各種各樣類型的啤酒,所以他們釀造無醇啤酒也並不奇怪。
☉ drinkin the sun是夏季小麥無醇啤酒,味道清爽。
☉ drinkin the snow是冬天的主題,顏色較深,給冬日一點溫暖。
☆約20元(€2.5)/ 某荷蘭網站價格
☉ 淡色艾爾啤酒(IPA)這種精釀啤酒中的最佳逼格擔當,酒精的風味和大量的啤酒花的風味為IPA帶來了非常強的苦香,所以作為地球上為數不多的無醇IPA,這款荷蘭工藝的啤酒在幾乎無酒精度數的情況下讓其整體風格依然很贊。
☆約6.5元(€0.79)/ 某俄羅斯網站
☉ 也許你可以很容易在商店裡找到無醇啤酒,但卻很難找到卡瓦斯。
☉ 它擁有舊世界一切美好的風格,依照傳統工藝使用黑麥麵包、糖、水果汁液和草藥的工藝釀造,深黑色的啤酒僅有0.5度。
☆約10元(4.4zt) / 某波蘭網站價格
☉ 這間酒場的釀造經常會加入當地特有的植物大蒜或是小麥的口味,嘗起來與真正的植物相差無幾。
☉ 釀造時利用黑麥及啤酒花來創造如同真實啤酒一樣的味道,在無酒精啤酒界罕見的是,這款酒並未經過過濾,所以酒體厚重渾濁,獨有特色。
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是不是被高高的顏值所迷倒,不過暫時國內某寶只能找到兩款,其他的大家舔舔屏就好~~
雖然酒精度幾乎沒有,不過還是要記得喝酒不開車哦~唔,火車不算!
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