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宵夜影響健康,教你盡量降低危害

隨著夜生活的繁榮,夜宵綜合征也悄然走入人們的生活,正常情況下人進餐的次數、數量和時間是相對固定的,然而許多人由於職業或生活習慣的原因,總愛在睡前來點夜宵

很多人習慣在晚上餓了的時候去吃夜宵,但其實經常吃夜宵對身體危害很大

1.易得結石

人體排尿一般在餐後4~5小時達到高峰期。如果吃了夜宵就寢,體內血流速度減慢,尿液排泄減少,會使腎小管吸收功能增強,導致尿液濃度上升和滯留時間延長。由於以上因素,尿液中的鈣含量會呈現飽和狀態,結晶析出後沉積在腎、輸尿管、膀胱等處,逐漸形成結石

2.易得脂肪肝

在吃夜宵時攝入蛋白質過多,人體吸收不了就會滯留於腸道中,會變質,產生氨、吲哚、硫化氫等毒素,刺激腸壁,誘發癌症。如果同時有飲酒,則更容易與「酒精性脂肪肝」結緣

3.易得高血脂

夜間進食太多,會導致肝臟合成的血膽固醇明顯增多,並且刺激肝臟製造更多的低密度脂蛋白,運載過多的膽固醇到動脈壁堆積起來,也成為動脈粥樣硬化和冠心病誘因之一

4.易得糖尿病

長期吃夜宵過飽,會反覆刺激胰島,使胰島素分泌增加,久而久之,便造成分泌胰島素的細胞功能減退,甚至提前衰退,發生糖尿病

5.誘發失眠

吃夜宵過飽可使胃鼓脹,對周圍器官造成壓迫,胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐後的緊張工作會傳送信息給大腦,引起大腦活躍,並擴散到大腦皮層其他部位,誘發失眠

6.引發肥胖

吃完夜宵,特別是高脂肪夜宵後,會引起胰島素的大量分泌,加上吃夜宵不久即進入睡眠狀態,夜宵中攝入的多餘熱量在胰島素的作用下大量地沉積,因而容易引發肥胖

7.影響生長激素分泌

生長激素具有促進生長,保留體內蛋白質儲存,使骨骼生長等功能,為了讓生長激素得到充分的分泌,就需要降低血糖值,而吃夜宵,特別是吃甜味夜宵,就會使血糖值上升,從而影響生長激素的分泌,所以青少年更應當注意這一點。

人們一度認為,吃夜宵能夠提神,其實不然,事實上這誘人的夜宵在威脅著你的胃,吞噬著你的健康,目前已經證實常吃夜宵易引發胃癌,這是為什麼呢?

1.黏膜上皮細胞的壽命很短,約2~3天就要更新再生一次,而這一再生修復過程,一般在夜間胃腸道休息時進行的,如果經常在夜間進餐,胃腸道得不到必要的休息,其黏膜的修復也就不可能順利地進行

2.夜間睡眠時,吃的夜宵長時間停滯在胃中,可促進胃液的大量分泌,對胃黏膜造成刺激,久而久之,易導致胃黏膜糜爛、潰瘍,抵抗力減弱,如果食物中含有致癌物質,例如常吃一些油炸、燒烤、煎制、臘制食品,長時間滯留在胃中,更易對胃黏膜造成不良影響,進而導致胃癌

如果一定要吃夜宵,也要注意下面這些,以把對身體的傷害降低到最小程度

1.食物少放鹽和味精等調味品,盡量清淡

2.限制動物性食物的攝入量,最好以蔬菜、豆製品等多水分易消化的食物為主.避免給胃腸道增添過重的負擔

3.夜宵時要做到不挑食、不偏食、不暴飲暴食,盡量控制食量

4.如果夜宵安排的時間過晚,可在正常晚餐時間補充些易消化的食物,如水果、牛奶等

5.飯後不要馬上喝茶和吸煙,防止食物中鈣、鐵的吸收受到阻礙

6.夜宵與睡眠之間隔的時間一定要計算好,兩者之間不要離的太近,應該休息一兩個小時再上床,水分和糖分很多的水果以及一些利尿的食品在睡前一定要少吃,不然相當影響睡眠質量

7.夜宵佔全天進食的份額不要超過1/5,品種可多樣,量一定要小,最佳的搭配是奶製品、少量碳水化合物和一點點水果

夜宵的最佳選擇

1.香蕉木瓜酸奶,將香蕉、木瓜和優質酸奶放在一起打碎,不僅營養豐富,而且能夠補充身體所需的能量

2.枸杞茶,取枸杞子1把,紅棗3~4枚,用開水沖泡,或水煮服用,如果口乾舌燥或火氣很大,可另加菊花1~2朵

3.紅豆粥,取紅豆適量,放在水中煮熟即可。其所含的石鹼酸能促進大腸蠕動,增加排尿,減少便秘,幫助清除體內廢物

4.水果是最方便的夜宵

5.清水加鹽煮蘿蔔、青菜、四季豆、茭白、蘑菇、豆芽或南瓜,這些食物熱量不高,但容易讓人有飽腹感

6.飲料方面,綠茶和白開水是最好的選擇,果汁、豆漿、海帶湯和紅酒也可適當飲用,奶製品應盡量少喝

7.果蔬沙拉,將蘋果、胡蘿蔔切塊,菠菜和芹菜焯水後切成段,加入牛奶、蜂蜜,拌勻即可。當然,你也可以選擇別的你愛吃的水果和蔬菜

8.鮮果汁,取2個獼猴桃、4個橙子、1個綠檸檬榨成汁,新鮮果汁中含有豐富的維生素C,護膚美容效果不錯

9.黃瓜汁,將1根新鮮黃瓜、500毫升豆漿、3片薄荷一同打碎攪拌,製成清涼的黃瓜汁飲用,尤其是夏天熬夜時,此飲料消暑又解乏

參考書籍:

1.耿燕等編著,給成功男士365個健康忠告,中國婦女出版社,2006.08.

2.樓一層,李亞雲主編,有損健康的生活細節,湖北科學技術出版社,2010.04.

3.李坤著,家庭萬事一點通,人民日報出版社,2010.01.

4.何鳳娣編著,40歲女人的101個健康細節,浙江科學技術出版社,2009.05.

5.紀康寶主編,不生病的健康智慧,吉林科學技術出版社,2009.03.

6.檀明山編著,不可不知的2000個健康常識,中央編譯出版社,2008.6.

註:圖片來自網路

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