天太熱，除了蒸菜，原諒我並不想做別的......

這種天氣還能堅持給你做飯的女人， 要麼是你媽，要麼是被你拿槍指著頭以死相逼的，

要麼是真的愛你

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哦，最後一條劃掉，這種愛，不存在的。

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——小桌兒殘酷物語

天氣是真的熱，熱到桌兒天天都想發脾氣，有一天半夜停電，空調停了，桌兒被活活熱到做噩夢，夢到身上踩著三個哪吒，再用自帶的風火輪圍爐烤我。

這種天氣下，桌兒也是努力嘗試做新菜了的，但是經常做到一半就自暴自棄了，還沒等成型擺盤就直接吃掉了，感覺辜負了很多想要走到台前的食物的心......

然而有一道菜，它成功的在我無限趨近於0的耐性中倖存了下來；

它簡單、清淡、不用油；

它常見、便宜、不考刀工。

它就是我在炎熱夏天，馬上就要對廚房心生厭倦時的大救星！

它就是

>> 三鮮冬瓜 <<

（看到這裡不吃冬瓜的你嚶的一聲哭出了聲）

材料：冬瓜、香菇（乾的鮮的都行）、午餐肉！

調料：澱粉、雞汁（雞精也行）、鹽、蚝油

午餐肉之所以打了個感嘆號，是因為在我們這種澱粉愛好者眼裡，有午餐肉，菜就成功了一半對不對？！

如果你是干香菇，就提前幾小時泡發它，把老嬤嬤干香菇泡成柔嫩多汁少女菇。盡量選個頭差不多大小，比較平整的。

然後取出來，切掉梗，一切為二；

冬瓜去皮，先切寬段，再切成片，厚度0.5cm吧

（是是是，我切得歪歪斜斜的，大家都這麼熟了，不要在乎那麼多。）

然後把午餐肉也切成相同厚度的薄片，如果你不想吃那麼多肉or想省錢，也可以切得薄一些。

（是是是，小桌兒愛吃肉所以切的比較厚~）

現在，我們來碼盤兒~

如果你家有方盤子或者長條盤子最好啦，沒有的話，就用小桌兒這樣的接地氣大圓盤，需要有一點點深度，按照香菇+火腿+冬瓜的組合首尾相連，順序排列。

（是是是，小桌兒擺的歪歪斜斜、厚度不一，求別說~）

然後?上鍋蒸啊朋友。

大火八分鐘啊朋友。

其實你看著點，冬瓜變透明了就可以了朋友；

然後現在你發現盤底已經有一層蒸汽凝結的湯汁了。

不要倒掉！

你把它倒出來到任意可以加熱的鍋里。

兌上一小勺澱粉、半勺雞汁（或味精少許），一點鹽、一小丟蚝油，一點涼白開，組成好有味道的水澱粉汁。

和原來的湯汁混合到一起，開火煮到粘稠。

也就1-2分鐘吧。

然後給你的寶貝冬瓜澆個汁呀！

你的三鮮冬瓜一下子就變的（看上去）潤澤可口了。

你說這也太簡陋了吧，看上去一點也不熱愛生活啊！那我旁邊擺個啞鈴會不會好一些啊~

還是配上香菜吧，會顯得正式一點！

香菜圍邊大法好！

吃的時候建議三片一套！嚴絲合縫！

火腿的脂肪咸香，加上香菇的柔韌肉質和特有香氣，都被軟糯的冬瓜吸收進去了，你會覺得，這麼短時間做出來的這道菜，作為配粥配饃饃甚至減肥的菜都是相當及格的~

----這一段領導看不到----

實不相瞞，這道菜是桌兒在工作日早上做的，也就花了15分鐘。

實不相瞞，還是遲到了，不是因為做菜，而是因為起晚了。

<全文完>

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最後，小桌兒開個了微店啊，裡面都是小桌吃過覺得好，或者用過覺得贊的東西，你們可以戳這裡去買買買啦！

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