用戶精選丨丑萌莎莉奶油蛋糕

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丑萌莎莉奶油蛋糕 by 曼小曼 __

材料：

蛋糕體：蛋黃3個、植物油30克、牛奶50克、低筋麵粉75克、蛋清3個、細砂糖45克

淋面：淡奶油400克、細砂糖30克、淡奶油100克、吉利丁片5克、食用色素少許

頂部裝飾：黃油、奧利奧、食用色素少許

做法：

1、分離雞蛋，蛋黃中加入植物油和牛奶，充分攪拌均；

2、過篩加入低筋麵粉，Z字型攪拌均勻；

3、接下來打發蛋清，分三次加入細砂糖，打發至直立的角；

4、分兩次混合蛋黃糊與蛋白霜，

翻拌成均勻細膩的麵糊；

5、將麵糊倒入模具中，150度烤35分鐘，出爐後震模倒扣晾涼；

6、蛋糕晾涼後切片，淡奶油?細砂糖打發至硬性；

7、將蛋糕按照一層蛋糕一層奶油一層水果，再抹平一層奶油這樣的順序將蛋糕抹好；

8、將蛋糕先粗抹一次蓋住蛋糕屑，冷藏半小時左右，再用八分發的淡奶油抹平蛋糕，繼續冷藏；

9、接著來準備淡奶油淋面，將吉利丁片泡軟，微波爐加熱融化，倒入淡奶油中，加入一點色素調成自己需要的顏色；

10、然後全身淋面，用奧利奧做莎莉的眼睛，

黃油軟化後加入適量的色素攪打順滑，來做莎莉的嘴巴；畫上嘴巴，莎莉就做好啦！超級可愛！

換個角度看，淡奶油淋面的光澤度是非常好的~

快試試吧！

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