這個東南亞美食王國，哪怕只為了吃也值得特地去一次！

如果你問小百，有什麼地方「哪怕只為了吃也值得特地去一次」？

　　小百一定會毫不猶豫地回答，新加坡！

馬來沙爹、印度咖喱、海南雞飯、泰式冬陰功湯。。。即使你跟新加坡人打聽當地有什麼當地美食，他的推薦也很有可能是其他國家的特色菜——這就是新加坡，不折不扣的南洋美食王國，東南亞各地的美食彙集在這裡，雖然種類多而雜，但每一種都很地道，每種也都是特色，總之，如果你是吃貨，或者你想一次嘗遍東南亞美食，一定要去新加坡。

　　【新加坡傳統美食】

　　娘惹菜

娘惹菜是一個統稱，而不是單指一道菜。如果追本溯源，娘惹菜應該是一種華裔美食，大多由很多種叫不上名字的香料或燉或蒸而做成，味道層次感豐富，滿滿的南洋風情，腦補不出來的話可以看一下《小娘惹》這部電視劇，裡面有大量娘惹菜特寫。

　　>>> 去哪吃：辣椒香娘惹餐廳

　　很多雜誌推薦過的人氣餐廳，娘惹非常地道，想嘗正宗的新加坡風味來這裡絕錯不了。

咖椰吐司

　　最經典的新加坡早餐，咖椰醬的味道讓人一口就上癮。現在很多咖啡店全天都會供應咖椰吐司，所以大可不必特意起早，有些店還會出售自製的咖椰醬，很值得購買，比超市裡賣的罐裝醬味道要好，但缺點是不容易攜帶和保質期較短。

　　>>> 去哪吃：亞坤咖椰吐司

始於1944年的亞坤是新加坡咖椰麵包的代名詞，店內出售食品和禮物，不妨買點著名的咖椰和咖啡粉回家。在Clarke Quay的這家店有舒適的座位，人也不是很多，是個悠閑吃早餐的好地方~

　　辣椒螃蟹

超級開胃的一道菜，螃蟹的鮮美味道就不用多說了，這道菜的亮點在醬汁——辣椒與番茄醬的奇妙組合，香辣酸甜，光是炸饅頭沾醬汁就能讓你吃到停不下來。

　　>>> 去哪吃：螃蟹之家

招牌的黑胡椒螃蟹曾得過新加坡的大獎，辣椒螃蟹、鹹蛋黃螃蟹同樣令人讚不絕口，想吃一定要早點去，否則排隊可有的等了~

　　【馬來系美食】

　　沙爹

沙爹其實就是馬來式烤串，雞肉、牛肉、羊肉都有，肉串烤熟之後沾上沙爹醬，搭配洋蔥和黃瓜一起吃，沙爹肉串的口感有點甜，最好趁熱吃，否則口感會打折扣哦~

　　>>> 去哪吃：Alhambra Padang Satay

位於著名的「新加坡路邊攤」美食街，沙爹醬料是最大的亮點，味道絕對值得五星好評~

　　肉骨茶

雖然名叫「茶」，但湯料卻完全沒有茶葉的成份，反而是以豬肉和豬骨，混合中藥及香料熬煮多個小時的濃湯，不僅味道贊，還具有滋補功效。

　　>>> 去哪吃：黃亞細肉骨茶

泰國前總理、香港前特首都曾光顧過的店，名人加持下人氣自然居高不下，好在味道名副其實，餐廳環境也不錯，除了肉骨茶還可以嘗嘗豬尾湯和燉蹄花，也是招牌。

　　【中式美食】

　　福建炒蝦面

味道非常濃郁的一道菜，雖然看起來有點重口味，但吃到嘴裡的卻是鮮美的味道。炒麵里的配料非常豐富，有雞蛋、蔬菜、蝦、魷魚等等，因為加了特製的醬料，粗厚的麵條也被炒得十分入味，吃的時候還可以加點辣醬和醋汁，口感會更加豐富。

　　>>> 去哪吃：芽籠29號福建炒蝦面

當地人也推薦的小館，夜宵好去處，雖然不在主要的鬧市區，但還是值得前去一嘗~

　　海南雞飯

　　新加坡的海南雞飯分兩種，除了我們常見的白斬雞，也有配燒雞的，不過小百還是更推薦白斬雞的，白白嫩嫩的雞肉，經過香料的加持之後散發著超級誘人的香氣~地道的新加坡海南雞飯非常講究，雞肉要嫩、米飯要香、醬料的比例要恰到好處，這樣的雞飯絕對不是國內一般飯店能做得出來的。

　　>>> 去哪吃：天天海南雞飯

老牌海南雞飯專門店，味道無可挑剔，就是每天都大排長隊，很好找，就在牛車水附近的麥克斯韋路(Maxwell)熟食中心內。

　　【印度系美食】

　　咖喱

　　在新加坡可以吃到非常地道的印度咖喱，紅的、黃的、綠的，各種葉菜的、土豆的、雞肉的、魚肉的、牛肉的等等，有n多種排列組合的方式，反正都是咖喱味，但每種味道又都不同，讓人不禁感嘆印度菜也是蠻神奇的。

　　>>> 去哪吃：蕉葉阿波羅餐廳

　　非常地道的印度餐廳，醬汁魚肉能讓你深刻感受到咖喱的那種辛辣，如果想吃得「更印度」一點，你甚至可以像印度人一樣直接用手拌好餐飯抓著吃~

　　飛餅

　　飛餅在新加坡的普及程度堪比印度國內，口味多到嘗不過來，甜的鹹的各有千秋，吃的時候會附贈咖喱醬，而且當地印度人都是用手抓著吃的，但如果你不習慣還是可以選擇用餐具吃的啦~

　　>>> 去哪吃：小印度

　　小印度是一片區域，飛餅這種街頭小吃在這裡極為常見，隨便找一個小攤都不會差啦~

　　安利完畢，有沒有感覺很餓(ˉ﹃ˉ)？如果你還知道新加坡有什麼好吃的，留言告訴小百吧~

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