小辛首場Live:廚房新人烹飪速成
一年多的時間，我在知乎和公眾號分享菜譜，收穫了10萬+朋友的關注，菜譜被知友收藏18萬+次，被社交大號轉載曝光百萬次。年底，將出版我的第一本旅行食譜《咬一口世界》（中紡出版社）。
（央視財經頻道《回家吃飯》美食嘉賓20160802）
而這一切的起點，是獨立生活後，再也沒有家裡隨時端上桌的飯菜。便宜的外賣衛生堪憂，想吃的好點又囊中羞澀。
所以我常說，我鑽進廚房琢磨吃的，是困窘吃貨的揭竿而起。
大二的時候在澳大利亞交換留學，算是第一次身處異國他鄉審視本國飲食。後來陸續在北京、美國，香港工作、學習、生活，廚房常常缺東少西，但我慢慢總結出了很多省時省事的烹飪方法，一口鍋也吃的豐富多彩。
來家宴的朋友常常驚訝，你每天不是老老實實上班工作嗎，哪來的時間做那麼多好吃的？我也不直接回答。來，跟我到廚房，看我做一道菜，你就知道做飯到底費不費時，難不難了。
自己下廚，不僅美味、健康、性價比高，而且真的有幸福感。滋滋作響的牛排，清甜的蘿蔔，一杯現調的飲料，花不多的時間和金錢，一口鍋叮噹作響，再小的住處也有家的溫度。
2017年6月24日（周六）晚8點，小辛會把廚房新人必備的廚藝乾貨全部告訴你。
廚房新人烹飪速成（點擊上方鏈接報名參與）
6月25日（周日）上午11點（暫定）一直播現場演示Live中的廚藝技巧
這場Live=24日晚知乎Live+25日直播下廚互動演示+小辛自製視頻教程
對於開Live我一直很謹慎。一個小時的時間，如果邏輯不清，乾貨不多，表達模糊，是對參與Live的朋友的不尊重，也是對自己的不負責。
在這場Live中，我會盡量系統全面的總結必備的廚藝技巧，同時用圖片、視頻去作形象化的展示，並在次日的直播中，和大家演示互動。
所謂系統全面，即不是零散的知識點，而是網路狀的讓你把握全貌；視覺化教程，你可以下載保存，長期使用。既然是速成，一定會把乾貨用最好理解的形式呈現給你。
比如，下圖這些都是什麼香料？做紅燒菜用什麼香料？做滷味用什麼？做披薩用什麼？做意麵用什麼？做咖喱用什麼？廚房新人烹飪速成中，我會把標註名稱及用法的教程圖片實時發送講解。
本次 Live 主要包括以下內容
? 新手下廚必備廚具
? 快速掌握常用烹飪技法
?10元豐盛菜譜/每周採購清單
? 寢室黨、留學黨、一人食烹飪技巧及食譜
? 哪些調料少不了？怎麼用？
? 點睛之筆的私房醬料
? 怎樣做飯最節省時間？
? 解決「今天吃什麼」：萬能菜譜公式
? 聊聊那些能提升廚藝的美食紀錄片
最後會和大家聊聊能提升廚藝的美食紀錄片，和那些令人垂涎的美食書。
總之，我的第一場知乎Live，我在用心做，希望能對你有微小的幫助。
2017年6月24日（周六）晚8點廚房新人烹飪速成，6月25日（周日）上午11點直播，歡迎你來玩。
祝你吃的開心。
男人下廚，極簡美食。更多內容，微信[zingfood]。
推薦閱讀：