知道這兩點,你就不會想來武夷山開民宿了
跟一個朋友聊天,說到住宿這個行業,我開玩笑地說,假如你有一個朋友,你又不喜歡他,剛好他又是從事這個行業,你就可以大膽用一個問題打擊他:你丫做民宿回本了嗎?
玩笑歸玩笑,這句話其實還蠻傷人的。最近跟幾個武夷山的朋友聊天,大家都勸我寫一篇文章,闡明一下弊弊,讓大伙兒別再一股腦往這個行業里扎。
所以...對的,老方寫這篇文章,不是為了勸你從良。已經踏入這個行業的人,就像一個貪官,一旦開啟貪腐不僅無法全身而退,還會愈演愈烈。但對於還沒入坑的朋友,這是一篇勸退文。尤其,當你還是一個外來者的時候。
為什麼要勸退呢?
一. 你知道什麼叫名氣大於實力嗎
僧多粥少,這是首要原因。這裡,老方試著講得透徹點。
作為服務業的一類,住宿行業嚴格收到供求關係的影響。為什麼說嚴格呢?
你可以思考一個問題:你可曾聽過哪一個地方的住宿業,行成了賣方壟斷?
一個典型的民宿市場,譬如廈門、麗江、陽朔等等,它的生命周期大概是這樣的:
▲老方自創民宿生命周期理論
剛開始要進入高速增長的時候,只有少部分人瞄準這個市場,前期投資回報率高於平均。接著,投資開始大量進入,回報率降低,投資繼續進入,回報率持續降低。低到平均線後,投資在慣性的推動下並沒有延緩,很快利潤率低於平均線。
為什麼到了平均線,甚至低於平均線,資本會繼續進入呢?
一個是信息不對稱情況下的盲目自信,投資者在做決策的時候做了錯誤的歸因。
比如說,不少投資者看到別人民宿做得好,以為原因是設計好。然後就花很多錢,請好的設計師,做很好的裝修。但其實,類似設計好這樣的原因只是必要條件,不是充分條件。
民宿做得好,除了設計好,還有位置、運營、營銷、成本控制等等各方面原因,而投資者如果做了不完全的歸因,只是去滿足其中一兩個元素,就會出現巨大的差距。
二個是由於裝修和前期的試運營,民宿從投資到真正產生營收,有一個延滯期,一般是半年到一年。投資者只看到當前的情況,未對未來(半年到一年後)做出準確的預期,就會產生錯誤的判斷。
民宿投資產生回報的時間不是現在,而是未來。很多人沒看到這一點,甚至故意忽略,就會導致「自己投的錢,含淚也要hold住」的慘痛結果。
到了後期,市場混亂,供過於求,就開始洗牌,這期間充斥著大量的倒閉,轉讓,然後有專業的運營團隊接盤,還有產業升級等等。
這之後投資才開始相對謹慎,市場進入穩定期,投機取巧的機會微乎其微,這階段再進入的團隊,要不開始做整合,要不就是往高端升級那一塊走,他們整體資源更好,做出來的產品競爭力更大。
市場變大,而更好的產品不怕競爭,它還是會脫穎而出。
這就是為什麼,當前市場裡面已經做得比較成功的品牌,他們在選擇目的地的時候,市場總量是一個最關鍵的考慮因素。他們本身的競爭力決定了,競爭激烈沒關係,本身就處於金字塔頂端的他們還是可以取勝。
▲住宿行業同樣遵循20/80準則,這個行業80%的利潤由處於金字塔頂端的20%創造,甚至比例更為懸殊
但倘若市場體量太小,這就不是競爭力可以彌補的了。
說的就是你!武夷山!別躲了!
殺雞用牛刀的後果就是,殺得容易,可你始終殺得的只是一隻只的雞。
所以非常遺憾,武夷山基本沒有進入過上面曲線里的成熟期甚至成長期,它的市場,一基數實在太小,二增長緩慢。合福高鐵15年開通,武夷山、婺源還有黃山是這條線上名氣最大的三個旅遊景點,我們來看看這三個景區在這幾年間的旅遊數據表現(老方還特地拉了三清山助陣)。
2013-2016年各旅遊局發布的年接待人次
在這個基礎上,老方又拉取了一個數據:2014年開始,每一年相較於前一年,這幾個地方接待人次的增長率。
▲2014-2016年接待人次增長率,最下邊是黃山,倒數第二是武夷山,最上邊是三清山和婺源
一般來說,基數小的市場,增長率應該更大,這樣才能凸顯出市場前景。但武夷山不啊,它不僅基數遠遠不如婺源三清山,增長率也不如。它的增長率只比黃山略強。但是你要知道黃山的基數是何等得大。
我們經常說「比你厲害的人比你還努力」,武夷山的市場給人的感覺就是,天賦嚴重不足,後天努力也匱乏。作為中國僅有的四個雙世遺之一,武夷山的旅遊數據真的不夠看。
老方還有一個好奇的點,是武夷山的整體入住率。網上實在無法找到官方準確的數據,無奈老方只能詢問當地的公安局,他們給了我們一個參考,武夷山目前,有將近1000家酒店,差不多有三萬五的床位總數,而整體平均入住率不到35%。
做這一行的,我們基本上明白,在武夷山,30%左右入住率是一個將將保本的情況。也就是說,整個行業只是微盈利。而這個35%,還是金字塔頂那20%強行拉上去的。
那麼你猜猜,剩下的那80%會是什麼狀況?
二. 開坦克的打不過打游擊的
一個開放的市場,它的競爭情況,從長的時間線上看是由供需關係決定的。一個公平的旅遊目的地,除非當地的政策對外來者形成了門檻 ,否則一定會有很多外地人進入裡邊,比如廈門、麗江等,都是開放的市場。 這樣,民宿從業者里,外地人就會佔到一定比例。
但武夷山不啊。老方為此專門去數了一下,發現佔比不到10%。這個比例對一個開放的旅遊景區來說就太小了。
那麼,究竟是什麼原因導致的呢?
其實不難理解,跟武夷山當地人比起來,外地人做民宿有先天的劣勢。
1. 出發點不同,結局當然不一樣
當地人做客棧比例這麼高,是跟當地的產業結構密切相關的。武夷山盛產茶葉,當地的民宿投資很多是,大家做茶賺錢,然後投入到民宿上面。
這就導致它不是一個正常的市場供求導致的投資,正常供求是大家覺得做一件事有預期回報才去做,而武夷山有不少,大家是因為做茶賺錢了,反正有錢,那就投資開個民宿唄。
一般來說,當地人開民宿的目的有以下幾個:
真的想靠賣房賺點錢,覺得別人能做,自己也能,自己人脈也行資源也不錯,那就上吧。
自己做茶生意的, 有一個民宿,也能解決自己接待的問題。
利用民宿作為一個良性的平台,不賺錢少賺錢無所謂,但是靠這個平台能給我帶來其他額外的收益、名聲等等。
情懷、喜歡。
我把1稱為投資回報目的,2-4歸結為其他非盈利目的。
在這種情況下,大量非市場因素下的民宿進入這個市場,導致整個行業畸形並且過早得供過於求。
一般在供過於求的情況下,會有很多不賺錢的民宿倒閉或轉讓,但是武夷山市場說我不啊,民宿主的目的可能不純粹是賺錢啊,所以就還能長時間撐著。長時間撐著,就導致市場洗牌整合也推遲了,甚至沒法進行。
由於是非市場因素,導致的另一個結果就是,很多店的前期投入都很高,這使得,武夷山有大量很不錯的產品,價格賣得並不高。越來越多高性價比產品出現,就使得競爭更加慘烈。
2. 賺錢的方式不止一種,道理都懂,但就是不會啊
本地人不斷做民宿也並非人傻錢多,民宿的收入除了房間,二銷也非常重要,我們上面說武夷山的產業,武夷山的二銷里佔比最大的就是茶葉,而賣茶葉,利潤率比賣房間高很多。
本地人做關於茶葉的二銷,佔有絕對的優勢。這就使得,他們甚至可以部分程度上壓低房費收入,通過茶葉的售賣來彌補房費收入的不足。而不擅於賣茶葉的外地人,只能苦苦靠單一的房費收入來跟整個市場里的競爭對手抗衡,這就出現雙拳難敵四手的情況。
3. 本地人做本地客源占絕對優勢
由於茶產業龐大,除了旅遊的客源,還有一部分是茶行業接待的客源,這二者基本構成了武夷山整體的客源。茶行業接待的這部分客源,外地人不熟悉,就沒有優勢。
以上,就是為什麼,看似當地民宿開了那麼多,但是大的國際集團和品牌遲遲還是沒有進入。包括現在的很多高端高價民宿,黃山開了,婺源開了,但武夷山?還是沒有。
畢竟,大家是要看投資回報的嘛。
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