社交中,怎麼得體準確地讚美對方懂紅酒?
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在社交中,讚美是一項很重要的技能。在酒桌上,它能活躍現場氣氛,在交際中,它能拉近雙方間距離 ,在來往中,它能增進互相的感情。讚美的重要性在於,它重要到非常重要的地步。就好比,你見到女孩子時,誇她穿著非常漂亮很有品位,姑娘就會非常開心。要知道每個女孩子穿出來的這身行頭,都是她出門前千挑萬選過的。
所以,你誇她漂亮,她會開心得無以復加。不信,回去對著老婆或女朋友試試吧!其實,在應酬聚會時,酒桌上誇獎對方很懂紅酒,很會選葡萄酒,得到的效果跟上面女孩子的反應一樣,對方會很受用,非常開心。就像當年會開車,有大哥大一樣,懂紅酒,了解紅酒,在現在是有內涵有文化的象徵,所以,再沒有比讚美對方懂紅酒更有效的了。但是,怎麼讚美對方懂紅酒,這又是一門訣竅了。用用下面這四個方法吧!讚美對方懂酒,第一招,具體到某一個細節上。我在酒桌應酬上,常常聽到別人會說,「李總,真會挑紅酒,今晚的酒真好喝,我特別喜歡。」
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這種讚美的話,聽起來太普遍太平常,很容易讓人覺得都是在敷衍,不太誠心,不像是發自內心說出的話。
那麼,我們改為,具體到葡萄酒的某一個細節方面上。「李總,你今天挑的酒真好,特別是那一款法國波爾多聖埃美隆的紅酒,很柔和,喝起來很順滑,不像平時在喝的那些紅酒,口感總是很澀,謝謝你今晚挑這麼好喝的酒給我們!」或者說,「李總,總是善解人意,很有眼光品位,今晚喝的這款白葡萄酒,很清爽,酸度又不高,適合搭配晚上的海鮮,而且這幾瓶酒的酒標,很有藝術氣息,總之,今晚我是很開心啦!」讚美對方懂酒,第二招,會自嘲。自嘲是最高級的幽默,並不是貶低自己來抬高別人。會自嘲的人,也是自信的人,他不怕自己的自尊心受傷,更不會顧忌所謂的面子。
我們可以這樣讚美對方,從葡萄酒的品種、國家著手。「孫總,就是會挑酒,選酒有特點啊,挑的都是法國波爾多有名產區的酒 ,有特色,有文化,不像我,挑的酒都是一些不知道地方的酒。紅酒,這東西真得懂它的歷史淵源,要懂得多 ,不像我平時不愛學習,關鍵時候只會說幾句俏皮話,所以,讓我說出個所以然來,就不會了,這點還得向孫總學習。或者,可以從口感、飲用感受入手。「王局的選紅酒眼光,是我最佩服的。你們看這款紅酒,不苦不澀,喝起來,醇厚香濃,又有悠長的餘味,好酒啊。和王局相比,我很慚愧呀,我自問喝紅酒也有好些年了,可是酒喝了這麼多,喝來喝去,還是一個味兒,讓我挑起酒來,更是一頭霧水。王局,有什麼秘訣能傳授給我點嗎?」讚美對方懂酒,第三招,差異化讚美。酒局上人多熱鬧,酒喝開後,大家又互相追捧對方,那些個美言好話,盡讓他們說遍了。那我還想讚美對方,想獨樹一幟,怎麼辦?那就是,讚美差異化。
人家東一個口感好、香氣濃,右一個酒庄好、產地有名,再接上一個葡萄品種有特色。行,那我們就說他們沒有提到的,比如餐酒搭配的妙。「今天晚上的那道小牛排,那烤的真是好吃,我到現在還直流口水呢,特別是配上金老師帶的這瓶美國加州赤霞珠。一口牛肉,一口金老師的紅酒,美國赤霞珠酒中的高單寧和高酸度,讓肉質的油膩感一掃而空,又顯出肉質的鮮美來,而肉中含有的油脂,又讓紅酒中緊緻的單寧變得更柔順,酒、肉在嘴裡,那口感真的是一個完美呀,我還想再來一份,可以嗎?」或者,我們談談侍酒禮儀。「白帥哥,是我心目中的男神啊,他倒酒的姿勢好優美,特別是,倒完酒後旋瓶提起的那一瞬間,手勢有力,動作得體,好有紳士風範。」讚美對方懂酒,第四招,引用第三方的話。「蔡經理,對紅酒的精通和了解,果然名不虛傳。早在我來吃飯之前,就有很多人跟我說,蔡經理對葡萄酒有著深刻的研究,特別是對一些名庄酒有獨特的見地。今天這頓飯吃下來,確實如此,百聞不如相間,幸會,幸會,來,我們幹了!」
「包大哥,我們老總常常在我面前提起您,說您見多識廣,興趣廣泛,尤其是對於紅酒特別了解。我那時候想啊,什麼時候能夠跟包大哥您,好好討教一番,欸,現在終於如願以償,這餐飯吃的太值了!」讚美,不是拍馬屁,也不是奉承,讚美是發自內心的,對別人的敬佩和誇讚。讚美,也是人際間的黏合劑,增進相互間的感情交流。不僅僅在應酬社交時,還在夫妻情侶相處,同事上下級間,朋友親人,讚美都是非常好的溝通方式。其實,把文中的酒,換成穿著、相貌、成就等等,本文的四個讚美方法也都可以相應使用,萬般不離其宗,試試吧!葡萄酒與社交的知識,更多地在我的電子書《鄭力紅酒社交指南》www.hzhongjiu.com ,也可以加公眾號:zhengliwine 。推薦閱讀:
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