線上的吹噓有多瘋狂，線下的故事就有多悲傷

幾年前，我在東北地區，靠近朝鮮的一個地方，有個項目。前前後後，我去了不少次，城市不大，但是待客非常熱情。熱情到什麼地步呢，吃個殺豬菜，都恨不得現場給你殺頭豬。所以每次招待我們的地方，都是由當地政府接待辦的同志，專門去安排的。

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本身我這個行業，做的久了，能見識到不少大大小小的場面。但就這個小地方，給了我，一段比較獨特和令人難忘的回憶。

nnnn在項目進場前，是由我帶隊，去同當地政府進行合作的初步洽談。那個時候，雙方的關係，就像在進行著一場相親。互相呢，有所期待又有所試探。每次的宴請，大家也都熱情又客氣，只談一些無關工作的風土人情。當地政府接待辦的同志，會特意安排我們，到正宗朝鮮人開的飯店去。那裡的食物很有特色，就連服務員，也全都是來自朝鮮的小姑娘。這群漂亮的朝鮮小姑娘，應該是都經過專門的培訓。她們那種專業的服務、細心的態度，讓我們這群初次體驗的人，很是眼前一亮。飯店的裝修也很高檔，你打眼一看，就知道這裡的收費，肯定是不低的。所以，我們每次過去，都能感覺到有些冷冷清清的。甚至有的時候，服務員的數量，會遠遠大於就餐客人的數量。nnnn

過了一段時間，項目正式啟動了。這個時候，雖然我已經安排了同事做現場負責人。但是，因為這個項目比較重要，又是第一次合作。所以，我有事沒事的，都會過去轉一轉，看一看。就這樣你來我往，雙方接觸的多了，也就不再像之前那麼客氣。這時，他們再宴請我們，就會安排我們，到一些人氣比較旺的飯店，大多都是由當地的朝鮮族所開。這些飯店的食物，都是經過改良的，雖然看著仍然很有朝鮮特色，但是吃起來確實跟之前的不一樣，會更符合我們的口味。服務員呢，也都是一群青春靚麗的小姑娘。但是，你在跟他們交流時，能明顯的感覺到這些人，其實都是土生土長的中國人，只不過穿著朝鮮的傳統服飾。在服務上，雖然也比較專業，但跟之前受過正宗培訓的相比，你能大概感覺到，這裡的服務多多少少，都有些浮在表面上。飯店的裝修也不錯，同樣的高堂明鏡亮窗，但在飯菜價格上，這些飯店要比正宗的朝鮮飯店低不少。所以，平常的這個人氣，也要高多了。

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最後，在項目的中後期，我們的現場工作，已經完成的差不多了。經過這段時間的朝夕相處，雙方的關係也都處的不錯，有的還成為了很好的朋友。這個時候，我每次再過去，宴請的地方就又換了，換到了一些私房菜館，吃的都是當地的特色。這些私房菜館，有的店裝修的非常豪華，即使跟上面正宗的朝鮮飯店相比，也是絲毫不差，就連他們的服務員，也都參照朝鮮飯店，專門去聘請了一批正宗的朝鮮小姑娘。有的店，可能在裝修上就差點意思，看著就像郊區的農家樂一樣，每天就只做那麼兩三桌菜，有的甚至連服務員都沒有，客人來了，點單上菜都是老闆娘親自出馬。每家店風格不一樣，飯菜的價格相差也很大，有的收費就比朝鮮飯店都貴，有的卻連張像樣的菜單都沒有，每桌菜收多少錢，全看老闆當天的心情。但是，無一例外的，每家店都有著自己的特色，所以每天來吃飯的人都絡繹不絕。甚至對於特別熱火的店，就連地方政府的人去提前預定，也不一定每次都能坐上包間。

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故事說完了，我為什麼要講這個故事呢？

因為，在國內的外資券商，就像故事裡首先提到的，那些朝鮮人開的飯店。來這裡消費的，大多都是一些有錢有勢的主兒。人家來的目的，主要是為了宴請重要的客人，並不是單純的吃頓飯，更多的是為了自己的，或者別人的面子。但大家也不會經常來這種地方，一是消費確實太高，即便是對於那些揮霍公款的，次次來也受不了。其次呢，就是性價比實在太低，畢竟再高檔，也仍然是個飯店。雖然飯菜很精緻，服務很到位，但真吃起來，卻並不是那麼合當地人的口味，所以即使是真為了來吃的，嘗了鮮之後，也就不會再來了。

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合資券商呢？就像在故事裡說的第二類，當地朝鮮族所開的飯店。這些飯店的食物，既有朝鮮的特色，又經過本土的改良，會更適合當地人的口味，價錢也更合理些。因此，對於不那麼重要的宴請，大家可能就會考慮來這裡，既有了面子，又省了錢。就連飯菜，吃起來也更可口些。不過，這些飯店，畢竟做的也不是本地飲食，大眾的新鮮感，可能很快就會過去。所以，現在這種店，有些日子也不太好過，倒閉的、轉讓的，都有不少，剩下的大部分，也都在苟延殘喘著。不過，有些店也有奇招，比如為了攬客，開始私下裡大肆的去打折。雖然看起來，牌子仍然還是那個牌子，但成本一壓縮，食材和服務自然也開始各種的縮水。真還別說，有些店就靠著這種手段，不僅維持了日常的經營，甚至還掙了不少錢。

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內資券商，就像故事裡，最後說到的那些私房菜館。願意去的，大多都是一些真正為了吃喝的主兒。講究面子的，可能會選那些裝修豪華的館子。講究性價比的，只要飯菜好吃，即使裝修差點也無所謂。甚至有些人，會特意選擇去一些裝修一般、位置偏遠的館子，特別的低調。誰也不知道，真是因為飯菜好吃才去的。還是因為，那家店根本就是自己人開的，所以即使宴請客人，也要做到肥水不留外人田。

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那麼，我說到這裡，哪種類型的店最掙錢，我想你們現在心裡，應該也有了答案。

最後，

想聽我莫名尷尬的聲線口述這個故事嗎？

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