這款家用機能幫你全程體驗精釀啤酒的香氣和味道

大部分人對於啤酒的認識可能只有兩種：工業啤酒和德國黑啤，工業啤酒就是最普通的那種，色澤金黃、碳酸氣、便宜又普及。其實還有一種，就是「精釀啤酒」（craft beer），由於產量太少導致其在國內並不普及。它和普通啤酒的區別很大，幾乎只使用啤酒花、麥芽、酵母和水來進行釀造，工藝十分講究，並且多是獨立經營的小廠。

精釀啤酒味道很豐富：加了鹽的，或是直接用海水釀造的鹹味啤酒，加了可可粉或者乳糖喝起來如巧克力或者牛奶一樣的啤酒，苦到極致 IPA 苦啤酒，還有辣味三料啤酒，以及非常酸爽的酸味拉比克或者法蘭德斯紅啤酒——釀酒師在盡情發揮著他們的想像力，人們能在精釀啤酒里感受到各種各樣的味道。

說的好！但是怎麼樣才能喝到？

為了讓更多人體驗到精釀啤酒，美國的 PicoBrew Inc 公司推出了一款家用精釀啤酒釀造機，這款機器叫做 Pico C，它在之前產品的基礎上升級，加入了一些更智能的功能；有了它，你在家就可以做出優質的啤酒，甚至還能創造自己喜歡的口味。

Pico C 有全球上百名釀酒師的配方，你只需要購買他們的原料包 PicoPak 即可，裡面有你需要的新鮮麥芽和啤酒花。加好水，然後開啟機器，就可以來一杯最新鮮的啤酒，哪怕你距離酒廠千里之外也可以喝到想要的口味。

用戶可以在釀造過程中使用手機，通過配套的 APP 來遠程監控，兩個小時候後桶中就會充滿了混合液，加入酵母發酵之後就可以從冰箱里拿出來和朋友家人分享了。

Pico C 還允許用戶在釀造時打開或關閉 IBU（苦味）和 ABV 來個性化屬於自己的口味。

比起大型商業啤酒廠的生產輸運，Pico C 的釀造過程非常環保，甚至還可以將剩下的穀物餵給牲畜。

Bill Mitchell 和Avi Geiger 等人在 7 年前在華盛頓創辦了PicoBrew，目前該團隊共 57 人，全部是從事啤酒技術工作的專業人員。今年還被《Fast Company》評為「世界前十的食品創新公司」。

Pico C 的價格為 399 美元，目前已經籌集到 190 多萬美元，感興趣的話可以直接去看看 ? Pico C 在 Kickstarter

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