茶意識的探究

入茶坑不久,不過也研究了些許茶文化,喝了不少種類的茶,對於某些茶現象也能淺談一二。雖然現在不是老茶客,接觸到的也只是茶葉的皮毛,認知層次較淺。但正如一千個讀者就有一千個哈姆雷特一樣,那一千個茶人就有一千種茶意識。每個人都有對茶葉的認識、感知和體會,今天,我來談談我的茶意識和我對身邊人茶意識的看法。

其實,取這個標題,我是疑慮跟糾結很久的,因為實在尋不著合適的能讓自己滿意的概念詞,只能如此這般籠統的表述。在我的概念裡邊,茶不是生活必須品,但卻是調節生活節奏的一款良藥。日常飲茶,除了有益身心健康外,茶還能讓人的心境平和下來,更好的去享受生活,更有充沛的精力去解決工作上的挑戰。

茶圈裡面有一條茶葉「鄙視鏈」,這其實很有意思。大部分人「情人眼裡出西施」,喝自己喜歡對自己胃口的茶,看不上其他的茶,然後就在心裡給各類茶做了個排名,心裡的優越感就油然而生了。比如我身邊的朋友喝岩茶居多,但他們也只是喝岩茶,僅僅是把茶當成了一款飲料或者說如大米白面之類的生活物質。某些人喜歡喝霸道的肉桂,或者是其他高香型的品種,如此一來,就很排斥那些口感沒那麼強烈的茶以及喜歡喝這些茶的人。但是,再怎麼輕視,別人會說繼續喝他的茶,「跟你有什麼關係!」

還有些茶客,在我看來是非常粗鄙的。比如說他們剛好深知某一種茶,或者因為經濟能力的原因,平時喝的茶品質較高價格偏貴些。這樣,平時在茶桌上就大談特談,風生水起。我覺得這倒是不可取的。相比較而言,我很喜歡跟同行在一起喝茶。或者說,大家無論誰發現了什麼特別的茶,大家坐在一起品嘗、交流,亦或是聊些其他的事,那真是享受啊,無比的輕鬆。我覺得,這才是茶於生活,於交際的價值所在,所謂「茶道」,不就是強調人的體驗嗎?所以會有「茶和天下」這四個字,「天下」二字涵蓋的東西太多太多了。

其實茶葉鄙視鏈無論在客觀還是主觀層面但是存在的。不過絕大部分人都明白各人口味有別,眾口難調,所以不會明說,更不會幹涉對方。還有的人,不知道是無知還是怎麼的。經常會發出「你竟然不知道這個茶?」、「這個你竟然沒喝過?」這樣讓人無語的感嘆。無論是誰,聽到這樣的話總是很詫異。茶的種類何止千千萬萬,怎麼能逐一了解呢?就如我前面講的,某些人又開始對這個茶詳細誇讚一番,順帶再貶低其他茶。實在是討厭。

我覺得,茶在我們腦海中留下的意識是一個很主觀的東西,我們自己覺得茶是什麼那它就是什麼。茶的客觀理論可以傳播,但是茶的思想怎麼能傳播呢?不過我卻沒有「道不同不相為謀的意思」,畢竟喝茶,還是要多與茶友交流的。

推薦閱讀:

《那年花開月正圓》竟和茯磚茶有如此淵源
茶葉究竟要不要洗洗再喝?
普洱越陳越香是古樹茶還是台地茶更靠譜?
如何理解千利休說的:「想像一下沒有茶的生活,如果和現在有區別,那麼你就不懂茶。」?

TAG: | 茶行业 | 知乎茶Club |