立夏時節話茶蛋

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茶葉蛋是個梗，海峽那邊，揶揄大陸人民吃不起茶葉蛋，而大陸的網友們，也紛紛拿起茶葉蛋做武器，網路對砍中，常常見茶葉蛋紛飛。

其實，茶葉蛋確實自帶【爭鬥】屬性的。小時候立夏這一天，小孩子最開心的遊戲就是拄蛋。人手一枚茶葉蛋，互相碰。拄蛋以蛋殼堅而不碎為贏，贏了的得意洋洋，輸了的也不會沮喪，直接剝了碎殼，香噴噴吃下去。

漢族風俗，每逢立夏，人們都要吃煮蛋，認為立夏吃雞蛋能強健身體。

民俗曰：「立夏吃了蛋，熱天不疰夏。相傳從立夏這一天起，天氣晴暖並漸漸炎熱起來，許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺，食慾減退逐漸消瘦，稱之為「疰夏」。

女媧娘娘告訴百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏。因此，立夏節吃蛋的習俗一直延續到現在。

立夏前一天，家家就開始煮「立夏蛋」了，用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。茶葉蛋應該趁熱吃，吃時倒上好的酒，內灑些許細鹽，酒香茶香，又香又入味。

煮好的蛋，挑出整隻未破的，用綵線編織成蛋套，掛在孩子胸前，或掛在帳子上。古人認為，雞蛋圓圓溜溜，象徵生活之圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安，經受「疰夏」的考驗。

後來人們又改進煮燒方法，在茶中添入茴香、肉鹵、桂皮、薑末，從此，茶葉蛋不再是立夏的節候食品，而成為我國傳統小吃之一。