人情濃，咖啡香 | 十個獨(Zhuang)立(B)烘培咖啡館(上)

原創 遇見俄勒岡

引用吃貨 (Eater) 雜誌的話

"這座城市是咖啡屆的麥加"!

提到咖啡，大家一般會想到古巴，哥倫比亞的上選咖啡豆。即使想到美國，估計一般跳出腦海的也是星巴克。但是你要是真正了解咖啡文化的精髓，就一定不會不知道波特蘭這座城市。

自由的文化和相對低廉的生活成本，讓很多有才華的咖啡烘培師選擇在這裡開始自己的事業。僅在市區範圍內，就有40多家咖啡獨立烘培公司，其中大部分也順便經營自家品牌的咖啡館。良性的競爭與交流孕育了以冷榨咖啡為首，一系列對於口感的創新。

到了秋冬，沒有什麼更適合和三兩好友一起去咖啡館聊聊天，點一杯暖暖的拿鐵，打發周末下午的時光了。至於去處，小編都替你想好了。

1Barista

咖啡師

單這個名字就已說明一切， Barista 翻譯成中文就是 "咖啡師" 。店主人也是三屆咖啡師比賽冠軍得主。

在波特蘭有四家分店。市中心的分店佔據著街角黃金位置。隨意的擺設發散出悠閑的氣質。特別適合緊張工作期間的放鬆。

博山分店所在的街區，被美國新聞 (US News) 評為美國十大購物街之一。這家店明亮的現代裝飾風格與周圍店家融入一體。讓你購物之餘輕鬆小坐休憩。

店裡有各種咖啡豆可選。點一杯最具特色的苦味巧克力摩卡，回味香甜。

四季 (Four Seasons) 雜誌，更將這家店評為世界最佳五家咖啡店之一。

聞香而動

市中心分店 529 SW 3rd Ave #110

諾博山分店 823 NW 23rd Ave

阿爾伯塔分店 1725 NE Alberta St

珍珠區分店 539 NW 13th Ave

2Dragonfly蜻蜓咖啡館

這家名叫蜻蜓的咖啡館。清淡復古的裝飾，彷彿讓時間凝固在八十年代。

櫃檯上各種世界各地搜集來的飾物表達了店主人對生活滿滿的熱愛。

要不是顧客手裡的筆記本電腦和手機，很難讓人相信這不是上個世紀鄰里生活該有的閑適模樣。初晴的午後送走了外地來訪的小夥伴。點上一杯 Nutty Irish Latte 拿鐵。咖啡的味道略淡，喝一口也帶出淡淡的離愁別緒。

咖啡喝完如果還要回味，也可以在門口的長凳小坐一下，晒晒冬日暖陽。

聞香而動

蜻蜓咖啡館 2387 NW Thurman St

3Lotus & Bean

蓮花和豆

蓮花和豆。簡單的名字和不能再簡單的裝修。是什麼讓他們能在正對 Barista 的街角佔據一席之地呢?

又是一家感覺被遺忘在上個世紀的小店。也許正是這樣的時間之旅才能讓人更加體會咖啡的醇厚香味吧。

超高的樓頂給了陽光下落的空間，隨意擺放的沙發和桌椅更有自己家的感覺。工作之餘，來這家點一杯原創咖啡配上餅乾小食。無論在室內還是室外坐上幾個小時。就是一個周末愜意的下午了。

聞香而動

蓮花和豆 536 SW 3rd Ave

4FUEL燃料咖啡館

燃料咖啡館。位於阿爾伯塔裝逼一條街。

小小的館子不但提供各種飲品，還整日提供早餐和午餐。煎蛋很嫩。漢堡很香。再加上秋日特供的蘋果派咖啡，滿足了胃，溫暖了心。

聞香而動

燃料咖啡館 1452 NE Alberta St

5Olé Latte餐車咖啡店

波特蘭既然以餐車文化出名，那怎麼少的了餐車做的咖啡店呢？

小小的一個餐車，卻代表了背後超用心原生態的烘培咖啡。店主的裝飾也盡量使用了原木的色調。

餐車內麻雀雖小，五臟俱全。乍一看誰能想到這個咖啡機價值上萬美金呢?

櫃檯的布置也處處顯示出主人的細緻。

勤勞的店主從早上7點一直開到下午5點，時刻為你送上熱騰騰的咖啡和點心。

等到春夏，水果季節。一定要點一杯特色的時令鮮果咖啡。清澈的果香和厚重的咖啡，也只有如此細緻入微的店主，才能駕馭。

聞香而動

埃爾德街餐車 1003 SW Alder St

波特蘭州立大學 SW 5th Ave and Harrison St

快樂谷小站 13551 SE 145th Ave, Happy Valley, OR

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