教你如何在家自製冷萃咖啡冰淇淋？學會了這個夏天就有口福咯...

你可能喝過冰咖啡，但不一定喝過冷萃咖啡。冷萃咖啡是將咖啡粉浸泡在冷水中，直到萃取完成，通常需要12-24小時。萃取出來的咖啡含有天然的咖啡因，口感甘甜順滑。

下面就和大家分享一下，怎麼製作冷萃咖啡和冷萃咖啡冰淇淋，學會了這個夏天就有口福了！

如何在家製作冷萃咖啡冰淇淋？誰說沒有咖啡機就不能做咖啡了！_騰訊視頻 https://v.qq.com/x/page/j0395nk1gwd.html

- 冷萃咖啡冰淇淋 -

原料：

咖啡豆

冷水

淡奶油

煉乳

咖啡利口酒

器具：

磨豆機

密封玻璃罐

玻璃碗

濾布

過濾勺

攪蛋器

奶油打發器

製作冷萃咖啡：

- 1 -

用磨豆機將咖啡豆磨成粉，粗研磨度；

- 2 -

將磨好的咖啡粉放入玻璃罐中；

- 3 -

倒入冷水，用勺子攪拌一下；

- 4 -

然後蓋上蓋子，放入冰箱冷藏24小時；

- 5 -

準備好玻璃碗、過濾勺、濾布，過濾出咖啡液；

- 6 -

在玻璃杯中加入冰塊兒，倒入過濾好的咖啡，

在加點牛奶，一杯美味的冷萃咖啡就做好了。

製作冷萃咖啡冰淇淋：

- 1 -

在過濾出的咖啡中加入煉乳、咖啡利口酒，

用攪蛋器攪拌均勻；

- 2 -

將淡奶油倒入碗中，用打發器打發奶油；

- 3 -

將咖啡倒入奶油中，繼續攪打；

- 4 -

用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷凍2-3小時；

等冷凍好後，用勺子挖出一個個冰淇淋球，

放入小碗中，在擠上一些巧克力醬，

一份冷萃咖啡冰淇淋又做好了，趕緊學起來吧！

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