北活美食｜看芬蘭媽媽如何為寶寶製作復活節特色大餐

寫在前面：來自芬蘭的新晉媽媽Kate，在復活節這天給自己的寶寶做了營養的奶油蔬菜湯。與平常我們所見的奶油蘑菇湯不同，Kate在蔬菜湯中加入了歐洲特有的防風草，用南瓜來增加湯的濃稠，很適合年幼的寶寶食用。

最近，我在博客上看到了很多人po出自己做的復活節美食。說實話，不論是烤的鮮嫩的羊肉，還是五顏六色的蛋糕，都讓人非常有食慾。

但是，對於我的寶寶來說，這些東西他就只能看看啦。於是，復活節這天，我做了他最喜歡的奶油蔬菜湯，這次我選用了各種類型的蔬菜，連不常用的芹菜都用到了。不僅營養均衡，而且味道竟然出奇的好！

製作原料：

歐洲防風草1塊

PS：歐洲防風草也被稱為歐防風，是一種外觀有些類似白蘿蔔，但口味完全不同的植物。防風草的營養價值很高，是屬於歐芹家族的蔬菜。

胡蘿蔔6塊

芹菜1塊

黃椒1塊

南瓜1塊

洋蔥2片

奶油2塊

配料：鹽，黑胡椒粉，大蒜粉

製作方法：

1、把所有蔬菜洗凈處理，切塊備用（塊最好切的小一點，容易煮熟打碎）。

2、先將歐洲防風草和芹菜煮至變軟，再加入其他蔬菜一起煮爛。蔬菜煮好後，將煮菜的湯倒出備用。

3、加入少量的蔬菜湯，用攪拌棒將蔬菜打碎。注意，剛開始的時候水量一定要少，蔬菜打碎時會有大量水分溢出。如果過於粘稠，後續可以適當加水，直到打成奶油狀的湯。

4、最後加入2塊奶油、1勺鹽、少量黑胡椒粉和大蒜粉（依據個人的口味添加），煮開即可。

攪拌蔬菜的時候，老公給我拍了一張照片。他說，果然認真做菜的女人最美啊。我想他一定是看在奶油蔬菜湯的面子上才這樣說的^_^

最後的成品奶油蔬菜湯，點綴上小綠葉，瞬間有了春天的味道！

做菜的時候，我看到窗台上養的迎春花已經開放了！這鮮嫩的黃色，真的能讓人心情愉快！不知不覺，春天就這樣到來了，我的寶寶也在茁壯成長，幸福原來如此簡單。