農場農莊都弱爆了,這個英國大媽一個人造了座可以吃的小鎮!

閱讀前,請先思考:

  • 你的家鄉美嗎?有沒有開發成特色小鎮?

  • 你覺得要把家鄉變成美麗的特色小鎮,應該怎麼做才好?

農說呂不白丨不白在觀察 【微信ID: nslbb1,每日一篇農創案例分享】

第五十六期

全文2214字丨7分鐘閱讀

鄉村向城鎮化靠攏,是中國經濟發展的大勢所趨。

建設部、發改委、財政部明確提出,到2020年,將打造培育1000個左右各具特色、富有活力的特色小鎮。

據官方定義,特色小鎮是具有明確產業定位、文化內涵、旅遊和一定社區功能的發展空間平台。它不同於建制鎮、工業園區、產業園、經濟開發區、旅遊區,更不是五者的簡單疊加。

那特色小鎮到底「特」在哪裡?今天,不白想詳細說英國的一個「可以吃的小鎮」,農友們從這個小鎮的發展變化中,或能找到答案。

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花6年分3區

造出可以吃的小鎮

這個小鎮名叫Todmorden,位於英國西約克郡,地理位置不算優越,人口也不到2萬人。如今,它卻憑藉環境優美、鎮上蔬果隨手能摘來吃等優勢,一舉蛻變成旅遊勝地及全球各地的效仿對象。

造成這些改變的人是本地鄰家大媽、女經濟學家Pam。她花了6年時間,讓鎮上的鐵道附近、車站停車場、醫療中心的門口、民居的前庭花園、警察局門口、甚至墓地等,都變得蔬果累累。任何人走在街上,只要渴了餓了,隨便摘著就可以吃,非常和諧。

▲Pam

那她具體咋做呢?不白總結下來,有兩大因素不可或缺。

第一,改變光禿禿的家鄉,讓孩子吃得放心。幾年前,Todmorden還是一片光禿禿,環境相對惡劣,鎮上人口也銳減至2萬多人,受此影響最嚴重的便是小孩,環境不好他們吃得也不幹凈。

Pam決定從朋友、關係不錯的鄰居發動起,號召他們為了家鄉未來和下一代考慮,一塊兒用今後的人生,換來家鄉人民與眾不同的生活。經各方遊說,越來越多鄰里加入Pam的陣營,著手改變小鎮。

第二,項目名就叫「竟然能吃」,分3個區域實現。光靠喊口號是不夠的,Pam和鄰居們工作不同、生活不一、習慣更不一樣,怎麼把大家的心力徹底拉到一起呢?Pam想到了「吃」這個人類共同的需求和愛好,發起了一個名為「竟然能吃」的項目。

Pam分三個區域來實踐她的項目計劃。

1、最重要的部分:公共區域。該區域包括街道、家裡庭前小院、附近的花園、保健中心、警察局,甚至墓地等。Pam從鎮里的退休老人發動起,她發起一個論壇會議,文案是:「你想讓這個城市更好嗎?你想獲得更多的吃的咩?今晚來找我們哦!」引來60來個退休老人參加,她將買來的種子分發給他們,改變家鄉運動正式開啟。

其他鄰居見這些人走哪兒扒哪兒的陣勢,起初也抵制。但一問緣由,都覺得很有意思,瞬間變成志願者加入他們。畢竟有人提供種子,且今後長成的新鮮綠色果實,自己還能隨手摘來吃,這吸引力很足夠。

隊伍發展迅速,鎮里的公園、庭院、保健中心和警察局等公共區域里,只要能培土種植,都被種上了蘋果、櫻桃、覆盆子、瓜、蔬菜等,盎然綠意很快充滿小鎮。

2、建花園、挖池塘、變景觀。Pam的第二個區域鎖定在校園。在小鎮高中里,她跟學生們一起建了一座花園,裡面種滿瓜果蔬菜,還有一個專門用來養魚的池塘以及各種景觀。這不僅得到學校支持,還讓孩子放棄玩遊戲看電視,紛紛出來學習種植些瓜果蔬菜。

在老人和小孩的帶動下,Pam的計劃演變成全鎮人民的娛樂——打理自家瓜果、料理鄰居蔬菜、觀察誰家的高產、嘗嘗哪家的好吃等等。數年過去,蔬果甚至已經多到單靠鎮里人已吃不完的地步。

3、新增商業區域,把瓜果賣給遊客。為處理多出來的瓜果,Pam祭出第三個計劃——建商業區域。既引導當地人去做經銷商售賣,又吸引遊客前去體驗購買。

除了賣瓜果蔬菜,Pam還召集了幾位養雞專業戶,打出「每個雞蛋都很重要」的口號,這些雞蛋除了賣給供貨商、當地居民外,還打上「Todmorden小鎮獨有」的標籤,供往超市銷給遊客。

如今,Pam的這三個區域,儼然已成小鎮里的重要產業,甚至還發展出一種新型的旅遊方式 「蔬菜瓜果之旅」。「可以吃的小鎮」不僅引得各國遊客紛至沓來,增加當地居民收入,還因居民各司其職、有事可做,犯罪率大大降低。

更關鍵的是,這種模式增加了當地居民對農業的信心,平日規矩養殖種田的農民,現在什麼品種都敢嘗試,因為不愁賣。由此還引來日本、巴西等全球多個國家紛紛效仿。

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中國特色小鎮從中能學到啥?

我們回頭來說中國的特色小鎮。不白認為,特色小鎮之所以特色,目前來講一般得包括以下4個方面。

1、在上海、杭州、北京等產業基礎好的城市周邊,距離城市中心30到50公里。

2、不只地產開發,更包括支撐小鎮的基礎生態農業。

3、能為返鄉創業的人提供產權保障,開發現代農業,有效抑制人口流出。

4、除規劃住宅外,一定要有配套設施,包括醫療、教育、旅遊、娛樂和文化等。

正如上文所說的「可以吃的小鎮」,我們打造自己的特色小鎮,除了注重發展生態、讓居民安居樂業外,從市民的綜合感官角度看,不白覺得還要注重5個要素。

第一,看得見鄉野。建築風貌要因地制宜改造,絕對不能照搬大城市,要有田野,要有果園,要有當地地形地貌等。

第二,聽得見鄉音。特色小鎮的重要特色就是有當地各自的鄉音。即使建設自然或人文風景區,也不能把原住民全部趕走,留下原住民,才能讓小鎮有本土音韻,更有特色。

第三,聞得出鄉味。特色小鎮縱使城鎮化,也要有濃濃的鄉味。這不僅可以從當地的土特產食物鏈中感受到,更重要的是像「可以吃的小鎮」那樣,充分利用當地木、石、竹等建築材質,低碳、綠色、生態建設,保留住本鎮的泥土氣息。

第四,摸得到鄉趣。特色小鎮要有體驗性的生活、遊覽觀光。特色小鎮發展應留有充足的如採摘、收購、捕撈、騎射、攀登等空間,使城市市民去那裡旅遊度假,可以擁有充分的回歸自然的感覺。

第五,記得住鄉愁。特色小鎮建設更適宜在具備一定歷史底蘊的鄉鎮開展。因此定要注重對那些優秀文化遺產傳承人的培養和扶持。同時,還可以開闢或保留一些具有當地特色的藝人工作室,包括書院、書場、戲台等,讓鎮民和遊客能在裊裊炊煙中也記得住鄉愁。


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