農場農莊都弱爆了，這個英國大媽一個人造了座可以吃的小鎮！

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閱讀前，請先思考：

你的家鄉美嗎？有沒有開發成特色小鎮？
你覺得要把家鄉變成美麗的特色小鎮，應該怎麼做才好？

農說呂不白丨不白在觀察 【微信ID: nslbb1，每日一篇農創案例分享】

第五十六期

全文2214字丨7分鐘閱讀

鄉村向城鎮化靠攏，是中國經濟發展的大勢所趨。

建設部、發改委、財政部明確提出，到2020年，將打造培育1000個左右各具特色、富有活力的特色小鎮。

據官方定義，特色小鎮是具有明確產業定位、文化內涵、旅遊和一定社區功能的發展空間平台。它不同於建制鎮、工業園區、產業園、經濟開發區、旅遊區，更不是五者的簡單疊加。

那特色小鎮到底「特」在哪裡？今天，不白想詳細說英國的一個「可以吃的小鎮」，農友們從這個小鎮的發展變化中，或能找到答案。

花6年分3區

造出可以吃的小鎮

這個小鎮名叫Todmorden，位於英國西約克郡，地理位置不算優越，人口也不到2萬人。如今，它卻憑藉環境優美、鎮上蔬果隨手能摘來吃等優勢，一舉蛻變成旅遊勝地及全球各地的效仿對象。

造成這些改變的人是本地鄰家大媽、女經濟學家Pam。她花了6年時間，讓鎮上的鐵道附近、車站停車場、醫療中心的門口、民居的前庭花園、警察局門口、甚至墓地等，都變得蔬果累累。任何人走在街上，只要渴了餓了，隨便摘著就可以吃，非常和諧。

▲Pam

那她具體咋做呢？不白總結下來，有兩大因素不可或缺。

第一，改變光禿禿的家鄉，讓孩子吃得放心。幾年前，Todmorden還是一片光禿禿，環境相對惡劣，鎮上人口也銳減至2萬多人，受此影響最嚴重的便是小孩，環境不好他們吃得也不幹凈。

Pam決定從朋友、關係不錯的鄰居發動起，號召他們為了家鄉未來和下一代考慮，一塊兒用今後的人生，換來家鄉人民與眾不同的生活。經各方遊說，越來越多鄰里加入Pam的陣營，著手改變小鎮。

第二，項目名就叫「竟然能吃」，分3個區域實現。光靠喊口號是不夠的，Pam和鄰居們工作不同、生活不一、習慣更不一樣，怎麼把大家的心力徹底拉到一起呢？Pam想到了「吃」這個人類共同的需求和愛好，發起了一個名為「竟然能吃」的項目。

Pam分三個區域來實踐她的項目計劃。

1、最重要的部分：公共區域。該區域包括街道、家裡庭前小院、附近的花園、保健中心、警察局，甚至墓地等。Pam從鎮里的退休老人發動起，她發起一個論壇會議，文案是：「你想讓這個城市更好嗎？你想獲得更多的吃的咩？今晚來找我們哦！」引來60來個退休老人參加，她將買來的種子分發給他們，改變家鄉運動正式開啟。

其他鄰居見這些人走哪兒扒哪兒的陣勢，起初也抵制。但一問緣由，都覺得很有意思，瞬間變成志願者加入他們。畢竟有人提供種子，且今後長成的新鮮綠色果實，自己還能隨手摘來吃，這吸引力很足夠。

隊伍發展迅速，鎮里的公園、庭院、保健中心和警察局等公共區域里，只要能培土種植，都被種上了蘋果、櫻桃、覆盆子、瓜、蔬菜等，盎然綠意很快充滿小鎮。

2、建花園、挖池塘、變景觀。Pam的第二個區域鎖定在校園。在小鎮高中里，她跟學生們一起建了一座花園，裡面種滿瓜果蔬菜，還有一個專門用來養魚的池塘以及各種景觀。這不僅得到學校支持，還讓孩子放棄玩遊戲看電視，紛紛出來學習種植些瓜果蔬菜。

在老人和小孩的帶動下，Pam的計劃演變成全鎮人民的娛樂——打理自家瓜果、料理鄰居蔬菜、觀察誰家的高產、嘗嘗哪家的好吃等等。數年過去，蔬果甚至已經多到單靠鎮里人已吃不完的地步。

3、新增商業區域，把瓜果賣給遊客。為處理多出來的瓜果，Pam祭出第三個計劃——建商業區域。既引導當地人去做經銷商售賣，又吸引遊客前去體驗購買。

除了賣瓜果蔬菜，Pam還召集了幾位養雞專業戶，打出「每個雞蛋都很重要」的口號，這些雞蛋除了賣給供貨商、當地居民外，還打上「Todmorden小鎮獨有」的標籤，供往超市銷給遊客。

如今，Pam的這三個區域，儼然已成小鎮里的重要產業，甚至還發展出一種新型的旅遊方式「蔬菜瓜果之旅」。「可以吃的小鎮」不僅引得各國遊客紛至沓來，增加當地居民收入，還因居民各司其職、有事可做，犯罪率大大降低。

更關鍵的是，這種模式增加了當地居民對農業的信心，平日規矩養殖種田的農民，現在什麼品種都敢嘗試，因為不愁賣。由此還引來日本、巴西等全球多個國家紛紛效仿。

中國特色小鎮從中能學到啥？

我們回頭來說中國的特色小鎮。不白認為，特色小鎮之所以特色，目前來講一般得包括以下4個方面。

1、在上海、杭州、北京等產業基礎好的城市周邊，距離城市中心30到50公里。

2、不只地產開發，更包括支撐小鎮的基礎生態農業。

3、能為返鄉創業的人提供產權保障，開發現代農業，有效抑制人口流出。

4、除規劃住宅外，一定要有配套設施，包括醫療、教育、旅遊、娛樂和文化等。

正如上文所說的「可以吃的小鎮」，我們打造自己的特色小鎮，除了注重發展生態、讓居民安居樂業外，從市民的綜合感官角度看，不白覺得還要注重5個要素。

第一，看得見鄉野。建築風貌要因地制宜改造，絕對不能照搬大城市，要有田野，要有果園，要有當地地形地貌等。

第二，聽得見鄉音。特色小鎮的重要特色就是有當地各自的鄉音。即使建設自然或人文風景區，也不能把原住民全部趕走，留下原住民，才能讓小鎮有本土音韻，更有特色。

第三，聞得出鄉味。特色小鎮縱使城鎮化，也要有濃濃的鄉味。這不僅可以從當地的土特產食物鏈中感受到，更重要的是像「可以吃的小鎮」那樣，充分利用當地木、石、竹等建築材質，低碳、綠色、生態建設，保留住本鎮的泥土氣息。

第四，摸得到鄉趣。特色小鎮要有體驗性的生活、遊覽觀光。特色小鎮發展應留有充足的如採摘、收購、捕撈、騎射、攀登等空間，使城市市民去那裡旅遊度假，可以擁有充分的回歸自然的感覺。

第五，記得住鄉愁。特色小鎮建設更適宜在具備一定歷史底蘊的鄉鎮開展。因此定要注重對那些優秀文化遺產傳承人的培養和扶持。同時，還可以開闢或保留一些具有當地特色的藝人工作室，包括書院、書場、戲台等，讓鎮民和遊客能在裊裊炊煙中也記得住鄉愁。