18頁PPT,從0告訴你怎麼做餐飲會員營銷

這是我寫的一篇餐飲會員營銷科譜貼,有寫的不到位的地方,歡迎留言指正。

現在大多數會員營銷都是商戶導向,銷售思維,商家是各種套路,會員是各種坑。如商家周末不缺客流,就發工作日券,周一到周五使用,周末或節假日不能用,或者是限工作日午市使用,同一個城市這個店能用那個店卻不能用,會員使用一張券有不少限制,影響了就餐體驗。

商家做會員營銷只是引導會員消費行為,對滿足會員心理需求上做的非常少,怎麼滿足會員心理需求,就需要商家琢磨消費者的心理,滿足不同群體的不同需求,會員營銷不只是讓顧客到門店來吃飯,而是讓顧客跟你的門店或品牌產生一定關係,並且不斷深化這層關係。

一方面營銷要有溫度,一方面也要做到精準營銷。

一個優秀的CRM系統+持續不斷地運營+營銷方法,三者緊密結合,才能做好會員營銷

實體卡的發卡數在逐漸減少,但像海鮮酒類大飯店這樣的商戶,會員持實體卡的還比較多,這類顧客群年齡偏大,也是展示尊貴身份的象徵。

微信公眾號現在是主流,微信原生會員卡由於其查找的便捷性,正在崛起,微信小程序也可以做會員卡,但還不成熟,商戶上線成本也很高,APP成本和維護費用更高,適合有幾十萬活躍會員,且有一定線上交互場景的商戶。

門店掃碼關注有多種方法,如掃碼直接關注,掃碼點餐關注,掃描等位小票二維碼關注,掃描店內店外海報關注等,支付後關注也是一個非常重要的渠道,現在商戶移動支付的比率逐漸提高,如果做到了支付後關注,那麼每天都有源源不斷的新會員加入。

餐飲商戶要上會員系統,必須要明確以上8點,就是確立給會員的權益有什麼。其中每一點都可以做的非常精細,以後我會對每一點分別寫文章詳細講一下。

會員系統出的各種報表,都是來源於這些數據了。

大多數商戶做會員營銷的方法就是給所有會員都群發優惠券,這樣做簡單粗爆,適合只有幾百個會員的小店,但對於上萬數十萬的店或連鎖大店來說,就太粗放了。

同樣,每一個活動都可以展開來具體講一講,我在每次寫文章的時候,也在思考和總結,也是自我學習的時候,後面我會再思考這些活動點,寫下分享出來。

會員營銷的最終運營方式:會員分級運營。

會員流失月數由近及遠,喚醒的優惠也由小變大,若前幾輪喚醒營銷都失效,那麼會員是真的對商戶品牌或菜品不感興趣,我們不再喚醒。

為什麼要每個月都要做,這個就相當於每個月打一次廣告,通常一個消費都要看到某個品牌廣告六七次以後才能發生購買行為,所以,每次沉睡會員喚醒都要當作打廣告一樣,組織好文案,吸引顧客。而不是乾巴巴地說贈您30元券,歡迎您的光臨。

四象限營銷,其實還有九宮格,但太複雜,不太好落地。

對照下自己有沒有?

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我是楊昭,現任國內某大型連鎖餐飲集團專註於會員營銷,搜索微信號mikeyang加我微信,索要該PPT

本文為我原創,歡迎轉載,轉載請勿刪除此處。


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