「套路」與「反套路」，這期《熟悉的味道》的敘事有亮點

可能對於導演組來說，如果被觀眾識破了設定好的套路或規則，一定是一件很尷尬的事情。觀眾都能猜到接下來會發生什麼，相信這樣的節目也不會好看到哪兒去。那如果在這同時，節目的套路還被參演的明星嘉賓一眼識破，這期節目還將怎樣錄製下去呢？

如果能說服明星配合節目效果，可能基本分還能保住，但如果明星「不配合」，完全「反套路」行事，想必這期節目的拍攝難度也是極大的。

而這種情形，冷眼君就在《熟悉的味道2》的第二期節目中感受到了，主角是陳凱歌陳紅夫婦。原本是想「套路」明星，結果導演組卻被明星「反套路」了。

我們先來看看《熟悉的味道》到底有什麼「套路」？

看過第一季節目的朋友應該都有印象，這是一檔幫助明星通過美食進行感恩圓夢的真人秀節目。在第一季中，湯唯、劉翔、張靜初、馮小剛等明星都參與了節目拍攝，如果要大概總結一下「套路」的話，應該就是：

1、節目有三位味道大使，李詠、曾寶儀和孫堅，且各自有分工。

2、孫堅一般會單獨行動，全程陪伴被感恩對象，盡量拖住時間，且一定不能讓感恩對象察覺到接下來要發生的事情。

3、李詠和曾寶儀會陪伴委託人，進行當年場景的回顧，烘托情感，然後進行美食的製作。

4、兩組人馬時刻保持電話溝通確認，確保雙方的進度一致，不穿幫。

所以按照這個基本套路，尤其是已播出了完整一季，無論是觀眾還是明星，都會明白這個節目的「套路」是什麼。

同樣的，在第二季的第二期中，陳紅也深知這一點。

這一期的故事設定是由陳凱歌給陳紅一個驚喜，但是陳凱歌從一開始就說，「這事兒讓他犯了大難了」。因為陳紅之前看過節目，完全熟悉節目的流程，所以不管陳凱歌做什麼，陳紅都會第一時間猜到，一次次的「破梗」，一度讓節目的拍攝陷入尷尬。

按照慣例，孫堅再次單獨行動，見到陳紅之後，試探性的詢問陳紅，知道陳凱歌想要感恩的對象是誰？結果陳紅脫口而出，「當然是我了，要不然你怎麼會坐在這兒？」

也就從這一刻起，節目原本想要的那個「局」，效果全無，因為在第一季的十期節目和第二季的第一期節目里，所有的被感恩對象直到最後一刻，才會知道自己是被感恩的對象的，這個大懸念要在最後才會被揭曉。

可是，節目剛開始，被感恩對象陳紅就知道了自己的身份，也就難怪孫堅會大呼「我們這節目怎麼錄下去？」

接著，按照「老套路」，李詠這邊在跟委託人聊好之後，都會跟孫堅通電話，確認兩邊的情況。可是當孫堅想借上廁所去接電話時，陳紅馬上就知道孫堅要去幹嘛。

節目「套路」再一次被陳紅所識破，乾脆，破罐子破摔，孫堅直接按了電話免提，讓陳紅直接與李詠那邊通電話。並坦白，說陳紅其實看過之前的節目，也知道陳凱歌要感恩的對象就是自己。毫不知情的李詠得知這一消息後，也是十分驚訝，請問這下來還能怎麼玩？

就連陳凱歌手寫的感恩信件，陳紅也都能第一時間猜出。

比如「此去何處？必是情深之地。」陳紅脫口而出，那是他們的第一個家，位於頤和園附近的老宅。

再比如「佳肴是熟悉的味道。」陳紅又是不假思索的告訴李詠，那個熟悉的味道就是紅燒肉元寶蛋。

眼看著相逢餐廳的場地、佳肴菜式都被陳紅猜到，《熟悉的味道》節目慣用的「套路」在這一期開始，便全部識破，這確實是從未出現的情況。當然後續的內容，為了強化這一點，又製造了兩場偶遇的場景，一個是護國寺小吃，一個是大悅城的花店。

但好在陳凱歌一直押寶到最後，即便陳紅知道要去老宅，知道要吃紅燒肉元寶蛋，她也不知道最後的這個驚喜是什麼。

進展到這裡，其實故事才真正開始，因為懸念點全變了。原本是看被感恩對象在最後一刻的驚喜狀態，以及看委託人是如何一步步為對方製造驚喜的過程。

而在這一期，懸念卻變成了：

1、當被感恩對象都知道了一切安排後，還能不能有驚喜，節目還能不能順利拍攝？

2、陳凱歌所埋下的那個大懸念到底是什麼？

至於後續的結果，看過節目的人應該都知道了。最終陳凱歌是讓在國外的二兒子陳飛宇回國，用兒子製造了一個陳紅既想不到又特別需要的驚喜。當然，之後的互贈禮物，也算是這期節目情感的升華，讓整期看起來有些混亂的拍攝過程，有了一個圓滿的收尾。

當然，一定要說遺憾的地方，那就是陳飛宇的出現雖然是爆點，但是似乎跟之前鋪墊那麼長的大懸念有些不匹配。也可能是家教原因，陳飛宇並沒有第一時間與父母上桌吃飯，也讓剛剛烘托起來的驚喜，有那麼一點點往下掉。不過，整體節目效果還是不錯的，一期反常規的敘事。

以上就是冷眼君認為還不錯的這期《熟悉的味道》的主體內容，其實通過這期內容，冷眼君覺得有兩個非常值得思考的問題，可以稍微再展開進行探討一下。

第一、反套路的敘事，效果會加倍，但也有風險

坦白講，這期節目從一開始就營造出來的「懵X」狀態，還是挺抓人的，因為慣有的懸念發生了變化之後，就需要有一個更大的懸念去填補。而且當所有人都知道了固定「套路」之後，突然的「反套路」，會讓整期節目看起來非常有趣，看看導演組究竟怎麼把這個故事圓回來。

另外，這之前所有的「破梗」狀態，也並非只有尷尬，其實也是在從某種程度上去印證陳凱歌陳紅之間的愛情深度。與其讓陳紅配合導演組裝著完全不知情，還不如讓她一次次的脫口而出，去破壞既有規則，反而能夠烘托出兩人的愛情。就像陳凱歌說的「金風玉露一相逢，便勝卻人間無數」，其實這才是深愛對方的表現。

從效果來說，好處當然是能夠讓節目變得更加有趣，人物性格也會更加鮮明。陳紅的聰明搞怪、陳凱歌的沉穩大氣，都在這樣的一套被破壞的規則之下，達到了不錯的效果。

但是風險也一樣並存，冷眼君認為，這種通過破壞規則的長鋪墊方式，必須要有一個更大的驚喜去解這個扣，不然圓不回來就尷尬了。在這一期節目中，陳飛宇的出現確實對於陳紅來說是驚喜，但是就像先前說到的遺憾，爆點還不是很爆，應該還可以更加溫暖。

第二、真人秀的套路究竟該如何保鮮？

看第一季《熟悉的味道》時，這個「套路」之所以好用，可能一方面是節目拍攝周期的問題，拍攝的時候，很多嘉賓都還沒有看過節目，新鮮感還在；另一方面就是感恩對象多半都是素人，比如張靜初感恩的那位司機庄師傅，都是不太懂節目套路的普通人。所以，這個在《熟悉的味道》屢試不爽的「套路」能夠延續到現在。

但是到了第二季，當很多明星都看過了節目，尤其是雙方都是明星的時候，這個「套路」還將如何推進。可能一次還好，如果每次都遇到像陳紅這樣的嘉賓，相信這個節目也沒法做了。至於怎麼破？冷眼君也沒太想好，只是建議可以新增更多的人物，打破現有的美味大使的固定「套路」關係，讓變化更多樣。

這是《熟悉的味道》遇到的情況，其實在其它真人秀里也會有類似的問題存在。當大家都知道這個遊戲的規則了，導演組該怎麼辦？

冷眼君認為解決的辦法是：

第一、破罐子破摔，順著被破壞的規則走下去，就像《極限挑戰》里的孫紅雷，永遠是破壞規則的那一位。但是破壞不要緊，導演組要迅速根據拍攝的實際情況，進行靈活的干預，永遠有下一個預案等著，不慌，明星和導演組的鬥智斗勇本身也是看點。但千萬不要像《花樣男團》那樣，找明星來談判，那就沒意思了。

還有一種破罐子破摔的可能，就是《我們十七歲》的做法。因為MC都有綜藝經驗，尤其是華少，本身就擔任過真人秀的總導演，所以對《我們十七歲》節目的諸多「套路」都很清楚。所以導演組乾脆把自己與明星之間妥協、談判，甚至被欺負的過程呈現給觀眾，反而會有意想不到的效果。

第二、就是套路升級，這可能是從主觀出發進行自我迭代的最好辦法，但也是最考驗導演組能力的一種方式。比如接下來《熟悉的味道》的驚喜製造還能有什麼新意，確實會越來越難。

當然也有套路升級成功的案例，比如《我是歌手》。第一季時，由於模式新穎，導演組能做到完全的保密，賽制也基本沿用韓版。但從第二季開始，當首發歌手已經無法做到絕對保密時，就乾脆公開，在賽制上一點點創新。從踢館賽、復活賽、兩季歌手對抗賽，再到每場淘汰、逆戰歌手的設置，每一季都會有不同的規則創新。而這種自我創新迭代的過程，也是製作團隊最享受最有成就感的過程。

最後回到第二季的《熟悉的味道》，應該說陳凱歌陳紅這期確實在敘事上嘗試了一點不同。其實，這也給導演組提出了更高的要求，從第二期來看，導演組的應變能力還是不錯的，並沒有因為陳紅過早的識破而亂了陣腳。也許這會是接下來節目的一個常態，相信後面的節目會有更多驚喜，期待導演組應能繼續保持這樣的水準。