從麥當勞的「過期肉」事件看品牌的價值

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　　在和很多朋友聊天的時候，每次一聊到品牌，即使是認為自己非常了解營銷的人也啞了火。大家或許可以說出一個又一個品牌的名字，甚至可以講出許多許多品牌建立、成長的故事，但是，幾乎沒有人可以系統地說出品牌建設對於中國企業的價值與意義。

　　這是一個奇怪的現象，我相信每個奇怪的現象都是非常值得推敲，非常有趣的。

　　品牌和企業、產品是密切聯繫卻又各自獨立的，如果非要從本質上來說明是一件非常抽象的事情（我反覆寫下又刪除了三四次，也無法找到簡單明了的說明方式），但是，我們卻可以通過一些身邊的案例來看到品牌的價值是如何體現的，這些案例或者可以幫助中國的企業了解品牌的內涵，從而更清晰地打造屬於自己的品牌形象。

　　不知道有多少人還記得肯德基的「蘇丹紅」事件，但我想大多數人應該還記得之前的「麥當勞、肯德基過期肉」事件，作為對營銷的喜愛，我特地在當時去了很多家麥當勞，發現即使是在如此負面的信息下，依然有很多顧客光顧，當問及周圍的人的時候，那些不去麥當勞就餐的朋友也有些理由是「據說最近沒有牛肉漢堡」，而並非不相信麥當勞的品質。

　　客觀地來看，也許有一些人真的是麻木的，並不是十分在意自己的飲食健康，但是多數的人繼續選擇去麥當勞就餐不是因為他們絕對滿意麥當勞的產品與服務，不是說不出他們的批評意見，而是對品牌的信任。

　　從上面的案例，我總結了幾條關於品牌的知識點：

　　1、品牌的價值在面對惡劣競爭環境的時候體現的更充分：如果沒有那些負面消息，我們對於麥當勞的廣告、形象等等只是當做過眼雲煙，而當負面信息出現之後，消費者依然選擇了支持的態度就不能不說明問題了。中國也有一些食品相關方面的企業出現過負面新聞，但是有幾家能夠像麥當勞這樣「一笑而過」呢？這就是品牌的力量。

　　2、品牌的價值需要靠長期的積累來體現：最早在中國國內品嘗麥當勞的小顧客們早就已經為人父母了，而他們的孩子依舊喜歡麥當勞的形象與口味，麥當勞能夠取得深入人心的形象，他們所消耗的時間成本是要以年為單位來計算，也只有這種通過時間積累、經歷了時間考驗的品牌才能夠真的經得起突發的波折與風浪。由這點我們不難評判那些突然「爆紅」於網路的人與事兒，潮來的快，退的更快，有的只是新聞，真的與品牌無關。

　　3、品牌的形成離不開宣傳，但更重要的是與企業自身的結合：有一個案例說的是西方人出差到世界各地總是會選擇麥當勞就餐，唯一的理由就是「哪裡的麥當勞口味都是一樣的」。這件事情的出現到被傳播可能也是一種炒作，但是也說明了很多的問題——品牌應當建立，但是建立品牌需要有一些實體的依託，而不能夠只是對概念的包裝炒作。

　　本來是想按照書稿的篇幅來策劃「品牌的價值在中國」這個題材的，先把一些想到的東西寫出來，免得日後忘記了。

　　在本文中，我用了太多的「但是」，「但是」表示轉折，我想我們對於品牌的建立的思維模式也應當有一些轉折了吧！