GOOD TIME&CRAZY FRIENDS

生活中總有一些人會讓你

笑的比平時大聲一點，誇張一點，

帶給你的樂趣多一點，

我們把這樣的人稱之為朋友。

但偶爾在某個清晨你會看到他們一臉倦容的出現在你家門口，

隨身帶著那個焦慮的、失意的灰灰紅紅的故事。

我不能保證可以解決你所有的問題，

但我可以保證的是不會讓你自己面對他們。

當你看不到事物發光面的時候，

我可以陪你坐在你的故事裡

在這個暖融融的早晨，

喂你吃一口你喜歡的。

不是一提到漢堡就一定是快餐或者垃圾餐，

如果你用我的方法來做，它會是健康的、美味的、治癒的。

低脂肪的肉和選擇合適的配菜，

將會是最好的味道而沒有不安感。

這一餐是豐盛的但不費周章，

既不會讓你朋友一肚子話沒時間講，

又會在他灰灰紅紅的迷霧中點亮一盞七彩的燈。

讓我帶你看看今天的食材

先給這道菜里最重要的漢堡肉餅調味，

一塊上好的零脂肪牛肉（讓肉鋪老闆幫你攪好）

肉餡放入碗中加入一大茶匙全麥芥末醬，

然後為了讓它看起來更多汁，相信我，

灑入一些啤酒，

他是很理想的調味元素。

然後將它們攪拌，之後輕輕拍打，把它們分好相同的分量，

像是小的時候捏的橡皮泥。

呆萌的等著你，

漢堡是世界上最可以讓人們得到滿足的食物之一，

但也被打上了垃圾食物的標籤，

其實讓它變健康最重要的因素就是一塊好的牛肉。

中火來煎，其實漢堡也可以是一個輕主食。

在家自己做漢堡的精髓，就是一定要把外面煎的焦脆，而裡面又是鮮美多汁。

煎的過程中加入一些橄欖油防止肉餅粘鍋。

現在可以來烤麵包，盡量使用全麥的麵包。

烤爐溫度調低，這樣它們都會變得很鬆軟。

這裡要告訴大家：

如果你吃之前沒有把麵包變得溫熱，

那永遠都不會吃到天堂般的味道。

現在製作沒有蛋黃醬但仍然美味的，

我稱它是無罪惡感醬汁！

一個小碗，放入純酸奶，無糖且低脂。

之後放入辣醬油（一種英國特有的醬油）混合，

輕微攪拌出濃厚的味道。

選一個漂亮的番茄切厚片，撒上少許的鹽帶出番茄最好的味道。

酸黃瓜切薄片，備用。

鍋里的肉餅，看看烹調的程度，

煎好的一面應該是略微焦的。

翻面繼續煎。

接下來準備今天的甘藍（捲心菜）沙拉，

四分之一的白色甘藍，一些胡蘿蔔

（洗乾淨無需去皮），

一個小紅洋蔥和一顆甘甜成熟的梨子，

這就是全部了。

然後全部切絲（因為娘娘沒找到自己料理機的刨絲刀片，只好全部手工操作，你也可以稱為handmade）

加上一湯匙初榨橄欖油，淋上一些紅酒醋，鹽和芝麻調味，

這就是今天的沙拉醬。

混合剛剛辛苦切好的菜絲攪拌，讓醬汁粘上漂亮健康的多種蔬菜。

取出預熱好的麵包，切開。

外層爽脆，內心鬆軟濕潤。

麵包放上番茄片，

之後放上肉餅讓肉汁混合在番茄上，

讓人垂涎的美味，不是嗎？

把切好的酸黃瓜片放在肉餅上，

絲滑濃稠的酸奶醬，

漢堡少不了的番茄醬

現在允許你腦子裡可以都是

它混合了肉之後的味道。

「漂亮的」沙拉（心裡仍然惦念著找不到的刨絲刀片），漂亮的漢堡。

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