男人做夜店是怎樣的體驗?
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在寧波做夜場是怎樣的體驗?
人物身份:夜場工作人員秀才
人物互動:分享人生經歷。
1
你們一天最多能賺多少錢呢?
這個問題的答案在諸位看客的心中。
而我曾經一個晚上拿到了50萬的小費。
籌光交錯之間,衣香鬢影之下掩不住著珠光寶氣。
在這裡一擲千金是接地氣,推杯換盞是交際,說笑之間的來來去去是再正常不過的事情。
也許有些人我一輩子也見不到第二次,而跟這些人打交道卻是我的日常。
2
我的工作從木耳菌培植工作者變為服務員,地點從蔬菜大棚換到了酒吧。並沒有什麼驚天地的事情發生,天意雜糅著巧合,說不清道不明。
在青海的酒吧里,一個月四百的底薪加上百分之五的提成終究是我把日子過得拮据,於是08年我辭掉了服務員的工作。
賣掉父母給我的金鏈子,我一個人拿著四百塊隻身南下去了上海。
浦東是多少人渴望成功的天堂,而對於舉目無親的我來說,單單從火車站打車到浦東就花了我75塊錢——沒錢沒學歷,我好像聽到了夢碎的聲音。
混了一個多月後,我又輾轉去了江蘇南通投奔兄弟。
有一次喝了酒在廣場散步,偶遇到一群穿著得體,打扮洋氣的男孩子們。
酒氣壯膽,我逮住就問他們是從事什麼行業的?我這樣的行不行?
他們說:可以啊,要不你去試試吧。就這樣,我拿到了夜場工作的邀請函。
那時我是無所畏懼的大男孩,東北的白羊座,直爽又熱情。在沒有提成只有小費的09年,靠著客戶的喜愛,我的月薪蹭地漲到了兩三萬。
錢來得太快太容易,讓我有一瞬間有點迷失了自己。
3
早些年的場子跟現在的根本沒法比。
既不講團隊建設,也沒有什麼紀律規範,大家想來就來,想走就走,瀟洒自由。
最初我從一個夜場到另外一個夜場是因為更高的小費,而現在選擇離開是因為壓力。
壓力來自各個方面,有業績,有精神,也有身體。但不開心的情緒不能帶給客人。
有時候自己承受不住壓力了,就想換一個新的城市新的場子重新發展。
從寧波到上海到廣東到新加坡最後還是選擇回到了寧波。
離開的路上我收穫了至今最高的小費記錄50萬,而回來是因為年紀漸長越來越明白自己想要的是什麼。
很多做這行的場子勾心鬥角太多,你玩我我玩你。我也不想搶什麼東西,覺得玩這個沒意思。
從17歲到26歲的歷練讓我最終選擇了白馬會。
以前我賺了錢,回家開店。那時候很傻很天真,以為店裝修好了,錢自然就嘩嘩進來。結果,開的飯店和棋牌室都虧慘了。
現在想想,當時的自己既不懂管理,也不懂銷售,根本沒有把一家店經營好的能力。
不同於其他的夜場,來這邊確實能學到很多東西。在外人看來,夜場不過是個喝酒尋歡的地方,但是夜場也是一門生意,而生意自然有生意的門道。
做夜場很磨練人,在哪裡做也很重要。在這裡學到的東西——哪怕有一天我脫離開了白馬會,這些東西也依然會刻在我的血液里。
八點上班,凌晨兩三結束,每天我的每個成員都要總結自己的不足,在服務和接待上哪裡存在問題。
我盤點每個隊員前一天的業績,大家聚在一起分享各自的工作感悟。
每一個行業做的好的人都有各自酸楚,喝到吐然後吐著睡,每天只睡兩三個小時,業績壓力太大……這些都是行業里司空見慣的情景。
辛苦是不能成為放任自流的理由。無論是誰都需要對工作保持積極富有責任感。
我們十分強調紀律,即使是我在團隊里犯了錯依然也要受罰--或記過失單扣錢,或加以體罰。
我們私下開玩笑那時候有諾亞方舟的話,南京就不會有大屠殺。公司就是這樣,效率特別高。
每個人出來都是為了賺錢的,來這裡工作的人也不外乎如此。我所能做的一切都只是最大限度地使我的隊員賺到錢。
這裡的每個人每一天都離不開酒。酒是最好的麻醉品,也是解開我們人生鎖扣的正確密碼。
4
我喜歡拜關公。拜關公的前一天需要保持身體乾淨,由公司領導帶著我們大家一起上香,就像一種儀式。
我的身上刻著的刺青沒有太多的故事,四大護法,為著風調雨順。再簡單不過的心愿,也是我的初心。
我最經常思考的問題就是:顧客要什麼,怎麼才能玩得開心。
有些人喜歡捧的,有些人實的。有人喜歡「姐你來了姐,這是我姐最喜歡吃的東西」;有些人就喜歡實打實交的,不喜歡搞腦子的。
來了兩三次的客人跟你比較熟了,可能會主動問你:秀才這兩天業績也怎麼樣?要不要幫你開瓶酒?
我從來都是用「還好還好」搪塞過去,既不願意給客人造成強迫式消費的壓力,也更相信客人只要玩得開心自然會給你業績。
在這行混的人臉蛋身材自然重要,但回頭客更看重的是人品。顏值是敲門磚,人品決定了回不回票價。
來這裡玩的人不缺錢,她們更不是傻子。
有一些兄弟會問我,怎麼樣才能業績做好。我就四個字「做人做事」。
做人做事的態度決定了你的行情。事實上這句話放諸四海都是真理。
我不願想太多去路,專註於把眼前的事情做好。我也從來不喝醉,堅持每天健身,保重身體。
我見過太多的人。有的人全身樸素,衣服包包不帶一個logo,上來就一瓶路易十三。
人的活法是不盡相同的,我不想評判太多,只想活出自己。
城市泱泱,我獨自點起煙,細碎的火光里倒影了一群人狂歡的寂寞。
沒錯,我是秀才,我是寧波人物。
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