武夷山小種=正山小種？從一款70元/斤的紅茶說起

近日，茶友「螃蟹就愛吃魚」從一家茶企的網上旗艦店秒殺了一款正山小種，僅7元一罐（50克），合70元/斤（標註原價500元/斤）。賣家說，傳統正山小種煙熏味太重，大眾接受不來，公司前段時間更換原料，用沒有煙熏的小種做新款秒殺。

據茶友「螃蟹就愛吃魚」介紹，這款茶包裝精美上檔次，但打開後干茶第一印象不好，小而碎（條索切過）；聞之不錯，醇厚濃香，桂圓味突顯。使用功夫泡法，一共六泡，口感醇香持續，桂圓味突顯，唇齒留香，突出印象就是桂圓香高，湯色紅黃透亮，回味無窮。如果非要說有什麼缺點，就口感而言，後期稍顯澀口，收口略有一點苦感。

茶友「螃蟹就愛吃魚」說：「想知道是不是正宗武夷山的小種，並且想知道這款茶的優劣。」一起來看看茶友眼中這款不錯的小種吧！（見下圖）

其實，關於是否正宗，從嚴格意義上說，只有產自桐木關的小種才可謂之「正山小種」，而桐木關之外，即使是武夷山地區的，也應該為「外山小種」。此外，現在桐木關的小種大部分都是清香型，傳統的煙熏小種很少見了。此前小懂跟大家分享過哦！（相關閱讀：正山小種都應該是松煙香嗎？）

關於這款茶的產地問題，小懂專門請教了武夷山桐木關製作紅茶33年的茶人張小福。張小福分析說，這款茶從圖片可以看出不是正宗桐木關的正山小種。

張小福說，這個品牌專註做正岩茶，他們一般不做正山小種的，也沒有來過桐木關，不會做桐木關的小種的。不過，有可能是武夷山地區的小種，因為這家茶企的山場很多，他們采完岩茶的二道有可能用來做紅茶。

小懂特地查看了一下這個品牌旗艦店裡的產品介紹，生產城市標註為「武夷山市」，並非「桐木關」，並不存在以虛假信息引導消費的問題。

親，這回明白了吧？從工藝上講，只要按正山小種的樹種、工藝做出來的紅茶，都可以稱之為「正山小種」。不過如果要問是否正宗的正山，那就只有桐木關的才算哦！武夷山地區很大，桐木關內外的小種差別還是很明顯的。此前也跟大家分享過真正的桐木關小種，再來複習一下唄！

▲武夷山桐木關正山小種（點擊圖片查看大圖，懂茶帝供圖，如需轉載，請註明出處。）

話分兩頭，桐木關的小種固然很好，不過外山的小種就沒有好茶嗎？茶友「螃蟹就愛吃魚」對這款茶的評價卻是很高哦！關於這款茶的品質，小懂還請教了雲南制茶30年的工藝工程師吳鄭。

吳鄭老師說，這款精製紅茶的工藝特點是：輕萎凋，中揉捻，重發酵，但都在合理範圍，所以才有葉底紅艷、湯色紅濃持久的優異特徵，是一款很好的紅茶。

由此看來，這款紅茶雖然並非真正的桐木關小種，但是品質還是不錯滴。有時，不是原產地的，也有好茶哦！

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