TechSword's Guide to Coffee Shops --- 北京篇

0. 引子

說來也是一個偶然的機會，感謝前女友給的"motivation"能讓我下定決心出門走走散散心。也要感謝Ingress這個垃圾遊戲的首次中國大陸MissionDay讓我有了來到北京逛逛的充足理由。在第一天暴走5w步38km22小時之後，在北京晃悠的幾天里，突然想到之前看到的北京精品咖啡店清單，於是說走就走起去一家家拜訪過來。不過那個時候拍的照片質量不是很高，也要請各位讀者海涵一下。

1. Coffee Fix

去的第一家咖啡店非常的隱秘，在走過大半個南鑼鼓巷之後有一條小衚衕叫做板廠衚衕，而Coffee Fix這家小店就坐落在衚衕正中間。感覺在北京遇到的事情有很多摻雜了運氣的成分在裡面。在去這家小店的路上其實是想去清單上更接近南鑼鼓巷的一家。但是走到門口了發現竟然沒有開門。而Fix的周一其實也是公休日。正巧是當時北京有個咖啡師的比賽，店裡有一位帥氣的大叔，還有兩位同樣是咖啡師的美女在店裡和大叔聊天。

那時候剛開始喝咖啡，也不懂要點些什麼。那麼就讓咖啡師大叔選了款當日比較特別的豆子。是一款蠻難得的象豆。當時也是真的研究不深，只能順著大叔和風味牌的指引找咖啡裡面豐富的味道。現在想起來起點還著實是不低。

其時我對咖啡裡面明亮的果酸的味道事實上還不是很習慣，甚至於有那麼一小點的排斥。這杯象豆則正好帶有了非常濃郁的果酸。荔枝、芒果乾的味道在入口的最初一點被果酸包裹在裡面，讓我非常不習慣。但是也正是這一杯咖啡的啟蒙，讓我開始不斷地開始接受這些「好」的味道而擯棄星巴克那焦苦的令人不悅的味道。

當天在店裡跟幾位咖啡師們扯得很開心，不過也真是不懂得套路。其實完全可以問問咖啡師有沒有他們自己朋友圈裡推薦的好咖啡店可以去的（當然後面幾天就學會了）。相反地，我竟然問了他們有沒有對遠在千把公里以外杭州咖啡店的推薦，感覺我的腦迴路也是有些清奇。這家對我咖啡的啟蒙還真是非常令人懷念啊。

2. 咖啡味的生活

據說是非常不錯的咖啡館，也有自己烘焙的豆子。然而相對於之前那家運氣爆棚而言，這家店我是去了2次都沒能得進。據說是附近的快餐店漏水導致了他們家暫時營業時間不固定。感覺非常可惜。希望下次去北京的時候可以進門品嘗一下。

3. The Real Coffee

非常溫馨的小店，店員是非常nice的四川姑娘。老闆貌似是北京賽區Aeropress的冠軍。不過她飛去武漢培訓學生的比賽了，我沒有能碰上面。這家店是超棒的早餐選擇，一個三明治和牛奶咖啡的set也就20塊。香蔥三明治什麼的真是太美好了。

店址是在舊鼓樓大街上，離我住的地方倒是非常近。可惜發現的還是有點晚，這個時候我倒是已經學會了問咖啡師推薦的好咖啡店，然而因為即將離開北京，只能去離我最近的幾家精品咖啡店了。

4. Aomen Coffee

這家店已經幾乎是在舊鼓樓大街的盡頭了，就在鼓樓的旁邊。

算是非常有愛的夫妻店吧。店裡的布置比較地中海風格(?) 藍色的牆漆和豐富的綠植充滿了整個小小的咖啡店。咖啡也算是不賴吧。如果是走到鼓樓附近想歇腳來上一杯還是非常不錯的。

為了趕飛機，只能裝在外帶杯裡面走人。不過給外帶杯溫杯這個動作倒是讓我非常的有好感，畢竟當時沒怎麼見過市面的我(x還不是很習慣精品咖啡店的各種小細節。雖然現在想想其實是個非常常規的動作，不過給那時的我帶來的驚訝並不亞於喝到那第一口手沖啊。

5. 結語

我都已經快忘了。但是我在北京竟然真的只去了這麼幾家咖啡店。仔細想來可能也跟北京太大而我在北京待的時間太短有關。有很多非常不錯的社區咖啡店沒有能去到。有很多路過的店卻沒有開門也真的非常遺憾。希望能有一天再好好的逛一下北京而不是走馬觀花的玩Ingress一樣一天內走完全北京24個景點，並且能在北京找到更多好吃的店。

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看完了這篇文章還可以繼續往前翻去看杭州咖啡店探店指南 Part. 1哦，那裡有筆者base杭州的很多有意思的小咖啡店可供選擇~

同時也別忘了杭州咖啡店探店指南 Part. 2。那裡更是有好多家杭州本地的連鎖咖啡店和設計xCafe融合店可以去看看。

除了杭州的咖啡店探店指南之外，我也正在寫其他城市的咖啡店探店經歷。現在已經完成的文章有：

TechSwords Guide to Coffee Shops --- 北京篇

TechSwords Guide to Coffee Shops --- 廈門篇

Please stay tuned. 接下來還會有更多其他城市的咖啡指南要來。

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